Vill du testa något annat än de vanliga cappuccino och chai-lattes? Läs det här inlägget av Tastessence för att veta om några varma drycker som är unika och helt andra än denna värld.
Visste du?
Teblad är inlagda och jästa i Myanmar kallas lahpet -och de är en mycket älskad delikatess och konsumeras flitigt.
Det finns tusentals kök i världen – alla med sin unika uppsättning smaker, tillagningssätt, specialrätter och naturligtvis drycker.Även om vissa av dem kan verka väldigt konstiga för oss, är de för människorna som konsumerar dem en oskiljaktig del av deras traditioner och liv.
Kulturerna som dessa drycker härstammar från har ofta gjort det mesta av de saker som de hade – från majs till jaksmör. De har insupat dem, inte bara med kryddor och smaker, utan också med miljontals år av historia, nostalgi och kärlek. Så, innan de fördunklas i historien, låt oss ta en titt på några ovanliga och unika drinkar från hela världen.
The Mate från Sydamerika
Mate är en dryck som görs genom att löven på yerba mate-växten blötläggs i varmt vatten. Mate serveras traditionellt i urholkade kalebasser, och dricks med ett silverhalm, som också fungerar som ett såll. Mycket populär i Uruguay, Argentina, Paraguay och vissa delar av Brasilien, den är bitter och smaken påminner om starkt, örtbaserat, osötat grönt te.
Boricha från Östasien
Kallas Moricha i Japan eller mГ ichГЎ på mandarin, detta är en infusion gjord av rostade kornkorn och är populär i Japan, Korea och Kina. Boricha har en lätt nötsmak och en mild smak, som ibland sötas genom att tillsätta rostad majs.
CaffГЁ D’Orzo från Italien
Detta är en släkting till Kornte eller Boricha. Den är gjord av rostade kornkorn, men görs som ett kaffe. Serveras som en espresso, den är ganska populär i Italien, och avnjuts av barn och de som vill undvika koffein. Smaken beskrivs som något mellan kornvatten och kaffe med jordig smak.
Hirezake från Japan
En drink gjord för dig som älskar att ta utmaningar – Hirezake är en het sake med torkade fenor av den dödliga fugu- eller pufferfisken. Den serveras på utvalda restauranger, ofta besökta av äldre män. Fenorna ger den jordnära saken en mycket lätt fiskig smak.
Atole från Mexiko
Atole är mycket populär i Mexiko och dess omgivande regioner och konsumeras i konsistens, allt från en gröt till så tunn som mjölk. Den är gjord av maza, ett slags majsmjöl, vatten eller mjölk och oraffinerat socker. Vissa lägger också till lite kanel, vanilj, fruktpuré eller choklad.
Sahlab från Mellanöstern
Så exotiskt som det bara kan bli, Sahlab är en dryck gjord genom att koka salep – ett mjöl gjort av orkidéknölar, i vatten eller mjölk. Socker och diverse nötter kan också tillsättas, beroende på region. En tröstande, krämig drink, smaksatt med kanel och ibland kokos, tros vara ett afrodisiakum.
Suutei Tsai från Mongoliet
Suutei Tsai är i grunden mjölkaktigt te, men mongolerna gör det ovanligt genom att tillsätta s alt till det istället för socker. Det konsumeras flitigt, ungefär som kaffe eller te i andra länder, och det finns versioner som inkluderar grönt te, smör och/eller rostad hirs.
Po Cha från Tibet
Även känd som Tibetan Yak Butter Tea eller Tibetan S alty Tea, detta är en annan s alt dryck som serveras varm för att skingra frossa. Som namnet antyder är det en stark bryggning av te, blandad med mjölk, jaksmör och s alt.
Sarabba från Indonesien
Sarabba, även kallad serbat, kommer från Sulawesi, en ö i Indonesien. En varm, energigivande dryck, den är gjord genom att tillsätta palmsocker till kokosmjölk, och smaksatt med stark ingefära och en damm av vitpepparkorn. Några versioner inkluderar att lägga till en rå äggula till Sarabban.
Noon Chai från Indien
Noon Chai, tillverkad i delstaten Kashmir i Indien, är ett rosa färgat s alt te gjort av en speciell blandning av teblad, pistagenötter och s alt, med lite natriumbikarbonat tillsatt, för att ge det är den berömda rosa färgen. Ibland är det smaksatt med kardemumma eller kanel och serveras vanligtvis under vintrar eller speciella tillfällen.
Api Morado från Bolivia
Api Morado är en frukostdryck gjord på lila majsmjöl och smaksatt med kanel och kryddnejlika. Skivad ananas eller några russin är också ett vanligt tillskott. Det är en mättande, söt drink och kombineras ofta med traditionella bakverk, som empanadas. Api Blanco, gjord av en annan sorts majs, är också ganska populär i regionen.
Aguapanela från Colombia
Aguapanela serveras både varm och kall och är en populär dryck i hela Sydamerika. Den är gjord av melass eller oraffinerat rörsocker, genom att lösa upp en sockerbit i vatten. Den varma versionen kan ha mjölk eller citron. Den används också som bas för många drycker, som kaffe, varm choklad och till och med fruktjuicer.
Ovanliga, unika och genomsyrade av traditioner, dessa drycker är tröstande för både kropp och själ. Testa någon av dem, vem vet, du kanske blir sugen på det!
