Ostduk tjänar flera användbara syften i köket, från bunta kryddor till silande vätskor. Tyvärr kan det bli ganska dyrt att fortsätta köpa om och om igen, vilket kan få dig att leta efter en ersättning för ostduk.
Den goda nyheten är att det finns en handfull alternativ som du kan använda istället för ostduk. Ännu bättre? Det finns en anständig chans att du redan har minst ett av dessa alternativ för ostduk hemma. Fortsätt läs för läs mer om vad du ska använda om du har slut på ostduk.
Vad är ostduk och hur används det?
Ostduk är ett lätt och tunt stycke vävt bomullstyg som liknar en bit gasväv. Det används ofta vid osttillverkning för att separera fasta ämnen från vätskor (därav namnet). Till exempel produceras В ricottaostВ genom att kombinera ingredienser som mjölk och grädde till en ostduk, tömma vätskan och tillåta den att vila.
Men kunniga kockar använder ostduk för andra rätter också. Precis som ost kan du också använda ostduk för att separera fasta ämnen och vätskor medan du gör din egen yoghurt. Du kan också använda tyget för att sila hemgjord soppfond, skapa en påse för örter och kryddor och pudra försiktigt bakverk med strösocker.
Utanför köket använder vissa också ostduk för att städa huset och polera silver.
Vad kan du använda som ersättning för ostduk?
Även om ostduk är ett mångsidigt och lättanvänt verktyg i köket, kan det vara svårt att hitta i din lokala mataffärÄven om du råkar hitta det är ostduk ofta dyrt - speciellt med tanke på att du inte kan återanvända det.
Med det i åtanke, här är tre ostduks alternativ att använda istället.
Kaffefilter
Om du kokar kaffe hemma är chansen stor att du har ett förråd med kaffefilter någonstans i ditt kök Du kanske inte insåg det, men kaffefilter fungerar som en fantastisk ostduksersättning eftersom de redan är avsedda att separera vätska och fasta ämnen. Dessutom är de prisvärda och potentiellt redan en stapelvara i ditt hushåll.
Muslin
Muslin är ett tyg som är väldigt likt ostduk. Du kan hitta det online eller i din lokala hantverksbutik, och det är lätt att byta ut mot ostduk i en mängd olika scenarier. Prismässigt är det generellt billigare och säljs i större kvantiteter än ostduk.
Små rester av bomull
Har du inte kaffefilter eller muslin hemma? Ingen anledning att få panik. När du får slut på ostduk är det bara ta tag i närmaste tunn bomullsbit för att sila din ost, yoghurt eller soppa. Oavsett om det är en bandana, näsduk, tyg servett, eller mjöl säck handdukar, alla rester av luftigt bomullstyg bör göra susen. Se bara till att rengör den med giftfria rengöringsmedel innan du använder den i köket.
I slutet av dagen, att använda ett annat material istället för ostduk kommer inte att göra eller bryta din maträtt. Med ett av dessa kostnadseffektiva alternativ kommer du fortfarande att kunna piska ihop läcker mat utan att ge avkall på kvaliteten.
För fler matlagningstips och idéer, kolla in Tastessence-bloggen.
