Om du tillbringar extra tid hemma på grund av covid-19, finns det förmodligen många saker du saknar från din gammal rutin - inklusive ditt lokala kafé. Det är därför vi delar med oss av hur man gör espresso utan maskin, allt från bekvämligheten av ditt hem.
Naturligtvis, att göra kaffe hemma är inte riktigt detsamma som att njuta av en handgjord dryck från din favoritbarista. Ändå är det bra att veta hur man gör espresso utan maskin för att ta dig igenom de dagar då du inte kan lämna huset.
I det här inlägget delar vi tre metoder för att brygga en läcker espresso hemma med grundläggande verktyg.
Välja rätt bönor
Innan vi går in på de logistiska detaljerna om hur man gör espresso utan maskin, finns det några steg att ta i förväg för att säkerställa en välsmakande bryggning .
Först och främst måste du köpa färska, högkvalitativa bönor För espresso, välj en mörkrostad blandning, vilket ger dig mindre syra och mer kropp. Mörkt rostade kaffebönor är oljigare än lätt- eller medelrostade blandningar, som emulgerar för att producera den distinkta "crema" som du ser ovanpå en espresso.
När du har v alt rätt bönor måste du mala dem till ett fint pulver. Vi rekommenderar att du använder en automatisk espressokvarn (som en burrkvarn). Om du gör espresso i en fransk press, bör dina bönor vara på den grövre sidan (men fortfarande bra).
Hur man gör espresso utan en maskin
Även om du inte behöver köpa en dyr maskin för att göra espresso, måste du ändå investera i något av dessa tre verktyg. Lyckligtvis är de alla prisvärda, lätta och lätta att hitta,så att du kan köpa en online och få den att fungera inom ett par dagar.
Moka Pot
För att göra espresso med en Moka Pot, fyll upp den nedre kammaren med kallt vatten och placera sedan dina malda kaffebönor i filtret . Sätt din Moka Pot på spisen och börja värma den (se till att lågan förblir koncentrerad under Moka Pot om du har gasbrännare).
Därifrån kommer din Moka Pot skapa tryck,vilket resulterar i att ånga släpps ut. Vattnet kommer sedan att kombineras med det malda kaffet för att producera espresso.
AeroPress
En AeroPress är en annan utmärkt enhet om du är intresserad av att lära dig hur man gör espresso utan maskin Placera ett filter för att använda den inuti din AeroPress och skölj den med varmt vatten. Sedan häll två matskedar malet kaffe i filtret. Tillsätt fyra uns uppvärmt vatten (ungefär 200°F) och tryck ned kolven tills den når botten. Häll din espresso i en kopp och drick upp!
Fransk press
En fransk press är inte den perfekta prylen att använda när du gör espresso, men den kommer att fungera i ett nafs. Du kommer att använda den som du skulle göra för att göra din vanliga kopp joe, men vi föreslår att du lägger till extra malet kaffe för att ge fyllighet.
Börja med två matskedar malet kaffe och en kopp varmt vatten. När du har lagt till dina bönor häll en skvätt kokt vatten över dem,låt kaffet blomma i cirka 30 sekunder.
Häll på resten av vattnet och sätt på locket, låt det sitta i cirka fyra minuter innan du sänker det. Lyft din kolv tillbaka upp till halvvägsmärket i den franska pressen, innan du trycker ner den helt igen. Häll och njut!
För fler kökstips och tips, kolla in Tastessence-bloggen.
