Tangeriner och klementiner tillhör apelsinfamiljens mandarinsort. Dessa frukter anses ofta vara lika, men de är tydligen inte en och samma...
Tangeriner och klementiner, som tillhör mandarinsorten, är botaniskt kända som Citrus reticulata och är relativt mindre syrliga än en apelsin.
Mandarin är en variant av apelsinfamiljen och konsumeras vanligtvis i fruktsallader eller äts vanlig. Mandarinsorten är mer benägen att skadas på grund av kallt klimat. Vanligtvis odlas i tropiska och subtropiska regioner, mandarinen är mindre och öm i jämförelse med apelsinen. Själva mandarinsorten har flera undersorter inklusive Satsuma, Owari och Tangor.
Om man går efter ordspråket, 'inga två blad är lika', så kan denna princip tillämpas på dessa frukter. Även om både klementiner och mandariner tillhör samma familj av mandarin apelsiner och är rika källor till vitamin C och citronsyra, skiljer de sig tydligt från varandra. Låt oss ta en titt på hur mandarinen skiljer sig från klementinen.
Vad finns i ett namn?
Mandarin
Kallas citrusmandarin, det är en mindre och tunnskallig kusin till apelsinen.Mandariner odlades ursprungligen i Kina och Japan och flyttade västerut på 1800-talet. Mandariner används vanligtvis i sallader och desserter, skalet torkas och används ofta för Sichuan-köket. Varianterna av Tangerine inkluderar honungstangeriner, sunburst-tangeriner, dansmandariner och ponkan eller kinesiska honungstangeriner. Mandarinsäsongen varar från oktober till april på norra halvklotet.
Clementine
Klementiner, även kända som de kärnfria mandarinerna, är sorter av mandarin. Klementinen anses vara en oavsiktlig hybrid, en korsning mellan en apelsin och en mandarin, och sägs vara upptäckt av fader Clement Rodier 1902. Klementinen tillhör liksom tangerinen familjen Citrus reticulata och omnämns också. till som den algeriska mandarinen. Clementinen har en intensivt söt smak och är en semesterfavorit. De odlas allmänt i Algeriet, Spanien, Marocko, Italien och Turkiet och är tillgängliga från mitten av november till januari.
Tangerine Vs Clementine
Utseende betyder något...
Även om frukterna tillhör samma familj av mandarin apelsiner, är de två tydligt olika varandra. Medan mandarinen har ett stenigt skal utan djupa spår som gör den lite segare att skala, har clementinen en slät och glänsande hud som gör den lätt att skala. Skalet på klementinen är tunnare och lösare än på mandarinen.
So Say the Taste Buds...
Liksom alla andra varianter av apelsinen har klementinen och mandarinen en citrussmak, men de är jämförelsevis sötare än de andra apelsinsorterna. Medan klementiner är den sötare varianten, har mandariner i jämförelse en lätt sur och bitter smak. Intensiteten av sötman är den enda faktorn som smaklökarna lätt kan identifiera.
Hälsomässigt…
Om du konsumerar 100 g klementin kommer du att fylla 47 kcal energi och 12,02 g kolhydrater. Den innehåller 0,15 g fett och 0,8 g protein medan 86,58 g vatten. Det är en bra källa till vitamin C, tiamin, folat och kalium, förutom att det också är lågt på natrium. Tangeriner är, förutom att vara bra källor till C-vitamin, också en bra källa till folat och betakaroten. 100 g tangeriner kommer att packa in 53 kalorier, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium och 13 g kolhydrater. Det är en bra källa till vitamin, kalcium och järn.
Seedy Matters...
Klementiner är kärnfria sorter av mandarin apelsiner och odlas med hjälp av ympning. Men vid korspollinering kan klementiner ofta innehålla frön. Närvaron av frön i mandariner bidrar till den lätt bittra och syrliga smaken.
Dessa skillnader, även om det inte finns många, går ofta obemärkt förbi, tack vare likheterna som de två citrusfrukterna delar. På grund av sin relativt lilla storlek anses de två frukterna vara som snacks på resande fot.
