Cake... bara omnämnandet av denna läckra överseende är tillräckligt för att få någon att vattnas i munnen. Till råga på detta kan du hitta dem i en mängd olika smaker med enkla och exotiska smaker och ingredienser. Tastessence ger dig olika typer av kakor som du kan prova.
Visste du?
Originalcupcaken hette så eftersom alla ingredienser som användes mättes med en kopp. Ett citat från 1887 lyder, “Miss Steele gjorde lite cup-cake idag. . . Hon lade en kopp smör och två hela koppar socker i den.”
Ordet ‘kaka’ är förmodligen det sötaste ord som engelska språket kan erbjuda. Det är förmodligen så eftersom en tårta kompletterar varje tillfälle, vilket gör den ännu mer glädjefylld. Inte konstigt, vi har en bröllopstårta, en babyshowertårta, en födelsedagstårta, en jubileumstårta, en jultårta, så vidare och så vidare.
Du kanske har provat en hel del kakor, och du kanske till och med har en favorit bland dem, men är du medveten om att det finns över hundra typer av kakor där ute som du fortfarande inte har provat? För att hjälpa dig att komma igång med att testa nya kakor ger Tastessence en lista över olika typer av kakor tillsammans med några bilder att dregla på.
A
Angel Food Cake
Ursprung: USAOm: Änglakaka är en typ av sockerkaka, gjord av äggvita, grädde av tartar, mjöl och socker. Gräddas ofta i en rörpanna som påminner om en buntpanna. Kakan är ofta ringlad med lite glasyr eller fruktig sirap.
Äppelkaka/ Dorset Äppelkaka/ Devon Äppelkaka/ Somerset Äppelkaka/Szarlotka
Ursprung: StorbritannienOm: Äpplen är de viktigaste ingrediens för denna kaka tillsammans med mandel, valnötter, muskotnöt och kanel. Kakan är ofta inte glaserad eller frostad; dock kan den dekoreras med skivade äpplen.
B
Babka/ Bobka/ Baba
Ursprung: PolenOm: Det här är en jästsvamp tårta hittas ofta med choklad eller vaniljglasyr och glasyr, garnerad med mandel och/eller rom.
Basbousa
Ursprung: TurkietOm: Basbousa är traditionell mellan- Östra kaka gjord av mannagryn eller farina indränkt i enkel sirap. Sirapen är vanligtvis infunderad med kokos, apelsinblomvatten eller rosenvatten.
Boston Cream Pie
Ursprung: USAOm: Boston Cream Pie är gjord av sockerkaka och chokladkaka med ett lager vaniljsås/grädde mellan de två lagren av kakan. Den glaseras sedan med choklad eller ganache, strös över socker och dekoreras med körsbär.
Banankaka/bröd
Ursprung: USAOm: Banankaka eller banan bröd är gjort av mosade mogna bananer toppade med nötter och choklad.
Battenbergkaka
Ursprung: StorbritannienOm: Battenbergkaka är en enkel sockerkaka, som när den skärs i skivor ger den ett rutigt mönster. Den är dekorerad med marsipan och sylt. Battenbergkakan finns i allmänhet i gul och rosa färgad sockerkaka.
Baumkuchen
Ursprung: TysklandOm: Baumkuchen är en unik vanilj lagertårta med en ihålig mitt. Kakan är känd för sina lager som liknar ringarna på ett avskuret träd. Faktum är att namnet på denna tårta på tyska översätts till trädkaka.
Bienenstich/ Bee Sting Cake
Ursprung: TysklandOm: Bienenstich är en jäst kaka , fylld med vaniljkräm, smörkräm och toppad med karamelliserad mandel. Legenden säger att ett bi lockades till denna kaka och stack den som uppfann den, därav namnet.
Svart skogskaka
Ursprung: TysklandOm: Detta är en underbar chokladsvamp tårta frostad och inklämd mellan vispad grädde och maraschino körsbär. Chokladspån strös över hela kakan för att ge den en rikare smak.
Brownies
Ursprung: USA, KanadaOm: Brownies är platta kakor bakade fyrkantiga i en grund form. De är ofta gjorda av mjöl, ägg, choklad, kakaopulver, socker och smör. De kan också innehålla nötter och chokladchips. Brownies kan avnjutas med chokladsirap och ett stänk av strösocker.
Buccellato
Ursprung: Sicilien, ItalienOm: Buccellato är en rund tårta tillagad vid speciella tillfällen och för den speciella personen. Det ges vanligtvis till gudbarnet och hans/hennes familj av gudföräldrarna på dopdagen. Denna kaka innehåller honung, marsala, anis och russin. Den kombineras ofta med cappuccino eller te.
Bundt Cake
Ursprung: USAOm: The Bundt cake is bakad i en distinkt ringform med en ihålig mitt. Denna kaka finns vanligtvis i en smak och ofta strös med strösocker eller ibland glaserad med choklad.
Smörkårta
Ursprung: StorbritannienOm: Huvudingrediensen i smörkakan är smör. Andra ingredienser inkluderar socker, mjöl och ägg. Den här kakan är gjord med gräddmetoden, vilket innebär att smör och socker vispas tills den blir fluffig, och ägg vispas gradvis.
Fjärilstårta
Ursprung: StorbritannienOm: Fjärilskakan är en variant av en cupcake och är även känd som älvakakan. Denna mångsidiga tårta kan göras i vilken smak som helst. Kakan skärs ut med en sked för att ge den en form som liknar fjärilsvingar. Smörkräm och sylt är ofta att föredra som fyllning. Vingarna dekoreras ytterligare med florsocker.
C
Morotskaka
Ursprung: StorbritannienOm: Som namnet antyder , morötter är huvudingrediensen för denna kaka, följt av mjöl, ägg, socker och mandel. Gräddost och sockerglasyr förhöjer kakans smak bäst.
Charlotte Cake
Ursprung: FrankrikeOm: Charlottestårta är gjord av bröd, sockerkaka och kakor, medan ladyfingers används för att forma tårtfodret. Fruktpuré eller vaniljsås, eller smaksatt gelatin, fylls i lagren för att ge den en intensiv smak och smak.
Cheesecake
Ursprung: GreklandOm: Cheesecake har en botten gjord från krossade kakor, som sedan toppas med tjock läcker mjuk ost, ägg och socker.
Chiffongkaka
Ursprung: USAOm: Chiffongkaka är en annan typ av sockerkaka gjord med vegetabilisk olja, ägg, mjöl och socker. Den är gjord på samma sätt som en änglakaka men med en liten förändring kombineras dess luftade egenskaper med maräng.
Chocolate Bouchon
Ursprung: FrankrikeOm: Bouchon är en rik choklad kakan, den har en unik korkskruvsform och den heter det passande namnet bouchonвЂcork på franska.
Choklad Chambord Cake
Ursprung: –Om: Chambord är ett märke av hallonlikör, som är sammansatt med en rik mörk chokladsvamp för att göra chokladen Chambord kaka. Den fylls sedan med en bittersöt chokladganache.
Chokladkaka
Ursprung: –Om: Choklad är ofta baskakan till många andra chokladkakor. Det är en vanlig sockerkaka med kakaopulver tillsatt samtidigt som ingredienserna vispars ihop. Ganache, fudge, sötningsmedel och vaniljcreme används ofta mellan två lager som glasyr.
Chokladsatängkaka
Ursprung: –Om: Chokladsatinkårta är en djup rik och fuktig chokladlagerkaka fylld och överdragen med chokladganache.
Jul kaka
Ursprung: StorbritannienOm: A Christmas cake is romindränkt kaka infunderad med torkad frukt som russin och mandel, kanel, körsbär och vispad till en chokladkaka.Royal icing eller glasyr används ofta för att dekorera denna julgodis.
Coconut Cake
Ursprung: USAOm: Kokoskaka, en populär southern delight, är vit eller gul kaka gjord på kokosmjölk och kokosextrakt. Den här kakan är frostad och skiktad med färskost eller smörkrämsfrosting blandat med riven kokos- eller kokossmak.
Colomba eller Easter Dove Cake
Ursprung: ItalienOm: Colomba-kakan är gjord från mjöl, ägg, smör, socker, kanderat skal, russin, mandel, naturlig jäst och pärlsocker. Hittas ofta översållad med choklad.
Kaffekaka
Ursprung: TysklandOm: Denna kaka har inte något kaffe i den, men äts ofta med kaffe. Tårtan är smaksatt med kanel, kryddor, nötter och frukter och översållad med lätt glasyr.
Cremeschnitte
Ursprung: Slovenien, Kroatien, TysklandOm: Cremeschnitte är en vanilj- och vaniljkrämskaka. Det finns många regionala varianter, men alla inkluderar smördegsbas och vaniljsås.
Croquembouche
Ursprung: FrankrikeOm: Croquembouche består av choux konditorbollar sammanbundna med kola. Denna tårta görs och serveras ofta för speciella tillfällen.
Kristallkaka
Ursprung: KinaOm: Kristallkaka är en traditionell Kinesisk dessert och har fått sitt namn från dess utseende. Kakan är blank, ljus, glittrande och genomskinlig, som en kristall.
Cupcake
Ursprung: USAOm: Cupcakes görs i formen på miniatyrkoppar, därav namnet. De är ofta frostade med riklig läcker glasyr och ibland strödda med strössel och godis.
D
Dacquoise
Ursprung: FrankrikeOm: Dacquoise är gjord av maräng , mandel, hasselnötter, vispgrädde, choklad och smörkräm.
Date- och valnötslimpa
Ursprung: StorbritannienOm: Dadel- och valnötslimpa /kaka är kraftigt framkallad med dadlar, valnötter, sirap och te.
Date Square/ Matrimonial Cake
Ursprung: KanadaOm: Dadelfyrkant/äktenskapstårta är en kaffekaka gjord av kokta dadlar, kanderat skal och havregrynssmula.
Death by Chocolate Cake
Ursprung: –Om: Death by chocolate cake är en mustig chokladkaka med dubbel choklad. En mjuk läcker chokladlagerkaka mellan chokladganache, maräng, smörkräm och mousse.
Depressionstårta
Ursprung: USAOm: Depressionskaka har sitt ursprung, under den stora depressionen, därav namnet. Den är gjord av mjöl, äpplen, russin, katrinplommon, kryddpeppar, kryddnejlika, muskotnöt, valnöt, mandel, pekannötter och päron.
Devil’s Food Cake
Ursprung: USAOm: Djävulens matkaka är en rik, fuktig chokladkaka. Blandad mellan fyllig choklad eller vaniljfrosting. Chokladkakan byts ibland ut mot röd sammetstårta.
Dundee Cake
Ursprung: SkottlandOm: Dundee cake är gjord med mängder av vinbär, mandel, sultanor och fruktskal.
Dobos Cake, Dobos Torte Eller Dobosh Torte
Ursprung: UngernOm: Dobos-kakan har flera lager av sockerkaka. Den är frostad med chokladsmörkräm. Den är belagd med en tunn kola topping, med kastanjer, valnötter, hasselnötter och mandel.
E
Eccles tårta
Ursprung: StorbritannienOm: Eccles tårta är små runda kakor fyllda med vinbär, toppad med demerara socker.
EsterhГЎzy Torte
Ursprung: UngernOm: EsterhГЎzy-torten är gjord med smörkräm blandat med vanilj eller konjak, inklämd mellan flera lager mandelmaräng.
F
Fat Rascal
Ursprung: Yorkshire, StorbritannienOm: The Fat Rascal är en jästkaka gjord på torkad frukt, kanderat skal och havre.
Finansiär
Ursprung: FrankrikeOm: Finansiären är en liten , lätt och fuktig, sockerkaka. Innehåller mandelmjöl, med mald mandel och/eller mandelsmak.Övriga ingredienser består av mjöl, äggvita och strösocker. Kakorna bakas i små rektangulära bröd.
Grodkaka
Ursprung: AustralienOm: Grodkakan är exakt formade som deras namn antyder. De är dock gjorda av sockerkaka, frostad med grädde och fondant.
Fraisier
Ursprung: FrankrikeOm: Fraisier är en chokladkaka fylld med färska jordgubbar och crГЁme pГўtissiГЁre.
Fruitcake
Ursprung: Rom, ItalienOm: Fruktkaka är en enkel tårta laddad med torkad frukt och nötter, kryddor och kanderad frukt. Kakan är ofta blöt i sprit och nötter.
Funing Big Cake
Ursprung: Kina (Funing County, Jiangsu-provinsen)Om:Funing big cake är en enkel kinesisk kaka gjord av klibbigt ris, socker, pinjenötter och ister eller vegetabilisk olja.
G
Genua Cake
Ursprung: ItalienOm: Genuakaka är en jäst tårta gjord inte så enkel genom att lägga till pinjenötter och frukter dvs. sultana, körsbär, mandel, kanderade frukter och jäser.
Tysk chokladkaka
Ursprung: USAOm: Tysk chokladkaka är en kaka med flera lager i choklad fylld och toppad med pekannöt, choklad och kokosfrosting. Den är ofta garnerad med kola och maraschino körsbär.
Pepparkakor eller Piernik
Ursprung: StorbritannienOm: Pepparkakor är en fuktig brödkaka gjord med ingefära, melass och honung.
Sliskig smörkaka
Ursprung: USAOm: Liskig smörkaka är en platt och tät kaka. Den är söt och rik, perfekt att ha till kaffet som kaffekaka.
GГҐsebryst
Ursprung: DanmarkOm: GГҐsebryst är också känd som en gräddtårta. Den här tårtan är gjord med danska bakverk i botten, toppad med vaniljsås, sylt, vispgrädde och överdragen med marsipan.
H
Hot Milk Cake
Ursprung: USAOm: Varm mjölkkaka är en tårta med två lager med söt mockaglasyr, toppad med frukt, kokt glasyr och strösocker. Receptet kräver skållning varm mjölk som hälls i smeten för att göra denna tårta.
Hummingbird Cake
Ursprung: USAOm: Kolibristårta är gjord från frukter, dvs. banan, ananas, pekannöt, vaniljextrakt och kryddor. Den är toppad med klick gräddostfrosting.
I
Glasstårta
Ursprung: –Om: Glasstårta är ofta en tårta i tre lager, överdragen och inklämd mellan glass.
Icebox Cake
… som senare ställs in i kylen. Grädde vispas mjuk och infunderas med kakor, choklad och essens och görs till en kaka. Denna tårta kallas också för en zebrakaka.Italiensk gräddtårta
Ursprung: ItalienOm: Italiensk gräddtårta är en rik kaka som innehåller nötter och söta krämiga fyllningar.
J
Jelly Roll/ Roulade/ Yule log/ BГ»che de NoГ«l
Ursprung: FrankrikeOm: Gelérullar är sockerkaka roller eller rullad, fylld med smörkräm, sylt, ganache, frukt- eller fruktpuré, lemon curd, vispgrädde och nötter som rullas till en stockform. De frostas sedan med smörkrämglasyr.
K
King Cake, King's Cake, Galette des Rois
Ursprung: Frankrike, SpanienOm: King cake is även känd som Epiphany cake och görs i slutet av julsäsongen. Denna tårta har en jästig botten fylld med nötter och torkad frukt. Tårtan dekorerad ofta med en liten plastbebis som en representation av Jesusbarnet.
Kladdkaka
Ursprung: SverigeOm: Kladdkaka är en kladdig choklad kaka som är ganska lik en brownie med mjuk mitt. Kakan är pudrad med strösocker och klickad med vispgrädde och/eller vaniljglass.
Kliņģeris
Ursprung: LettlandOm: KliЕ†ДЈeris är en annan jäst kaka bakad i en form med en ihålig mitt, som buntkakaformen. Kakan är infunderad med saffran och gyllene torkade frukter och strö över socker.
Kolacz
Ursprung: PolenOm: Kolacz är ett hjulformat kaffekaka. Det är traditionellt ett bakverk som ofta används som bröllopstårta hela historien går tillbaka till 1200-talet.
Kouign-amann
Ursprung: Frankrike (Bretagne)Om: Kouign- amann är en degig kaka bakad i en rund bakform. Den är gjord av bröddeg, lager med smör och sockerlager. Sockret och det s alta smöret smälter när kakan gräddas och ger den lager.
Kransekake
Ursprung: Danmark, NorgeOm: Kransekake är unik eftersom den är gjord till en serie koncentriska ringar. 18 lager, för att vara exakt, är skiktade ovanpå varandra. Dessa ringar sitter fast vid varandra med en unik glasyr gjord av mandelmassa, äggvita och socker.
KremГіwka
Ursprung: PolenOm: KremГіwka är gjord av två lager av smördeg, inklämt mellan vispgrädde, vaniljsås, smörkräm eller ibland äggvite grädde, och pudras med strösocker.
L
Lady B altimore Cake
Ursprung: USAOm: Lady B altimore cake is en populär bröllopstårta som görs högre av lager av vit tårta omslutna och inklämda mellan kokt vit glasyr infunderade hackade nötter och kanderade frukter.
Ladyfingers eller Savoiardi eller Svampfingrar
Ursprung: FrankrikeOm: Ladyfingers är en mjuk söt svamp kakor gjorda i fingerformade kakformar. Dessa kakor används för att göra andra kakor, dvs. Charlotte tårta, Tiramisu. Dessa kakor ströas över strösocker innan de gräddas. Sockret karamelliserar och ger det en knaprig skorpa.
Lamington
Ursprung: AustralienOm: Lamingtons är fyrkantiga enkel- skiktade kakor som är överdragna med ett tunt lager chokladganache eller sirap och överdragna med torkad kokos.
Citronkaka
… , vanilj extrakt.M
Madeleine eller Petite Madeleine
Ursprung: FrankrikeOm: Madeleines är kända för sina distinkt skalform. Dessa kakor är enkla svampar infunderade med mald mandel, citron- eller apelsinblommavatten.
Madeira tårta
Ursprung: EnglandOm: Madeirakaka är en traditionell sockerkaka som strös med konditorsocker och garneras med klickar vispgrädde. Den här kakan passar bäst till te.
Marmorkaka
Ursprung: DanmarkOm: Marmorkaka är gjord av lätt snurrande gul kaka och chokladkaka smet tillsammans. När kakan är klar spetsas den med chokladfrosting.
Marjolaine
Ursprung: FrankrikeOm: Marjolaine är en flerskikts tårta mellan mockamandel, hasselnötssmör, vispad grädde och isad med kaffesmörkräm eller chokladganache, toppad med rostad mandel.
Marängkaka
Ursprung: –Om: Maräng är en mjölfri kaka gjord av många tårtor gjorda av maräng och fylld med vaniljsås, mousse, vispad grädde och frukt.
Mille CrГЄpes Cake
Ursprung: FrankrikeOm: Mille CrГЄpes kakan är sammansatt av 20 lager tunna franska crГЄpes inklämda mellan vaniljbakelse grädde.
Mille-feuille eller Napoleonskake
Ursprung: FrankrikeOm: Mille-feuille, även känd som en Napoleonkake, är gjord av karamell- eller johannesbrödsmak och gjord på samma sätt som tompouce.Tårtan har tre lager smördeg omväxlande med konditorivaror. Den är glaserad i vit glasyr och chokladremsor, för att sedan kammas.
Smält chokladkaka/Lava Cake
Ursprung: USAOm: Smält chokladkaka är en korsning mellan chokladsufflé och en mjölfri kaka. Den har ett ooey-klibbigt smält chokladcentrum i mitten. Liknar lava från en vulkan – chokladvulkan.
Moussekaka
Ursprung: –Om: En moussekaka är gjord av lager av mousse och sockerkaka, kex, maräng, macaroon eller smör tårtlager. Tårtan består också av ett lager bittersöt chokladmousse, och ytterligare en mjölkchokladmousse och några tunna lager chokladsmörkaka, frostad med lite ganache.
O
Operatårta
Ursprung: FrankrikeOm: Operakaka har ett lager av choklad, espresso och mandel, kallad joconde, i lager med kaffe-chokladganache och smörkräm.
P
Paczki
Ursprung: PolenOm: Paczki är en rund svampig tårta gjord av jordgubbar, sötost, likörer och choklad.
Panpepato
Ursprung: ItalienOm: Panpepato är en rund tårta gjord av mandel, pinjenötter, peppar, kanel, muskotnöt, apelsin- och limeskal, hasselnötter, kakao, mjöl, honung och druvmust.
Panettone
Ursprung: ItalienOm: Panettone är en korsning mellan bröd och tårta, gjorda i en rund botten. Kakan innehåller citronskal, citron, russin och kanderad apelsin.
Parkin
Ursprung: StorbritannienOm: Parkin är en pepparkaka tårta gjord på sirap och havregryn. Den bakas ofta med gyllene sirap och strös över extra socker.
Pavlova
Ursprung: Nya ZeelandOm: Pavlova är uppkallad efter en ballerina Anna Pavlova. Tårtan är gjord av cirklar av maräng fyllda med färsk frukt och vispgrädde.
Petit Fours
Ursprung: FrankrikeOm: Petit four är små kakor serveras med kaffe efter maten. Dessa är kvadratiska sockerkakor med lager med smörkräm och belagda med färgad fondant och dekorerade med frukt, marsipan, nötter och mer glasyr.
Petit GГўteau
Ursprung: FrankrikeOm: Petit GГўteau är liten choklad kakor med ett knaprigt yttre med ett mjukt och smält centrum. De är nära släkt med chokladkaka och äts ofta med vaniljglass.
Povitica
Ursprung: KroatienOm: Povitica är en rik och tät jästkaka gjord av smör och färskost.
Sockerkaka
Ursprung: StorbritannienOm: Pound cake is the basen på många kakor. Det är en rik tät smörig kaka med ingredienser som används i samma mängd. Många varianter av denna kaka finns med ingredienser som likör, extrakt, smakämnen, chokladchips, kanderad frukt, citron- och/eller apelsinskal, torkad frukt, kaffe, key lime och andra frukter.
Prinsesstårta
Ursprung: SverigeOm: Prinsesstårta har omväxlande lager av vispgrädde och sockerkaka, tillsammans med lager av sylt och vaniljsås, täckt med marsipan.
Prinzregententorte
Ursprung: TysklandOm: Prinzregententorte är gjord med sockerkaka mellan smörkräm och chokladglasyr.
Punschkrapfen
Ursprung: ÖsterrikeOm: Punschkrapfen är en punch cake gjord av fin rom infunderad med nougat, choklad, kaksmulor, aprikossylt indränkt i rom.Den är glaserad i tjock rosa sockersöt romglasyr droppad i choklad. Kakan liknar petit four.
Q
Queen Cake
…R
Red Bean Cake
Ursprung: Japan, KinaOm: Rödbönkaka är gjord av mosade röda bönor och gelatin.
Rödsammetstårta
Ursprung: USAOm: The red velvet cake är en enkel sockerkaka infunderad med rödbetsjuice och kakaopulver, men nuförtiden används matfärg istället för rödbetsrot, vilket ger den dess distinkta rödbruna färg. Kakan toppas med en tjock vit frosting.
Romkaka
Ursprung: Jamaica, Trinidad och TobagoOm: Rom cake är en pund- eller sockerkaka som blötläggs i rom och fylls med vispad grädde och färsk frukt.Kakan är frostad med kokt glasyr och torkad frukt. Den här kakan bakas ofta i brödformar eller buntar.
Rum Baba
Ursprung: ItalienOm: Rum Baba är småjästaktiga kakor indränkta i rom och/eller starksprit. De är fyllda med vispad grädde eller royal icing.
Ruske Kape
Ursprung: BosnienOm: Ruske Kape tårta är gjord i små runda formar och ställ och kylda, sidorna är belagda med riven kokos och krossade valnötter. Toppen av tårtan är dränkt i choklad, vanilj eller mocka.
S
Sachertorte
Ursprung: ÖsterrikeOm: Sachertorte är en tre- lager choklad sockerkaka lager och fylld med aprikosmarmelad, bara för att isas med mörk choklad och vispgrädde.
Е akotis
Ursprung: LitauenOm: Е akotis betyder 'en träd med många grenar', beror detta förmodligen på att kakan ofta finns i konisk form.Kakan roteras framför öppen eld när lager läggs ovanpå varandra, vilket ger den en distinkt form. Den här kakan är dränkt i chokladglasyr.
Savarin
… Den fylls senare med kunglig glasyr och färsk frukt.Sjulagerstårta
Ursprung: UngernOm: Sjulagerstårta är gjord av 5 till 7 tunna lager och av kaka och frostad med chokladsmörkräm.
Sfouf
Ursprung: LibanonOm: Sfouf är en enkel tårta gjord av mannagryn och mandelkaka som är smaksatt med socker och gurkmeja.
Shortcake
Ursprung: StorbritannienOm: Shortcake är en enkel sockerkaka. Den första halvan av tårtan är toppad med vispad grädde och frukter överdrålade med kex eller sconespulver.
Siciliansk Cassata
Ursprung: ItalienOm: Siciliansk Cassata är en runda sockerkaka fuktad av fruktjuicer eller likör. Lagrad med kanderade skal, ricottaost och choklad- eller vaniljfyllning. Den beläggs sedan med marsipan.
Simnel tårta
Ursprung: StorbritannienOm: En Simnel-kaka är en fruktkaka med marsipan. Kakan framkallas med kryddor, torkad frukt och skal.
Snow Skin Mooncake
Ursprung: Hongkong, KinaOm: Snow Skin Mooncake görs och slukas under en midhöstfestival. Den är gjord av klibbigt ris som senare fryses.
SoufflГ©
Ursprung: FrankrikeOm: SoufflГ© är ett ljus och fluffig kaka gjord med ägg i kombination med andra ingredienser som sylt, ost, frukt, choklad, bär, citron och citronskal.
Spekkoek
Ursprung: NederländernaOm: Spekkoek är en tårta i flera lager innehållande mandel, cashewnötter, ost och torkad frukt.
Kryddkaka
Ursprung: NordamerikaOm: Kryddkaka görs med ett överflöd av kryddor som kryddnejlika, kryddpeppar, muskotnöt, lönnsirap, ingefära och kanel.
Sockerkaka
Ursprung: StorbritannienOm: Sockerkakan är basen på nästan vilken tårta som helst. Det är en lätt tårta som gör basen till många kakor, nämligen ladyfingers och många andra.
Stack Cake
Ursprung: USAOm: Stack Cake är en typ av sockerkaka där kakor gjorda av olika smaker och frosting staplas ovanpå varandra.
Jordgubbstårta
Ursprung: –Om: Jordgubbstårtor är enkla vita sockerkakor med färska och torkade jordgubbar. De frostas sedan med royal icing toppad med färska jordgubbar.
Streuselkuchen
Ursprung: TysklandOm: Streuselkuchen är en jästdeg platt kaka som skärs i avlånga bitar. Den är omsluten av streusel en kombination av smulor gjorda av socker, mjöl och fett.
Swiss Roll
Ursprung: StorbritannienOm: Swiss roll är en tunn sockerkaka fylld med sylt, glasyr och vispad grädde, sedan rullad och fick stelna. Sedan skärs den i skivor.
T
Tarte Tatin
Ursprung: FrankrikeOm: Tarte Tatins är upp och ner tårtor som är gjorda av karamelliserad frukt.
Teacake
Ursprung: StorbritannienOm: Tekakor är ett kors mellan en kaka och kaka och serveras som fingermat. Doppad med vispad grädde och inklämd mellan två små skivor av sockerkaka.
Taka med tusen/tolv lager
Ursprung: holländskaOm: Även om antalet tusen är mycket överdrivet, kakan har bara 12 lager. Skikten är tunna och smakrika, ofta infunderade med lokala kryddor
Tiramisu
Ursprung: ItalienOm: Tiramisu har lager av ladyfingers som blötläggs i espressolikör och skiktas med mascarponeost och vaniljsåsblandning och pudras med kakaopulver.
Torte
Ursprung: SpanienOm: Tortes är en runda, rika, täta kakor som är infunderade med malda nötter och fruktpuré. Till skillnad från kakor är tortes inte i lager och de är ofta glaserade och toppade med färsk frukt och vispgrädde.
Torta Tre Monti
Ursprung: Italien (San Marino)Om: A Torta Tre Monti är en tårta i tre lager gjord av tunna rån mellan hasselnöts- eller chokladganache och dekorerad med fondant.
Tres Leches tårta
Ursprung: SydamerikaOm: The tres leches cake är en sockerkaka indränkt i en mängd olika mjölk, som evaporerad mjölk, kondenserad mjölk och helmjölk, som toppas med vispad grädde.
Tunis tårta
Ursprung: SkottlandOm: Tuniskaka är en madeira tårta med ett tjockt lager chokladkaka och överdragen med marsipan och frukt.
U
Tårta upp och ner
Ursprung: StorbritannienOm: Upp och ner tårta är en vaniljkaka i ett lager. Basen är skiktad och gjord av sirapsliknande skivad frukt toppad med kaksmet. När kakan har gräddats och svalnat vänds den upp och ner, vilket gör tårtans botten till toppen av kakan. Frukter som ananas, äpplen och körsbär används ofta i kakan.
V
Victoria sockerkaka
Ursprung: StorbritannienOm: The Victoria sandwich cake är en sockerkaka i två lager fylld med vispgrädde och sylt, toppad med en ljus glasyr. Tårtan serveras ofta med te och smörgåsar.
W
Whoopie pajer
Ursprung: USAOm: Whoopie pajer är en trefaldig sammanslagning mellan kakor, kockar och pajer. Det är också känt som gob eller svart måne. Finns ofta i chokladkaka, pumpa eller pepparkaka, inklämd mellan glasyr.
Vinkårta
Ursprung: ColombiaOm: Vinkakor görs med ytterligare ingredienser som vin, kanderad frukt, rom och russin.
