Det finns många kulinariska föremål, siraper och vätskor som används för att göra cocktails, förutom alkoholen. Exempel är bitter, likör, grädde och grenadin. Rulla nedan för att lära dig några enkla alkoholfria drycker, som innehåller grenadin som en blandningsingrediens.
När det gäller att blanda drycker, både alkoholh altiga och alkoholfria, är en nyckelregel som ska följas: В ju fler ingredienser, desto bättre dryck. Från oliverna i en martini tillsatt som garnering, till isen och alkoholen som används, en cocktail eller en mocktail påverkas i hög grad i smak, konsistens och smak av dess ingredienser.En viktig blandningsingrediens som används i många cocktails och mocktails är grenadinsirap.В
Uttrycket "grenadine" kommer från ordet granat, som är franska för granatäpple. Även om den traditionellt är gjord av granatäpplejuice, är grenadinsirap faktiskt en tjock sirap av mörk bärjuice och socker, som i kombination ger en söt men syrlig smak. Frukter som kan användas är körsbär, hallon, jordgubbar och svarta vinbär. Tjocklek kan ge med tillsats av majssirap.
Med sin blodsprängda röda färg kan grenadin ge mycket färg till en färglös eller milt färgad vätska eller åtminstone ge en rosa nyans, exempelvis drycker är rosa lemonad och den röda zonen i en Tequila Sunrise. Du kan köpa kommersiellt gjord grenadinsås eller göra den hemma.
Alkoholfri Grenadinesirap
Ingredienser
- 2½ pund granatäpplen
- Socker
- 1 pint vatten
Vägbeskrivning
- Skär granatäpplen längs deras ekvator och samla upp fröna från skalet och hinnorna.
- Häll fröna i en kastrull, tillsätt 1 liter vatten och låt fröna puttra i 5 minuter.
- Detta gör juice av granatäpplekärnorna. Fortsätt röra.
- Sila saften genom en ostduk i en skål.
- Mät mängden granatäpplejuice som erhållits, häll juice i en kastrull.
- Tillsätt lika mycket socker och koka upp blandningen.
- Minska värmen och låt blandningen sjuda i 10-15 minuter.
- Låt den svalna.
Alkoholfria Grenadine-cocktails
Pat Mocktail
Ingredienser
- 1 del 7-Up eller Sprite soda
- 1 del sodavatten
- 1 del ginger ale
- 1 del tonic vatten
- 1 del sötsur mix
- 1 streck grenadinsirap
Vägbeskrivning
- Fyll en ölmugg till hälften med is.
- Tillsätt lika delar av varje flytande ingrediens.
Askungen
Ingredienser
- 1 del ananasjuice
- 1 del apelsinjuice
- 1 del citronsaft
- Grenadinsirap
- Kolsyrat vatten
Vägbeskrivning
- I en shaker, blanda alla juicer.
- Sila vätska över is i ett glas.
- Toppa med sodavatten och tillsätt lite grenadin.
- Garnera med en skiva ananas.
Daisy Crusta Mocktail
Ingredienser
- Citronsaft av 2 limefrukter
- 1 matsked sirop de framboise
- Kolsyrat vatten
- Dash of grenadine
Vägbeskrivning
- Fyll ett glas med 2 skopor krossad is.
- Häll i limejuicen och tillsätt sirop de framboise.
- Tillsätt sodavatten för att fylla på och fyll på med grenadin.
- Garnera med en myntakvist.
Roy Rogers
Ingredienser
- 4 ounces ginger ale
- 1 msk grenadinsirap
- 2 uns citronläsk
Vägbeskrivning
- Blanda alla ingredienser i ett glas.
- Rör om väl och tillsätt lite is.
- Garnera med en apelsinskiva.
Rosy Pippin
Ingredienser
- Äppeljuice
- 1 citron
- Dash of grenadine
- Ginger ale
Vägbeskrivning
- Häll äppeljuice i ett vinglas.
- Rör ner grenadin och lite citronsaft.
- Toppa av glaset med ginger ale och servera.
Shirley Temple
Ingredienser
- 2 uns apelsinjuice
- 4 ounces ginger ale
- 2/3 ounces grenadine
Vägbeskrivning
- Tillsätt is i ett highballglas.
- Häll ginger ale och apelsinjuice i glaset.
- Toppa med grenadin och garnera med en citronskiva.
Alice Mocktail
Ingredienser
- 2 uns ananasjuice
- 4 ounces grädde
- 1 ounce apelsinjuice
- 1 ounce grenadine
Vägbeskrivning
- Tillsätt ingredienserna i en shaker och skaka väl.
- Sila vätskan i glaset och servera.
Reno Mocktail
Ingredienser
- 1 ounce limejuice
- 2 uns grapefruktjuice
- ВЅ uns grenadine
- 1 tsk superfint socker
Vägbeskrivning
- Tillsätt 2 skopor is i en shaker.
- Tillsätt alla ingredienser och skaka väl.
- Sila vätskan i ett förkylt glas.
Rosa lemonad
Ingredienser
- 2 koppar vatten
- 1½ koppar färskpressad citronsaft (ta bort frön)
- Вј-1/3 kopp grenadinsirap
- 2/3 kopp strösocker
- Myntakvistar till garnering
Vägbeskrivning
- Blanda sockret och vattnet tills sockret löst sig.
- Häll sockervatten i en hög kanna.
- Tillsätt citronsaft och grenadinesirap.
- Detta är en koncentrerad blandning, vid servering kan du späda med lite vatten.
- Garnera med mynta.
Honey Bunny Mocktail
Ingredienser
- 1 ounce apelsinjuice
- 2 uns morotsjuice
- 1 streck grenadinsirap
Vägbeskrivning
- Fyll ett cocktailglas med 2 skopor is.
- Häll alla ingredienser i glas.
- Servera kyld.
Spiky Hedgehog
Ingredienser
- 1 ounce grenadinsirap
- 1 ounce tranbärsjuice
- 1 skvätt limejuice
- Club soda
Vägbeskrivning
- Fyll ett glas med 2 skopor is.
- Tillsätt ingredienser, rör om och servera.
Tenderberry Cocktail
Ingredienser
- 3 uns jordgubbspuré
- 2 uns ginger ale
- ВЅ uns grenadinsirap
- 1 ounce dubbelkräm
- 1 tsk strösocker
Vägbeskrivning
- Fyll tre fjärdedelar av ett glas med krossad is.
- Tillsätt grädde, socker, jordgubbspuré och grenadin i glaset och blanda.
- Toppa av med ginger ale.
- Garnera med en jordgubbe.
Ovanstående alkoholfria grenadindrycker kan serveras som barndrycker eller enkla men välsmakande drinkar för familjetillfällen och sammankomster. Även om man tillsätter grenadinesirap till en läsk som cola ger det en körsbärscola.