En frys med kokt ris kommer alltid väl till pass när du är sen och vill laga en snabb måltid till dig själv. Livet blir lite enklare och stressfritt, plus att ris lånar ut bulk till vilken annan måltid som helst.
Dricks
För att få önskad konsistens vid återuppvärmning av det frysta riset, koka det vita riset al dente. Men i händelse av brunt ris, koka det hela vägen innan du fryser det.
I detta snabba liv har ingen tid att ägna sig åt att laga en måltid varje dag. Men att äta hemma eller förbereda din och din familjs måltid är ett hälsosammare och ekonomiskt val. För att göra ditt liv lite enklare kan du alltid välja att förlaga dina måltider och frysa in dem till en annan dag när du är trött eller helt enkelt för lat för att laga mat. Du kan göra detta för nästan allt från grönsaker, kött, soppor och till och med ris. Ja, du läste rätt! Kokt och fryst ris kan hålla dig i en månad.Allt du behöver göra är att helt enkelt tina det, och det är lika gott som nykokt ris. Följande är några snabba och enkla metoder för att frysa ris och svara på den kvardröjande frågan i ditt sinne om "kan du frysa risrätter?" Inte bara ris, utan du kan till och med frysa rispudding och risrätter för spädbarn.
Frysa ris i lufttäta behållare
Frysprocessenв-† Skopa ur det kokta riset i lufttäta behållare. När riset har svalnat till rumstemperatur , stäng locket på behållaren.† Skriv datumet för tillagningen av riset och fäst det i frysen.
ÅteruppvärmningÖppna locket på din risbehållare, strö över lite vatten och placera behållaren i en mikrovågsugn. Värm den i ett par minuter. När det börjar tina, blanda riset väl med jämna mellanrum.
Frysa ris i en plastfolie
Frysprocessenв-† Enligt serveringsmängden, skeda ut lite ris och i en skål.Placera en plastfolie ovanpå risskålen. Vänd skålen snabbt upp och ner. Ta försiktigt bort risskålen och täck med en plastfolie runt riset. Avlägsna eventuell överflödig luft för att förseglas tillsammans med riset. Knuffa försiktigt riset till en fyrkantig eller rektangulär form och platta ut alla ytor. Detta hjälper dig att organisera paketen i frysen. Lägg dessa individuella paket i en lufttät påse och förslut den. Skriv ner förpackningsdatumet på påsarna.
Frysning av brunt ris
Frysprocessenв-† Skölj en plåt under kranen och skaka ut överflödigt vatten.† Medan riset fortfarande är varmt, ös upp det på plåten och fördela det jämnt. Med hjälp av en våt måttkopp eller skål, skär risarket i mindre portioner. ris för att svalna till rumstemperatur. Överför dessa risportioner i fryspåsar. Bred ut och platta ut dessa rispåsar. Ta bort eventuell överflödig luft och stäng påsarna. Platta ut riset i fryspåsarna och skriv ner datumet. Nu är det bara att stapla dem i frysen.
ÅteruppvärmningÖverför ditt frysta bruna ris till en mikrovågssäker behållare, strö över lite vatten och värm det frysta riset ett par minuter eller tills riset är fint och varmt.
Frys rispudding
Frysprocessenв-† Koka rispuddingen tills den är fri från vatten. Detta hjälper till att förhindra brännskador i frysen. Hop ut rispuddingen i en fryssäker behållare och låt den svalna till rumstemperatur.† Se till att dina behållare är enligt individuella portioner. Detta kommer att hjälpa dig att tina upp den kvantitet som faktiskt kommer att konsumeras snarare än hela partiet. Detta beror på att rispudding inte ska frysas igen. Låt puddingen svalna. Märk behållaren och förslut den. Denna rispudding är redo att frysas in. Det kommer att hålla dig i cirka 3 månader. Det rekommenderas dock att avsluta det så snart som möjligt.
ÅteruppvärmningTa bort puddingen från behållaren och lägg den i en kastrull. Häll i ett par matskedar mjölk och värm sakta puddingen. Kom ihåg att röra om, för om du låter det sätta sig på ett ställe finns det risk att det fastnar i kastrullen och bränns.
Frysrisrätter för spädbarn
Frysprocessenв-† Sterilisera en isbitsbricka med lock. Låt barnmat nå rumstemperatur.в -† Häll upp barnmaten i isbitbrickan.† När den är fylld, knacka på botten av brickan ett par gånger genom att dunka den lätt mot bänken. Detta kommer att hjälpa överflödig luft från brickan att komma ut och förhindra brännskador i frysen. Täck över brickan och placera den i frysen. När den är helt frusen, hämta den från frysen och placera den i individuella omslag.
Kom ihåg: Värm eller frys inte in någon barnmat, särskilt inte om den innehåller någon form av mjölk eller mjölkprodukter.
ÅteruppvärmningHämta små mängder barnmat när och när du behöver använda dem. Låt maten tina i kylen ett par timmar eller över natten. Du kan välja att värma den i kastrullen eller tina den i mikron. Hur som helst, se till att röra om maten ordentligt med korta intervaller för att förhindra att den bränns fast. Låt maten svalna innan du matar barnet.
Tips att komma ihåg när du fryser risrätter
Ta bort allt överflödigt luft- eller vatteninnehåll i behållaren, annars kommer du att stöta på otäcka brännskador som påverkar smaken, konsistensen och lukten av mat. Glöm inte att stänka vatten till ditt frysta ris innan du värmer upp det igen. Detta kommer att tillföra lite fukt till riset och förhindra att det torkar ut på grund av den torra värmen i mikrovågsugnen.
