Torte eller tårta, nu är det en fråga någon matälskare skulle ställa? Matexperter vet hur de två skiljer sig åt, och för dem som inte gör det är skillnaderna mellan en tårta och torte små.
Visste du?
Ordet torte kommer från det italienska ordet torta, som betyder en rund kaka eller bröd. Det betyder också tårta på tyska.
Vid första anblicken kan både en tårta och torte inte se ut mer än två kakor. Men det är när du sänker gaffeln och tar din bit som du inser att det finns skillnader mellan de två.
Den ena är lätt, medan den andra tung; den ena är gjord av mjöl och en rad glasyrsmaker, medan den andra har en rik och intensiv smak och smaker, med en liten kick. Båda spelar en omgång dragkamp på din pall och ditt sinne, smaken irriterar ditt sinne och ber om mer.
Cake Vs. Torte
Ingredienser i en tårta
En tårta består mestadels av mjöl för alla ändamål eller självjäsande, smör, strösocker, ägg (opt), bakpulver, smakämnen och essens, nötter och russin (opt). Glasyr är också valfritt.
Ingredienser i en Torte
En torte är gjord av ägg, lite eller inget mjöl, jordnötsblandning och ibland brödsmulor för att förbättra konsistensen. Den är fylld med mousse, vispgrädde, sylt och/eller frukt. En Empire Torte görs dock med varken nötter eller mjöl. Den är gjord med bara choklad, ägg, smakämnen, olja och socker.
Tårtans storlek
Tårtans ingredienser hjälper den att jäsa under gräddningen, höjden är nästan 4 tum hög. Och om du väljer att göra den till en tårta med flera lager, blir kakan högre.
Size of a Trote
Tortes är oftast kortare. De kan i genomsnitt vara 2–4 tum höga, även med lager.
Tårtans täthet
En kaka är lättare än tortan. Det beror på att glutenh alten i kakmjölet gör den lättare.
Täthet hos en Torte
Jordnötsmjöl, mandelmjöl eller brödsmulor ökar tortens densitet, vilket gör den tyngre än vanliga mjölkakor.
Tårtans konsistens
På grund av gluten som finns i mjölet är kakans konsistens väldigt mjuk och smidig.
Texture of a Torte
Tortes är tyngre i både konsistens och smak. De flesta av dem blötläggs ofta i en likör eller sirap innan de dekoreras, vilket ger den en fuktig konsistens.
Dekorera en tårta
Tårtor kan dekoreras med en mängd glasyr, nämligen smörkräm, frosting, royal icing, fondant, marsipan, glace icing, modellpasta, pastillage, hällfondant, ganache, etc., i olika former, storlekar och färg. Mönster och figurer är gjorda av marsipan, formchoklad, fondant och sockerkonst, medan ätbart guld och sliver power och färg används för ytterligare dekoration.Låt oss inte glömma att nämna frukt, choklad, nötter och ätbar färg, som ytterligare förstärker tårtans skönhet.
Decorating a Torte
Tortes, finns oftast i en rund form och är designade mer elegant och genomarbetat. De är toppade med grädde, frosting, glasyr, frukt och nötter. Men nuförtiden är även tortes dekorerade ganska överdådigt, men bara inte lika omständligt som kakor.
…
