Brunrissirap har en lätt nötaktig smak och är mer eller mindre lika söt som vanligt bordssocker. Här är några substitut att tänka på om du av någon anledning inte kan använda brunt rissirap eller får slut på det.
A Sweet Note
Även om du kan bli frestad att använda farinsocker, håll dig till att endast använda flytande sötningsmedel som substitut för att undvika att manipulera konsistensen på efterrätten.
Brunrissirap är trögflytande, vilket betyder att den är tjock och klibbig, och kräver därför en ersättning som kan fungera lika bra. Nu kan du komma på att du behöver en sådan ersättning om du inte har brunt rissirap till hands, får slut på det halvvägs eller om den här produkten inte säljs i din ort. Denna Tastessence-artikel diskuterar några alternativa flytande sötningsmedel som kan användas som ersättning för brunt rissirap.
Ersättning för brunrissirap
Honung
När du tänker på flytande sötningsmedel är honung förmodligen den första ersättning som du kan tänka dig. Detta smaskiga sötningsmedel är helt naturligt och innehåller en mängd mineraler som zink, kalcium, kalium, fosfor, magnesium, niacin och riboflavin. Denna bimat är rik på antioxidanter och kommer efter att nektar omvandlats från blommor och är därför mättad med glukos och naturlig fruktos.
Substitution Kvantitet: Honung är sötare än brunt rissirap; använd därför en kopp honung istället för 1 kopp brunt rissirap.
Lönnsirap
Det här naturliga flytande sötningsmedel är en rik källa till energi, mangan, zink och järn, gjord av saften från vissa söta lönnträdsorter som röd, svart och sockerlönn. Dess unika smak och antioxidanter och mineraler som finns i denna sirap gör den till ett hälsosamt alternativ till brunt rissirap.
Ersättningsmängd: Eftersom lönnsirap är sötare, använd ½ kopp lönnsirap istället för 1 kopp brunt rissirap.
Glukossirap
Från majsmjöl, dess sirap har en tunnare konsistens än brunt rissirap och har mer eller mindre samma sötma. Beroende på ditt behov kan du välja ljus eller mörk majssirap för ditt recept, var och en med en liten variation i smak. Detta sötningsmedel har längre hållbarhet och det gör också godsakerna som görs med majssirap.
Ersättningsmängd: Ersätt brunt rissirap med lika mängder majssirap.
Melass
Det tjockaste och ett av de äldsta flytande sötningsmedlen som finns, melass eller sirap, är en biprodukt från sockerrörs- och betraffineringsindustrin. Detta trögflytande sötningsmedel har mycket järn, kalcium och magnesium.Undvik blackstrap melass eftersom den inte är så söt och har en lätt bitter smak.
Substitution Kvantitet: Använd ½ kopp melass istället för 1 kopp brunt rissirap.
Barley M alt Sirap
Tillverkad av mältat korn, denna m altosrika sirap är sötare än brunrissirap. Den är dock också tjockare; därför kan du behöva överväga detta faktum när du lagar mat eller bakar med denna sirap. För det andra är den särskilt mörk i färgen och kan ändra utseendet på skålen; därför, om det behövs, använd detta sötningsmedel tillsammans med ett annat.
Ersättningsmängd: Använd ½ kopp kornm altsirap istället för 1 kopp brunrissirap. Använd 1 kopp om sötman är otillräcklig.
Date Sirap
Gjord av dadelpalmfrukt, dadelsirap är sötare än melass och kan vara ett bra substitut för brunt rissirap.Du kanske inte hittar den här sirapen i alla lokala butiker, men du hittar mycket i specialmat från Mellanöstern i din ort. Sirapen gjord av denna frukt är måttligt rik på vitamin A, tanniner, Гџ-karoten, kalium, mangan, magnesium och vitaminer som B6 och K.
Ersättningsmängd: Använd 3 matskedar dadelsirap istället för 1 kopp brunt rissirap.
Även om du kan bli frestad att använda agavesirap som ersättning för brunt rissirap, är faktum att agave är mycket sötare än brunt rissirap och har en högre fruktosh alt än majssirap, vilket gör det är ett ohälsosamt val för dem som letar efter hälsosamma sötningsmedel.
