Om du är en kokosälskare, har du förmodligen testat (eller åtminstone hört talas om) kokossmör. Det är ett välsmakande hopkok som du kan äta vanlig eller spridd över alla dina favoriträtter. Men vad händer när du får slut på denna läckra goding och behöver hitta en kokossmörsersättning?
Lyckligtvis har du några lämpliga alternativ att använda istället för kokossmör. I det här inlägget kommer vi att dela mer om vad som finns i kokossmör, varför det skiljer sig från kokosolja och vad du kan använda som kokossmörsersättning. Låt oss gräva i!
Vad är kokossmör?
Kokossmör är en krämig och bredbar pasta som är gjord av kokosnötkött Du kan använda kokossmör som jordnötssmör och lägga det ovanpå av bröd, äpplen, våfflor eller i smoothies. Om du bakar veganskt bakverk kan du använda kokossmör istället för traditionellt smör.
Kokossmör hittar du i hälsokostbutiker och i vissa matbutikskedjor. Alternativt kan du vispa ihop ditt eget kokossmör hemma. För att göra den behöver du bara osötad riven kokos och en matberedare, samt lite havss alt och lite sötningsmedel (båda valfritt).
Hur skiljer sig kokossmör från kokosolja?
Även om de kan verka lika, kokossmör och kokosolja har några viktiga skillnader. Den mest avgörande skillnaden är att kokossmör är tänkt att ätas ovanpå andra livsmedel (eller till och med direkt från burken).
Å andra sidan är kokosolja en ingrediens som används i recept för att lägga till fett. Den används ofta för att ersätta smör i bakverk eller som ett alternativ till olivolja när man steker grönsaker.
Till skillnad från kokosolja innehåller kokossmör fruktens kött. Köttet är den fiberrika delen av kokosnöten, vilket ger den en så läcker och distinkt smak.
Vad är en bra ersättning för kokossmör?
Det finns några lämpliga kokossmörsersättnings alternativ om du inte har några till hands eller inte kan göra egna.
De flesta nötsmör (som jordnötssmör, mandelsmör och cashewsmör) fungerar som en ersättning för kokossmör. Du bör dock vara medveten om att dessa typer av produkter endast kommer att ersätta konsistensen av kokossmör. De kommer inte att erbjuda samma kokossmak
Med det sagt, det finns ingen kokossmörsersättning som matchar smaken och konsistensen exakt. Men med fler livsmedelsbutiker som säljer denna läckra godis, borde du inte behöva gå igenom alltför mycket problem för att hitta den nära dig.
Om du fortfarande inte kan hitta den, prova att göra din egen. Det är otroligt enkelt och kräver inga dyra ingredienser eller verktyg. Dessutom brukar kokossmör vara dyrt, så du sparar pengar genom att göra det hemma.
För fler receptersättningsidéer och matlagningstips, kolla in Tastessence-bloggen.
