Undrar du om man kan frysa potatissallad och om det är säkert att göra det? Leta inte längre, för här berättar vi hur du fryser potatissallad.
Dricks
Innan du äter fryst potatissallad, tina den över natten i kylen.
Kan man frysa potatissallad? Svaret är enkelt; Jo det kan du. Potatissallad kan frysas, men den kanske inte behåller sin konsistens när den väl tinats. Även om det är enkelt att frysa potatissalladen, behöver den särskild vård att tina upp, eftersom den lätt kan bli blöt och mosig.
Om din sallad har en olja eller vinägerbas kan oljan se grumlig ut. Men det kommer att klarna när det är ordentligt rört och när salladen sänks till normal temperatur. Men om den innehåller ingredienser som ägg, tartarsås och majonnäs finns det risk för bakterietillväxt i salladen, om den förvaras i rumstemperatur. Du kommer också att observera att majonnäsbasen kommer att separeras från salladen när temperaturen stiger. Vidta särskilda försiktighetsåtgärder vid upptining.
Metoder för att frysa potatissallad
Frys potatissallad i lufttät behållare
1. Skopa ur potatissalladen i en lufttät fryssäker behållare. Lämna en och en halv tum utrymme på toppen, i behållaren. Genom att göra det lämnar du lite utrymme för salladen att expandera.
2. Förslut behållaren stängd.
3. Märk behållaren. Du kan sätta ett datum (dag för förvaring för frysning), för att påminna dig om hur länge salladen har legat i frysen.
4. Placera behållaren inuti frysen.
Frys potatissallad i fryssäker påse
1. Ös över överbliven potatissallad i en fryssäker påse.
2. Avlägsna lätt överflödig luft från påsen och stäng den.
3. Ställ in den i frysen för infrysning.
Tining frys potatissallad
1. Ta ut behållaren/påsen från frysen.
2. Ställ in kylskåpstemperaturen till 40º F.
3. Ställ potatissalladsbehållaren/påsen i kylen. Och kom ihåg att aldrig tina den över disk eller i rumstemperatur eller värma den i mikrovågsugnen, eftersom det kan leda till snabb bakterietillväxt.
Du kan alltid piffa upp gammal potatissallad med lite färsk dressing eller nyskurna örter. Du kan blanda i lite nykokt potatis (mos) för att förbättra dess konsistens.
