Krabbaben är en smaskig fingermat och en fröjd bland alla skaldjursälskare. Den kan ätas som den är, eller kan avnjutas med ett valfritt tillbehör. Tastessence vägleder dig om vad du ska servera med krabbalår.
Ett "behändigt" tips!
Krabbaben är tänkta att ätas med händerna. Så, komplettera med rolig fingermat som också kan ätas med händerna. Du behöver inget annat att gräva i! T.ex. Pommes frites kan faktiskt passa med krabblår.
Krabbaben är ett fantastiskt mellanmål. Ja, det kan vara kinkigt ibland, men det kan inte övermanna smaken av mört krabbakött. Det finns olika typer av krabbor som du kan välja mellan. Dungeness-krabborna, som är ganska populära, Snow Crab som har utmärkt sött kött, Alaskan King crab som skryter med sitt smaskiga vita kött, och Blue Crab som är liten men ändå känd. Varje krabba har olika smak, färg och storlek. Men du kan välja vilken typ som helst för att njuta av krabblår, för alla kommer att bli smaskiga.
Krabbalår är en goding med smör, men du kan prova olika rätter med det. Kom bara ihåg att inte göra något som överträffar smaken på krabban, för det är huvudfokus! Avsnittet nedan ger dig några alternativ som passar bra med krabbalår, så läs, laga mat och njut!
Birätter att servera med krabbben
Keep it Simple with a Dip!
Ett vanligt krabblår kan smaka ännu mer himmelskt om du doppar det i cocktailsåser. Prova en genom att blanda catsup, Worcestershire, pepparrot, citron och peppar. Du kan också prova en sås gjord på majonnäs, citronsaft, dijonsenap, s alt, peppar och en nypa dill. Experimentera med majonnäs med olika smaker; blanda chipotle, dragon och andra örter/såser till majonnäsen. Vanligt smält smör och vitlökssmör är de enklaste och godaste alternativen. Tillsätt lite citronsaft eller skal till det smälta smöret för att ge det den smaken. Du kan också göra lite citronsmör genom att bryna lite smör med citronsaft i proportionen 3 tsk. citronsaft för ½ kopp smör. Beurre blanc är också ett krämigt alternativ.
Good Ol’ Potatis!
Servera bakad eller mosad potatis med krabbalår. De har alltid varit kända för sin specialitet att komplimera fisk och skaldjur till det bästa.Den milda smaken av potatis kan också förstärkas av vitlökssmör och gräddfil. Du kan göra en kall sallad av potatismos, örter, rödlök, vitlök och lite smaskig senap. Ett annat alternativ skulle vara att servera med två gånger bakad potatismos genom att tillsätta smör, vitlök och ost till potatismoset och grädda dem tills de blir bruna.
Den traditionella majsen
Du har många majs alternativ för att göra en aptitretande tillbehör till krabbabenen. Du kan bara ånga majsen med kolven och ha den. Eller kanske krydda med lite kryddsmör och andra såser. Du kan också ta medelvägen genom att bara tillsätta vitlökssmör och s alt i majsen. Ett annat alternativ är att göra en majssallad genom att slänga några bönor, hackad jalapeños, rödlök i olivolja och lite vitvinsvinäger. Garnera med s alt, peppar och hackad koriander.
Några grönsaker till krabban
Krabban har tillräckligt med kalorier så varför inte åtfölja den med några hälsosamma grönsaker? Ångkokta kronärtskockor med en dopp av smör/vitlökssmör är ett bra alternativ som tillbehör.Du kan också ta lite skarp, färsk och blancherad broccoli eller sparris och blanda den med s alt, peppar och olivolja. Du kan också ånga grönsakerna och sedan bara garnera dem med smält smör/vitlökssmör. Alla sorters greener kan riktas mot krabbabenen. Grilla några grönsaker, som lök, zucchini, svamp eller paprika, och då behöver du inget annat!
Salader
в–єGör en potatissallad genom att blanda kokt potatis med en dressing av gräddfil och champagnevinäger. Håll det vardagligt! Blanda bara några vita och gröna bönor med basilika och tomater. Detta ger en krispig sallad.в–єDu kan prova vilken sallad du vill.
Några andra sido alternativ
в–єDu kan underordna den med en svärtad filet mignon eller en rib eye steak. Inkludera lite bröd och bakad eller mosad potatis också. Ett knaprigt bröd och några jäkla ägg kommer också att gå bra.в–єMakaroner och ost kan tilltala vissa.En enkel knaprig fransk toastskiva kan också komplettera din krabba bra!V–єNågra smöriga cheddarkex med krabban är ett måste att prova. Alla risfans där ute kan komplettera krabbalåren med lite kryddigt ris också.
Desserter med krabbalår
Ingen måltid är komplett utan efterrätt. Det finns många söta godsaker som passar till krabban, men du kan prova några fruktiga eller citroniga desserter som inte kommer att övermanna krabbasmaken, utan snarare kompletterar den. Du kan prova citroncheesecake, key lime pie, krämiga citronrutor och citronmarängpaj. Andra alternativ kan vara en vit kaka eller en änglamat med frukt och honung.
Till slut, glöm inte att ge en fingerskål eller näsdukar till dina gäster så att de kan rengöra händerna efter den röriga uppgiften att äta krabbalår. Njut av en fantastisk krabbabensmiddag, precis som du vill ha den.
