Det går inte att förneka att amerikaner älskar smör, och konsumerade otroliga 1,94 miljarder pund av det bara förra året. Men om du är vegan eller inte äter mejeriprodukter i din kost, kommer du sannolikt att vilja ha en bra smörersättning utan mejeri att använda för matlagning, bakning och mellanmål.
Lyckligtvis finns det ganska många alternativ för smörersättning utan mejeri Från imiterade smörprodukter till oljor till krämiga pålägg, du är se till att hitta ett mejerifritt smör alternativ som du älskar. Läs vidare för att kolla in våra bästa smörersättningsidéer, oavsett om du föredrar att använda smör i matlagning, bakning eller som pålägg.
För att ersätta smörsmaken: Imitationssmörprodukter
Om du gillar smaken och konsistensen av smör, då är imitationssmör (i form av smöriga pålägg och stickor) ditt bästa satsa i form av ett substitut. Det är ett ganska enkelt byte; helt enkelt använd samma mängd smörigt pålägg istället för mejerissmör
När du handlar, leta efter mejerifria smörprodukter från märken som Earth Balance. Dessa veganska smörprodukter får vanligtvis bra recensioner och kan lätt hittas i stora livsmedelsbutiker.
I bakning: Olika typer av olja
Alternativt kanske du skulle vilja ha ett lite annorlunda tillvägagångssätt när du ersätter smör i bakverk. I dessa fall är det ofta billigare och enklare att använda olja som smörersättning utan mejeri.
Extra virgin olivolja (EVOO) är ett av de mest populära mejerifria alternativen till smör i kakor, kakor och andra bakverk. Eftersom den är rik på antioxidanter och hälsosamma fetter har olivolja faktiskt ett antal hälsofördelar som smörersättning eller helt enkelt som ett tillägg till din diet.В
Om du inte gillar olivolja kan du också använda andra oljor, som vegetabilisk olja eller kokosolja istället. Om du vill använda olja i stället för smör, tillsätt bara ¼ av den mängd smör som receptet kräver. Om ditt recept till exempel kräver en matsked smör , skulle du använda ½ matsked olja.
För en krämig konsistens: Olika pålägg
Äntligen finns det andra lämpliga veganska alternativ till smör om du letar efter en krämig, bredbar topping att använda på rostat bröd och andra snacks.
Till exempel hummus (gjord av kikärter) och tahini (gjord av frön) är populära bland människor som följer mejerifria dieter . Även om dessa livsmedel inte har samma rikedom som smör, tillför smak, hälsosamma fetter och protein till dina måltider.
Du kan också använda nötsmör istället för mjölksmör (även om de inte smakar likadant). Jordnötssmör, mandelsmör och kokosnötssmör ger bröd, kex och grönsaker en utsökt smak och krämig konsistens.
Mosad frukt (som bananer och avokado) är ett annat näringsrikt alternativ för veganer och människor som inte konsumerar mejeriprodukter.
I takt med att mejerifria dieter har blivit mer populära, börjar företagen släppa fler alternativ för smörersättning utan mejeri. Oavsett om du är vegan, inte njuter av smörsmaken, eller om du bara vill ta bort mejeriprodukter,finns det ingen brist på smör alternativ som du kan införliva i din kost.
För fler matersättningsidéer och matlagningstips, kolla in Tastessence-bloggen.
