Sorbeter är förmodligen den första is efterrätt som skapats av asiater och senare fördes till Italien och Mellanöstern. Sherbet är sorbets amerikanska kusin som har mjölk eller grädde i små mängder, uppfunnet för att förbättra ändamål.
Not a Second Spelling!Sherbert är ett av de vanligaste felaktigt uttalade och felstavade orden. Även om det nämns i vissa ordböcker, är standardstavningen Sherbet med ett "r" i det.
Sommaren är här, tillsammans med suget efter frusna läckerheter.Detta gjorde oss nyfikna på att veta om olika söta, frysta desserter, till att börja med sorbet, barndomsfavoriten av alla. Okej, låt oss gå tillväga så här: Glass är en smidig, mjuk fryst dessert som innehåller minst 3 % mjölkfett. Sherbet är en fruktig fryst dessert som innehåller smörfett någonstans mellan 1 – 2 %. Sorbet är gjord av helt enkelt fruktjuicer, sirap eller vatten och har inget mjölkfett! Så i grund och botten är ordningen på dessa söta godsaker, Sorbet < Sherbet < Glass.
De juridiska definitionerna av sorbet och sorbet används omväxlande och anses många gånger till och med vara desamma. Inte bara detta, för att öka förvirringen, i vissa delar av världen hänvisas termen "sherbet" också till ett kolsyrat pulver som blandas i drycker. Likaså förväxlas sorbet ofta med italiensk is. Vi vill inte lägga till mer förvirring, låt oss bara gå direkt till skillnaderna mellan sorbet och sorbet i inlägget nedan.
Sorbet vs. Sherbet вћ¤ Sorbet är en fryst dessert som tillagas av rå eller puréad frukt som kärnas och sedan fryses.
вћ¤ Den saknar mjölk och dess produkter så den kan betraktas som en lättare, isigare version av glass.
вћ¤ Sherbet är en fryst söt dessert som liknar sorbet men rikare än den på grund av mjölk, äggvita eller gelatin.
вћ¤ Den är fortfarande lättare än glass.
Ingredienser вћ¤ Sorbet består av två huvudingredienser: frukt och socker. Däremot kan ytterligare smakämnen, vatten eller likör tillsättas. Den innehåller inga mejeriprodukter.
вћ¤ Sherbet innehåller mejeriprodukter som grädde, mjölk eller till och med kärnmjölk och andra ingredienser som äggvita och gelatin.
Konsistens вћ¤ Sorbeter har mjukare konsistens än sorbet. Men jämnheten beror också på de sekundära ingredienserna.
вћ¤ Sherbets tenderar att ha en styv form relativt sett.
Näringsinformation вћ¤ Sorbet är ett fettsnålt alternativ för dem med en söt "frusen" tand.
вћ¤ Sherbet innehåller mer fett och kalcium än sorbet, men det är ett fettsnålt alternativ för glassälskare.
| Sorbet, Servering: 1 kopp | |
| Kalorier | 184 kcal |
| Fettkalorier | 0.0 |
| Tot alt fett | 0,0 g |
| Mättat fett | 0,0 g |
| Fleromättat fett | 0,0 g |
| Enkelomättat fett | 0,0 g |
| Kolesterol | 0,0 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Kolhydrat | 46,2 g |
| Protein | 1 g |
| Kalcium | 2% |
| Järn | 5% |
| Vitamin A | 11% |
| C-vitamin | 86% |
| Sherbet, Servering: 1 kopp | |
| Kalorier | 266,3 kcal |
| Fettkalorier | 34,7 kcal |
| Tot alt fett | 3,9 g |
| Mättat fett | 2,2 g |
| Fleromättat fett | 0,15 g |
| Enkelomättat fett | 1,0 g |
| Kolesterol | 11,6 mg |
| Natrium | 88,8 mg |
| Kalium | 185,3 mg |
| Kolhydrat | 58,7 g |
| Protein | 2,1 g |
| Kalcium | 10% |
| Järn | 2% |
| Vitamin A | 3% |
| C-vitamin | 10% |
Källa: fitday
The Good Thing .. вћ¤ Sorbets är bra för dem som inte tål laktos och för veganer. Den serveras som en gomrengöring mellan rätterna.
вћ¤ Sherbets har högt kalciuminnehåll och är bra för dem med krämigare sug.
Kom bara ihåg att hålla koll på dina sockernivåer medan du äter dessa söta läckerheter.
