Hur bra är en måltid som inte är ihopkopplad med rätt sorts dryck? Vi visar dig hur du kombinerar din grub med den perfekta drinken som hjälper dig att maximera läckerheten i din vanliga måltid.
I vår värld finns det vissa människor som helt enkelt äter och dricker för att överleva, och sedan finns det andra som befinner sig på den här sidan och vill veta mer om konsten att kombinera mat. Å andra sidan är de oentusiastiska oundvikligen upprörda över den stora affären gjord ur ingenting.När allt kommer omkring, måste du inte bara äta vad du gillar och dricka vad du gillar?
Men ja. Men låt oss till exempel överväga om du har undrat varför vissa bröllopstårtor har en distinkt mulch-liknande smak över sig? Har du någonsin undrat om champagnen som du drack till den kunde ha krockat med kakans smak? Det kunde det faktiskt ha. Bedrägliga parningar som denna kan angripa din gom med deras smak som inte är meningen att gå tillsammans. Resultatet är en motvilja mot två seriöst sympatiska mat- och dryckesartiklar, om än inte tillsammans. Och det är precis detta som för oss till det gudomliga konceptet med matparning, för när läckerhet står på spel ställer sig alla upp och lägger märke till det.
När det är sagt måste jag erkänna att subjektivitet har en enorm roll att spela när det gäller att kombinera mat med rätt dryck. Så var öppen för att experimentera och gå vild med att välja den kombination som du tycker är den bästa. Ja, vi är alla medvetna om grunderna i parkoppling, men lite uppmärksamhet på detaljer är det som lyfter en god måltid till en himmelsk.
De klassiska paren
RÖDVIN
… med nötkött
När du har ett vin som dränker dina sinnen i den kryddiga, rika smaken av svarta vinbär behöver du ett tillbehör som matchar dess häftighet. En nötbiff passar nästan perfekt, och det gör även bräserade revbensspjäll.
… med ost
Som en ode till den starka smaken av, låt oss säga Cabernet Sauvignon, skulle den bästa osten vara den lika formidabla brien, camembert, stark cheddar eller dansk blå. Kom alltid ihåg att matcha vinets rikedom med osten.
.. med stekt kött
Väldigt få saker i den här världen kan matcha hemligheten hos Thanksgiving-stekt kalkon och en ljusröd som Beaujolais eller till och med Pinot Noir. Dessa fruktiga röda komplimenterar kalkonens örtfyllda fyllning som inget annat.
VITT VIN
… med krämig pasta
Det lönar sig verkligen att matcha din mat med din dryck när det gäller färgen. Kombinera din krämiga skaldjurspasta som smälter i munnen med en Chardonnay så förstår du det bättre.
… med ostron
Ostron är en utmärkt förrätt, och Pinot Blanc kommer att få fram sin smak riktigt bra. Medan vi diskuterar förrätter är krabbakakor ett mycket bra alternativ att kombinera med en lätt sauvignon blanc.
… med kaviar
När det gäller legendariska mat- och dryckeskombinationer toppar champagne och kaviar listan. Även om vi kanske inte alltid har tillgång till en flaska Dom Pérignon och en portion Beluga-kaviar, kom ihåg att välja en torr champagne som passar till kaviar, och skåla för champagneönskningar och kaviardrömmar!
ÖL
… med pizza
Öl- och pizzakombinationen kan vara offensivt ohälsosam, men det gör ingen skillnad för dess kungliga fans. Om det är något som får den här kombinationen att smaka bättre så är det en fotbollsmatch på ESPN.
… med nachos
Nachos, med sin ostiga, s alta smak passar bra med en golden ale-öl och är lätt att ha med på vilken festmeny som helst. Faktum är att nachos lätt kan ersättas av allt som är friterat och s alt.
… med grill
Grillning och öl är eviga sommarspecialiteter när dagens svällande hetta ger vika för blåsiga kvällar. Det här är en kombination du aldrig kan gå fel med, även om alla har sin favorit, grillat kött smakar bättre med pale ale.
Cocktailparen
VODKATINI
… med shashlik
Man brukar tänka på att para ostkex med en vanlig martini, men eftersom vi pratar om dess ryska variant är dess lämpliga partner shashliken.
…MARGARITA
… med quesadillas
Att vara mexikansk, vad skulle en margarita annars smaka bäst med förutom mexikansk mat?
Så ta med crudités, tortillas och tacos, gör en kanna full med margarita och glöm inte salsadippet! Det är ett bra sätt att tillbringa en kväll med vänner.
NYTTAD
… med revbensspjäll
The New Fashioned cocktail är whiskybaserad, som smakar bäst tillsammans med fläsk.
Men se till att revbenen inte blötläggs i kryddstarka såser, eftersom det förstör whiskyns smak. Håll alltid köttet enkelt och njut!
De mest älskade paren
Mjölk och Oreos
Ja, mjölkens favoritkaka rankas också högt bland allas preferenser. Och hur kunde det inte göra det? Ett glas kall mjölk, en bunt chokladkakor; du kan inte begära ett bättre midnattsmellanmål, särskilt när glassen har slut!
Körsbärscola och hamburgare
Det som kan kallas en potentiell katastrof för dina artärer måste smaka gudomligt; precis som denna kombo med körsbärscola och hamburgare. Varför körsbärscola, frågar du? Det är för att det fungerar bra för mig! Välj gärna din favoritcola till din favoritburgare.
Eftermiddagste
Underbart brittisk, denna sed förtjänar ett omnämnande på grund av dess rena detaljrikedom och det faktum att den sakta håller på att försvinna ur våra liv.Smörgåsar med gurka eller rökt lax, scones med grädde och sylt, fruktkakor och slutligen gräddte... ah! En smak av det goda livet!
Kaffe och kaka
Kaffe och kakor har sin egen charm, och vi måste påminnas om det eftersom vi brukar ha vårt kaffe på flykt. Faktum är att bruket av hämtkaffe måste avskräckas för att låta människor träffas och hälsas över en varm kopp kaffe och ett fat med kakor tillsammans med lite saftigt skvaller.
Apelsinjuice och havregryn
Den här är för hälsofreaks, och när jag tänker på det, syndarna också. Det här är en kombination som har kraften att rädda dig från den där fyrfaldiga bypass-operationen, om du har haft för vana att konsumera alla kombinationer som nämns ovan med regelbundenhet, även om det säkerligen kommer att få dina smaklökar att göra uppror.
Det var Mark Twain som sa: "Det enda sättet att behålla din hälsa är att äta det du inte vill, dricka det du inte gillar och göra det du inte vill.” De flesta av maten och dryckerna som nämns här kategoriseras som syndigt ohälsosamma, men det finns vissa hälsosamma snabbmatsdrycker där ute, liksom näringsrika måltider. Allt du behöver göra är att reservera de som nämns här för speciella tillfällen och annars äta hälsosamt. Smaklig måltid!
