Den här artikeln handlar om att göra den uppfriskande och syrliga tamarindjuicen. Det är en smaskig dryck med många hälsofördelar. för receptet och fördelarna med tamarindjuice.
Tamarind är ett träd som finns mycket i det tropiska Afrika, länderna i Sydasien. Därför är dess blad och frukter en allmänt använd livsmedelsingrediens i deras dieter. Tamarindjuice är gjord av tamarindfrukten och är det bästa sättet att slå värmen på somrarna. Om du gillar smaken av tamarind eller om du har ätit juicen tidigare och du vill göra den hemma här är ett enkelt recept för dig att göra den uppfriskande tamarindjuicen.
Recept
Saker du behöver
- 2 koppar färsk eller komprimerad tamarind
- Sockersirap eller honung
- Vatten
- Is
Instruktioner
Steg 1 . Tvätta tamarindfrukten (skidan) med vatten för att få bort all smuts.
Steg 2 . Ta nu bort alla frön från tamarindskidan och håll den redo att koka.
Steg 3 . Häll på cirka två glas vatten och låt det koka upp.
Steg 4 . Tillsätt nu tamarindfrukten i skålen med kokande vatten och låt den koka på låg låga.
Steg 5 . Säg efter 5-10 minuter, kontrollera om tamarindfrukten har blötts och kokat.
Steg 6 . Om den har det, kommer vattnet att förvandlas till en tänkbar mörkbrun vätska.
Steg 7 . Använd en mixer och mal allt kokt innehåll.
Steg 8 . Använd nu en avloppsbehållare och töm det kokta innehållet i en annan skål och lämna kvar avfallspartiklarna och låt det svalna.
Steg 9 . Gör under tiden antingen en sockersirap genom att koka en matsked socker i ett glas vatten och låt det koka eller använd honung istället.
Steg 10 . När det kokta innehållet (tamarindmassan) har svalnat, tillsätt sockersirapen (kyld) eller honung efter din smak.
Steg 11 . Krossa nu lite is i en mixer och tillsätt den till blandningen av tamarindmassa och sockersirap eller honung och servera.
Din syrliga och smaskiga tamarindjuice är klar!
Du kan också använda tamarindmassan som finns på marknaden direkt för att göra tamarindjuice, men smaken är annorlunda när du gör den hemma istället för att göra den färdig. Tamarindmassan som görs hemma har mer smak eftersom den inte har tillsatta konserveringsmedel och kemikalier.
Tips: Förvara tamarindmassan och sockersirapen separat och tillsätt dem efter din smak.
Annan användning av tamarindmassa
Tamarindmassan som är gjord för juicen kan användas för att tillaga många andra saker. Den används som en traditionell ingrediens i sydasiatiska rätter, som ersättning för citron. Det används ofta för:
- Göra en curry
- Göra en sylt
- Chutney
- Kandidat tamarind
- Tamarindbollar
- Tamarindpasta
- Tamarindsås
Du hittar alltid tamarindmassan färdig i ett sydasiatiskt hem. Det är en huvudkrydda som de använder i många av deras rätter. Det är väldigt lätt att använda och göra. Om du gör en curry måste du lägga till några matskedar av tamarindmassan (beroende på mängden curry) till curryn och låt koka en stund.Det ger en syrlig smak till rätten. Om du gör en sylt kan du också lägga till tamarindmassan i syltblandningen och koka tills blandningen blir tjock.
Fördelar med tamarindjuice
- Den används som en dryck som ger lindring från ett solsting.
- Den används för att gurgla för att behandla halsont.
- Den används som en somniferous dryck.
- Dricks också för att förbättra matsmältningssystemet.
- Regelbunden dricka tamarindjuice hjälper till att sänka kolesterolet.
- Det används också som ett botemedel mot biliousness.
- Det är en bra källa till koppar, kalium, kalcium, järn, selen, zink och magnesium.
Juicen har inte bara en fantastisk syrlig smak, utan har också ett stort näringsvärde och medicinskt värde. Det är så mycket bättre än att dricka läsk, som i onödan ökar ditt kaloriintag och dessutom inte tillför något näringsvärde.Följ ovanstående recept och unna dig ett hälsosamt kylt glas tamarindjuice.
