Marinader och grillar slår sig samman för en utsökt måltid. Lägg bara till öl så får du dina tre musketörer för en perfekt kväll. Vi berättar hur du gör de bästa tilapiamarinaderna som är enkla och snabba att tillaga.
Behändiga tips
- Koka marinaden i minst fem minuter innan du använder den. Detta kommer att döda alla skadliga bakterier.
- Get inte hål med en gaffel. Detta kommer att rinna ut safterna.
- Samma marinad ska inte återanvändas till något annat recept.
- Marinera i minst 45 minuter för bästa resultat. Förvara den inte under en längre tid.
En marinad kan vara en kocks bästa vän, särskilt om du älskar fisk. Grillad, stekt eller bakad fisk ger en utmärkt, utsökt och hälsosam frukost eller sommarmåltid.
Tilapia är en fisk som kan absorbera smaken från kryddorna mycket lätt. Dessutom är det billigt, delikat och lätt att tina. Det är ett utmärkt val om du vill experimentera med marinader. Oavsett om du grillar, bakar eller steker, kommer det att lämna en kvardröjande smak och få det att vattnas i munnen.Så låt oss testa några recept på en smaskig tilapiamarinad.
Tilapia Marinade Recept
Basic Tilapia Marinad (grillad)
Ingredienser
- Tilapiafiléer, 4-6
- Vitlöksklyftor, 3
- Färsk persilja, ½ kopp
- Citron, ВЅ
- Olivolja, ½ kopp
- Rött vin eller vinäger, ½ kopp
- Torkad oregano, 1 msk.
- Svartpeppar, ½ tsk.
- Tabascosås, 2 streck
Marination
- Hacka vitlöken i fina bitar.
- Hacka den färska persiljan i små bitar.
- Ta ett fat med tättslutande lock och lägg ner persiljan och vitlöken.
- Krama citronsaften i rätten; blanda väl.
- Tillsätt sedan olivolja, rödvin eller vinäger, oregano, svartpeppar och tabascosås.
- Stäng locket, skaka ordentligt så är marinaden klar!
Matlagning
- Marinera tilapian i cirka 45 minuter så att den kan dra åt sig smaken.
- Ta bort filéerna försiktigt och lägg dem på en het grill.
- Grilla filéerna i ca 5 minuter på varje sida.
- Ta bort den försiktigt utan att gå sönder och smaka av med peppar och oregano.
Dricks
- Om du vill baka den är förberedelsetiden 30 minuter.
- Om du har ont om tid kan du även använda din italienska favoritdressing eller barbecuesås istället för marinaden.
Honey Soy Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafiléer, 2-4
- Hackad vitlök, 1½ matskedar
- Honung, 3 matskedar
- Sojasås, 3 matskedar
- vinäger, 3 matskedar
- Närmalen svartpeppar, 1 tesked
- Matlagningsspray
Marination
- Blanda hackad vitlök, honung, soja och vinäger i en skål.
- Koka blandningen i 5 minuter.
- Marinaden är klar.
Matlagning
- Placera fiskfiléerna i blandningen.
- Marinera tilapiaen i cirka 45 minuter och kyl den.
- Förvärm ugnen till cirka 350°F eller 175°C.
- Spraya ugnsformen med matlagningssprayen.
- Ta bort tilapiaen från marinaden och lägg filéerna på bakplåten.
- Strö lite svartpeppar och oregano på fisken och grädda i cirka 15 till 20 minuter.
Citronpeppar Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafiléer, 4
- Hackad vitlök, 1½ matskedar
- Färsk citronsaft, 3 matskedar
- Smält smör, 1 msk
- Torkade persiljeflingor, 1 tsk
- Närmalen svartpeppar, 1 tesked
- Matlagningsspray
Marination
- Häll citronsaften i en form.
- Tillsätt vitlök, persilja och peppar och blanda väl.
- Marinaden är klar.
- Håll marinaden åt sidan och låt fisken bada i den en stund.
Matlagning
- Förvärm ugnen till ca 375°F eller 190°C.
- Spraya ugnsformen med matlagningssprayen.
- Lägg filéerna i en ugnsform.
- Häll resten av marinaden över dem och bred ut med en pensel.
- Klappa filéerna med smör.
- Grädda fisken i den förvärmda ugnen.
- Citronpeppar tilapia är klar!
- Smaksätt med en nypa peppar, citron och oregano.
Dricks
Till stekning värm 2-3 matskedar olivolja och låt det skimra. Koka sedan filéerna två åt gången i 4-5 minuter på varje sida.
Parmesan Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafiléer, 4
- Olivolja, 1 matsked
- Lökpulver, 1 tesked
- Färsk citronsaft, 2 matskedar
- Smält smör, 2 matskedar
- Torkade persiljeflingor, 2 tsk
- Riven parmesanost, ½ kopp
- Majonnäs, 3 matskedar
- Torkad basilika, ½ tesked
- Svartpeppar, ½ tesked
Marination
- Häll citronsaften i en form.
- Tillsätt lökpulver, persilja, basilika och peppar och blanda väl.
- Tillsätt parmesanost, smör och majonnäs.
- Blanda väl.
- Marinaden är klar.
- Placera filéerna i den och håll den åt sidan.
Matlagning
- Förvärm ugnen till ca 375°F eller 190°C.
- Spraya ugnsformen med matlagningssprayen.
- Lägg filéerna i ugnsformen.
- Grädda fisken i en förvärmd ugn.
- Vänd filéerna för att byta sida efter 3 till 4 minuter.
- Parmesantilapia är klar!
- Smaksätt med en nypa peppar, citron och oregano.
- Njut av det med ris och broccoli.
Spicy Tilapia
Ingredienser
- Tilapiafiléer, 4
- Olivolja, 3 matskedar
- Hackad vitlök, 4 klyftor
- Färsk citronsaft, 2 matskedar
- Paprika, 1 tesked
- Cayennepulver, 1 tesked
- Kummin, 1 tesked
- Löks alt, 1 tesked
- Torkad basilika, ½ tesked
- Svartpeppar, ½ tesked
- Äggvita, 1
Marination
- Häll citronsaften i ett kärl.
- Tillsätt vitlök och mixa tills det blir en pasta.
- Tillsätt cayennepulver, spiskummin, paprika och löks alt och blanda tills det blandas väl.
- Häll långsamt oljan i den.
- Marinaden är klar.
- Placera filéerna i den och håll den åt sidan i ca 45 minuter.
Matlagning
- Värm en panna på medelhög låga.
- Stek filéerna i ca 5 minuter på varje sida.
- Din kryddiga tilapia är klar!
- Smaksätt med en nypa peppar, citron och oregano.
- Njut av det med lite söt och kryddig salsa.
Dricks
Om du använder en non-stick panna behöver du inte tillsätta olja, eftersom själva marinaden innehåller olja.
Du har också fyra anledningar att göra tilapiamarinader.
- Det är billigt och hälsosamt.
- Den är rik på proteiner och omega-3-fettsyror.
- Det minskar risken för hjärtinfarkt. (Lifesaver, inte sant?)
- Och sist men inte minst, DET ÄR MYCKET!!
De möjliga kombinationerna är oändliga. Om du hittar på något unikt och briljant, låt oss veta genom att kommentera nedan så att vi även kan prova dem i våra kök.
