Japanska plommonviner är kända för sin mångsidighet. De kan användas som eller i desserter, användas som bas för cocktail, och serveras till eller användas när man gör huvudrätten. Tastessence listar de bästa japanska plommonvinerna som du kan prova!
Ditt eget hemgjorda vin!
Du kan skapa ditt alldeles egna japanska plommonvin hemma! Allt du behöver är plommon, stensocker och neutral sprit som japansk shЕЌchЕ«. Blötlägg plommonen och sockret i skåp och placera det i en icke-metallisk, lufttät behållare. Om 5-6 månader kommer ditt vin att vara klart!
Plums eller Ume, huvudingrediensen i japanskt plommonvin, med ursprung i södra Kina. Ume plommon introducerades i Japan på 600-talet. Plommonen i båda dessa länder används i matlagning, i form av sås, juice, s altgurka, etc.
Men plommonvin blev populärt i Japan på 1600-talet. Populärt kallat Umeshu, är det japanska plommonvinet en form av likör som görs med omogna och gröna umeplommon, socker och alkohol. Även om det kallas ett dessertvin, kan japanskt vin ha en blandning av söt och sur smak med 12% alkoholh alt. Den fruktiga doften av detta vin väcker definitivt ens smaklökar, och du slår vad om, det är aptitretande. Choya, Takara Shuzo och Gekkeikan är några av de kända japanska plommonvinsmärkena.
Låt oss ta reda på de bästa japanska plommonvinerna du kan prova...
Choya Ume Blanc
Detta är ett naturligt ume-vin tillverkat av Chayo-företaget. Vinet har en mild, söt smak med en touch av syra. Den är gjord med högkvalitativ ume exklusive sulfit. Det serveras kylt som dessertvin.
Choya Umeshu med frukt
Det sägs vara ett av de bästa fruktvinerna i världen. På grund av sin söta smak, välbalanserade syra och svaga doft, lockar den till och med nybörjare. Denna likör fungerar också som en av de bästa cocktailbaserna.
Choya Kokuto Umeshu
Detta vin har en fantastisk smak på grund av innehållet Kokuto (brunt socker). Dess starka, distinkta smak och arom gör det till ett fantastiskt dessertvin. Den anses vara en bra bas för en cocktail och kan även användas i kakor som ett alternativ till rom.
Takara Kinsen Plommon
Denna vitvinsbaserade Umeshu har en söt fruktsmak med en livlig sommaravslutning. Med 12 % alkohol kan detta vin serveras som det är, på klipporna eller som en cocktail. Lägg bara till citron, fruktjuice, läsk och is; Voila! Din fantastiska sommarcocktail är klar!
Takara Koshu Plommon
Detta vin är sakebaserat gjort med inslag av körsbär och mandel. Den är söt med lite syrlighet och uppfriskande smak. Du kan servera den som den är eller på klipporna. Den innehåller 12 % alkohol.
Gekkeikan Sake plommonvin
Pommonen som används i detta vin är lite syrliga med en söt ton. Vinet har en doft av plommon och ris. Den har 13% alkoholh alt. Vinet passar bra till både japansk och amerikansk mat. Det är en perfekt servering under måltiderna. Vinet kan användas för att marinera kött också.
Fu-ki plommonvin
Detta vin är gjort med en metod som har varit utbredd i Japan i över 100 år. Detta är ett dessertvitt vin, och har en rik smak och doft av Ume plommon. De andra populära sorterna kan ha doften av druva, ris eller sake. Vinet passar riktigt bra till desserter som puddingar och pajer.
Kikkoman plommonvin
Detta vin har en stark alkoholsmak med en söt och fruktig plommonsmak. Den har ett rosarött utseende och lämnar en mjuk smak på tungan. Den har mer än 12% alkoholh alt. Vinet serveras bäst kylt eller till och med varmt.
Nakano BC Yuzu Umeshu
Yuzu är en japansk citrus, som är en korsning mellan mandarin och lime. Detta vin är en perfekt blandning av en söt och syrlig Yuzu och söt ume plommon. Det rekommenderas att serveras kylt.
Miyazaki plommonvin
Detta vin har en vetesmak eftersom vete används för att brygga vinet. Den fruktiga smaken i den fungerar som ett komplement till maten du serverar till den.
в–є Även om det är en likörbaserad söt dryck, är japanskt plommonvin också hälsosamt. Den innehåller hälsofrämjande mineraler som kalium, magnesium och kalcium. Den innehåller även antioxidanter.
в–є Alkoholh alten, som i allmänhet är 12 %, är fördelaktigt för ens hälsa. Om man dricks i måttliga åtgärder kan hälsorisker som hjärtinfarkt, andra hjärtrelaterade sjukdomar, stroke, gallsten och diabetes kontrolleras.
в–є Varje 4 oz servering av ett plommonvin innehåller 163 kalorier; därför är det lämpligt att konsumera vin med måtta. Överdrivet drickande kan orsaka viktökning och andra hälsoproblem.
Som Paulo Coelho, författare till The Alchemist säger: ”Acceptera vad livet erbjuder dig och försök att dricka ur varje kopp. Alla viner ska smakas; vissa ska bara drickas, men med andra, drick hela flaskan.”
Det är din tur att prova dessa japanska plommonviner och välja din favorit!
