Pommes frites smakar bara bra så länge de smakar fräscht och krispigt. Eventuella rester blir snart blöta och förlorar på sin smak, vilket ofta innebär att de måste kasseras. I den här Tastessence-artikeln kommer vi att diskutera olika metoder för att återuppvärma pommes frites för att enkelt få tillbaka crunchen och smaken.
Visste du?
Amerikanerna konsumerar flest pommes frites runt om i världen. Faktum är att undersökningar visar att den genomsnittliga amerikanen äter runt 30 pund. pommes frites varje år. Du kommer förmodligen att behöva mycket ketchup!
Alla olika stilar av pommes frites, vare sig det är lockigt eller våfflor, äts bäst när de har en krispig konsistens och s alt smak, som passar till nästan alla typer av måltider. Men när de tillagas i stora mängder kasseras det mesta av resterna. Det finns dock många metoder för att värma upp pommes frites för att få tillbaka sin ursprungliga smak och känsla i varierande grad. Så släng inte några av dina överblivna pommes frites. Med följande metoder kan du använda dem som ett tillbehör till din nästa måltid, eller bara som ett mellanmål nästa gång du känner dig hungrig.
Hur värmer man pommes frites
I mikrovågsugnen
Mikrovågor, är inte riktigt idealiska för att värma pommes frites, eftersom de varierande temperaturerna lätt kan förvandla dem till mos. Men med följande steg kan du värma pommes frites i mikron och ge dem lite crunch.
- Häll lite vegetabilisk olja på pommes fritesen.
- Lägg pommes fritesen lätt på några torra pappersservetter. Detta minskar mängden fukt och olja från pommes fritesen när de värms upp.
- Lägg pommes fritesen på en mikrovågssäker tallrik.
- Värm pommes fritesen i mikron i 10 minuter.
- Ta ut pommes fritesen och ta bort papperet.
- Fördela pommes fritesen och låt dem svalna i 2-3 minuter innan de konsumeras.
Du måste experimentera med uppvärmningstiden för att få bästa resultat, eftersom varje mikrovågsugn värmer maten på olika sätt.
I ugnen
Ett mycket bättre alternativ till en mikrovågsugn, låt oss se hur man kan värma pommes frites i en ugn.
- För att värma pommes frites i ugnen måste man förvärma ugnen. Den idealiska ugnstemperaturen är 400-425ºF. Högre temperaturer ger krispigare pommes frites.
- Ta en bakplåt och täck den med lite folie.
- Fördela pommes fritesen jämnt på brickan och sätt in den i ugnen när förvärmningen är klar.
- Häll lite olja på pommes fritesen och värm dem i 5-10 minuter. Du kan också lägga till lite vitlök, s alt och peppar för att öka smaken.
- Skaka brickan då och då för att förhindra att den brinner.
- En dina pommes frites är uppvärmda och knapriga, ta ut dem och servera.
Du kan även värma pommes frites i en brödrost, eftersom det ger mer crunch än en vanlig ugn. Detta gör att pommes fritesen blir varma utan att göra dem blöta, även om smakerna du får kommer att dämpas något med den här metoden.
I en stekpanna
Det här är utan tvekan det bästa sättet att värma pommes frites och hålla dem knapriga som en färsk sats. Låt oss se hur detta görs:
- Hitta en stor, tjockbottnad stekpanna som kan tillaga pommes fritesen samtidigt och värma dem jämnt från alla sidor.
- Spray pannan med lite olja med hög rökpunkt, värm den på spisen tills oljan är varm.
- Värm pommes fritesen på spisen med en och annan släng eller rör om för att värma pommes fritesen jämnt, på medelhög låga.
- Tillsätt ingen extra olja under uppvärmningsprocessen, eftersom det kan göra att de blir blöta och oljiga. När pommes fritesen fått en krispig konsistens kan du ta dem från värmen och servera.
Det är viktigt att komma ihåg att när du återuppvärmer pommes frites i en stekpanna bör du alltid ha kontroll från lågan.Överskottsvärme bränner pommes fritesen, medan mindre värme gör att de blir slappa. Undvik även att tillsätta s alt under uppvärmningsprocessen, detta kan också göra pommes fritesen mjuka och mjuka.
Ett annat bra sätt att återanvända pommes frites är att lägga till bacon och ost i stekpannan, eller blanda pommes fritesen i pajer och pajer, för en helt ny men utsökt rätt. Använd tipsen ovan för att njuta av pommes frites på bästa möjliga sätt.
