Om du planerar att göra en stor sats hummus hemma, är det möjligt att du har överbliven hummus som måste fyllas på. Här är ett Tastessence-extrakt som tar upp några sätt att frysa hummus.
Varning!
När hummusen har tinats måste den kylas och konsumeras inom en vecka. Återfrysning av den tinade hummusen kan leda till kontaminering och till och med matförgiftning.
Hummus är en krämig dipp som är en mycket bra källa till proteiner och fibrer.Detta pålägg är gjord av krossade kikärtor, citronsaft, olivolja, vitlök och tahini. Den här mellanösterndippen ger smak åt pitabröd, smörgåsar, sallader eller pasta. Det är ett tillbehör som serveras vid sidan av maten.
Eftersom det kan vara en besvärlig uppgift att tillaga den om och om igen, är förvaring det mest lönsamma alternativet. Att frysa hummus är obligatoriskt om det behöver förvaras. Livslängden för kyld hummus är bara cirka 5-7 dagar, medan den för fryst hummus varierar beroende på frysmetoderna. Förpackad hummusdipp måste konsumeras inom en vecka efter att produkten öppnats för att behålla sin läckra konsistens. För hemlagad hummus, här är några sätt att frysa dippen.
Hur man fryser hummus
Metod I
Keep Handy:в-€ Hummus€-€ Skopa€-€ Fryssäker lufttät behållare
Procedur:вњ’ Placera humusen som behöver förvaras i en lufttät behållare som är fryssäker.вњ’ Behållaren ska inte vara helt fylld. Lämna cirka ½ tum öppet utrymme ovanför hummusen. Fryst hummus tenderar att expandera. Därför lämnas extra utrymme för att ge plats åt den expanderade hummusen.' Täck behållaren tätt med locket så att ingen fukt kommer in i behållaren.' Denna frysningsmetod lagrar hummus i ungefär en månad.
Metod II
Keep Handy:в-€ Hummus€-€ Skopa€-€ Fryssäker lufttät behållare€ Olivolja
Procedur:вњ’ Skopa upp hummusen som måste förvaras.Vњ’ Ta en lufttät behållare som kan förvaras i frysen. Lämna lite utrymme längst upp i behållaren medan du fyller i hummusen. Häll en rejäl mängd olivolja över hummusen.’ Placera locket på behållaren för att undvika att luft kommer in i den.’ Denna metod lagrar hummus i cirka fyra månader.
konsumtion av lagrad hummus
вњ’ När du vill äta den frysta hummusen måste du överföra den till kylen en eller två dagar i förväg.вњ’ Låt hummusen tina. Om olivolja har använts vid frysning kommer den att separeras från dippen. Blanda det väl.вњ’ Om hummusen smakar intetsägande kan du lägga till hackad lök och vitlök för att få den att smaka bättre. Pepparpulver kan också förhöja smaken av intetsägande hummus.вњ’ Om du gillar hummus varm, värm den i mikron i ett par minuter.
Hur länge kan hummus lagras?
Hummus kan förvaras i ungefär en vecka om den ställs i kylen. Ändå måste den frysas för längre hållbarhet. Att placera hummus i frysen kan förlänga dess livslängd till så länge som fyra månader. вњ’ Hummus frysbehållare måste märkas med datum för frysning och dess innehåll. Om du bara konsumerar små portioner hummus varje gång:
- Förvara den som flera portioner i små behållare. Avtina så många hummusportioner som behövs.
- Förvara den i bakplåtspapper och frys in den. När du har fryst kastar du bakplåten och överför innehållet till en lufttät behållare.
вњ' Hummus måste förvaras i en lufttät behållare för att förhindra att den får lukten av annan mat i frysen.' Om den tinade hummusen har minskad konsistens, tillsätt några skedar yoghurt (helst grekisk) ) och blanda väl. Detta gör hummusen krämig.
Att köpa hummus i lösvikt är enkelt och lätt på fickan. Likaså är det bättre att förvara rester än att laga det från grunden. Men att lagra hummus under mycket lång tid kan resultera i minskad konsistens och smak som kan lagas genom att tillsätta rätt kryddor.
