Att göra stekt deg för ett snabbt mellanmål är norm i de flesta husen. Det är inte bara snabbt, utan också väldigt läckert.
Hälsosamt val
För att undvika att konsumera höga kalorier av oljan som används i den stekta degen, dutta den med hushållspapper innan du äter. Du kan också använda ugnen för att grädda degen med minim alt med olja.
När det kommer till mat är barn och deras oändliga raserianfall välkända för alla. Men vi är säkra på att stekt deg är något som alla barn kommer att uppskatta helhjärtat. Äldre, tonåringar och barn gillar alla att ha läcker stekt deg.
Oavsett om det är under fester eller familjemiddagar kan du lista i friterad deg i menyn, när du vill. De kan ätas när som helst på dagen, som huvudrätt eller till och med som efterrätt.
Stekt pizzadeg med jordnötssmör
Ingredienserв™Ё Vegetabilisk olja, 500 mlв™Ё pulveriserat socker, 500 gв™Ё Färdiggjord pizzadeg, 1в™ Ё Kanelpulver, 1 tsk jordnötssmör, 1 msk
Metodв™Ё Ta en stekpanna och häll i oljan. Hetta upp oljan tills den börjar bubbla. Stek degen tills den blir gyllenbrun. Beroende på vad du föredrar kan du glida lite jordnötssmör eller gelé på den stekta degen. Strö en nypa strösocker och pudrad kanel på den stekta degen och servera varm.
Citronstekta degbollar utan jäst
Ingredienserв™Ё Vegetabilisk olja, 500 ml mjöl, 300 g pulveriserat socker, 100 g ägg, 2× smält smör, 50 ml bakpulver, 2 tsk vaniljessens, 1 tsk citronskal, ½ tsk s alt, ½ tsk
Metodв™Ё Knåda degen med mjöl, s alt, bakpulver, citronskal, vaniljessens, smält smör, strösocker och ägg. Nu kan du kavla ut degen till små citronstora bollar. Stek bollarna i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. När du tagit bort bollarna från fritösen, dutta dem med hushållspapper, strö över sockerpulver och bit i dem.
Chocolate Chip Baked Deg
Ingredienserв™Ё Vegetabilisk olja, 500 ml mjöl, 500 g pulveriserat socker, 200 g mjölk, 200 ml smält smör, 40 ml chokladchips, ½ kopp vaniljessens, ½ tsk s alt, ½ tsk
Metodв™Ё Knåda degen med mjölk, vanilj, s alt, socker, chokladbitar och smält smör.в™Ё Gör små bollar av degen och placera dessa bollar på bakplåtspapper i en plåt. Värm ugnen till 350ºF och grädda tills den kokar. På så sätt kan du njuta av delikatessen utan att steka den i olja.
Indisk stekt deg (Jalebi)
IngredienserFör degen för alla ändamål, 500 g vegetabilisk olja, 500 ml ljummet vatten, 200 mlв™Ё Grammjöl, 1 tsk pulveriserat socker, 1 tsk jäst, ½ tsk Orange eller gul ätbar matfärg, ½ tsk
För sirapen vatten, 300 ml strösocker, 250 g citronsaft, 2 tsk mald kardemumma, en nypa krossat saffran, en nypa
Metodв™Ё Knåda universalmjölet, strösockret, grammjölet, matfärgen och jästen i en stor skål . Glöm inte att knåda degen med den mängd olja och vatten som anges i ingredienslistan. Degen ska vara mjuk utan klumpar. Konsistensen på smeten ska vara något rinnig (bandkonsistens). När detta steg är klart låter du smeten vila i cirka 20 till 25 minuter. Under tiden förbereder du sirapen. Häll alla sirapsingredienserna i en stor kastrull och låt blandningen koka i 8 till 10 minuter. Ta en sked och ös upp en liten mängd av smeten i skopan. När du har lagt smeten i olja, se om smeten ändrar färg direkt. Om den gör det är oljan för varm. Men om smeten kommer upp till ytan och börjar fräsa utan att ändra färg, då är du på rätt väg. När du känner att oljan har uppnått önskad temperatur, häll omedelbart Jalebi-smeten i en spritspåse med ett spetsigt munstycke. Krama i Jalebi-smeten i oljan i en spiralform. Stek Jalebi tills den får en gyllene-orange färg och överför sedan Jalebis till den varma sockersirapen med hjälp av en tång. Servera varm.
Det skulle vara en riktig synd att inte prova dessa himmelska friterade deg. Vi vet att dessa är alldeles för läckra, och att försöka dela dessa rätter med dina vänner och familj är en riktig uppgift. Men låt dem också veta att du är ett proffs när det kommer till att laga stekt deg. Njut av dessa recept med ett och alla.
