Även om smör ofta anses vara en av de mest nödvändiga ingredienserna för att göra rika och läckra chokladkakor, kan du faktiskt göra läckra kakor utan smör. Istället finns det flera saker som du kan ersätta smör i chocolate chip cookies.В
Om du är mitt uppe i att baka kakor och precis har insett att du har slut på smör, få inte panik. Kolla istället in dessa idéer på vad man kan ersätta smör i chokladkakor.
Olivolja eller vegetabilisk olja
Om du gillar att laga mat är chansen stor att du har en flaska olivolja eller vegetabilisk olja i skåpet - vilket kan vara en livräddare om du får slut av smör. Båda oljorna är rika på fetter (som smör) och tillför en bra mängd fukt till dina bakverk.
Du kan byta ut någon av dessa oljor mot smör i chokladkakor med lätthet. När du tillsätter olja istället för smör, använd cirka ¼ till ¼ av smöret som ditt recept kräver.
Avokado
Inom bakning är en av de mest överraskande (ännu effektiva) ersättningarna för smör mosad avokado. Liksom smör är avokado fylld med fett för att ge dina kakor en smakrik kick.
Det finns inga omvandlingar eller förhållanden krävs när du använder avokado istället för smör. Allt du behöver göra är att använda en motsvarande mängd avokado för att ersätta smöret (till exempel en halv kopp mosad avokado istället för en halv kopp smör ).
Vanlig yoghurt
För ett hälsosammare alternativ, överväg att använda vanlig yoghurt som ersättning för smör i chocolate chip cookies. Du kan antingen använda vanlig yoghurt eller Yoghurt i grekisk stil för att sänka kalorier och fetth alt i dina bakverk.
När du använder yoghurt i dina kakor, mät upp samma mängd som du skulle smörja. Det är dock värt att notera att yoghurt är används bäst i mindre partier eftersom den innehåller en hög fukth alt.
Kokosolja
Vi har redan diskuterat hur olivolja och vegetabilisk olja kan vara ett fantastiskt substitut för smör i chokladkakor. Men kokosolja är en annan ingrediens som du kan byta ut mot smör också.В
Kokosolja har en distinkt smak som vissa inte tycker om, så se till att du är okej med smaken innan lägga till det.För att använda den i dina recept måste du smälta den först (kokosolja är fast vid rumstemperatur). När du har gjort det, använd ett 1:1-förhållande för att ersätta smöret i dina kakor.
Äppelmos
Osötad äppelmos är en annan mosad frukt som du kan använda istället för smör. Det har inte bara mindre fett än smör, utan det har också ett antal näringsämnen för att öka din hälsa.
Eftersom äppelmos är mosig, används den bäst i kombination med smör i bakverk Om ditt recept kräver en kopp smör, kan använda ВЅ kopp äppelmos och ½ kopp smör Att använda äppelmos på egen hand som smörersättning rekommenderas vanligtvis inte.
Med så många olika ingredienser att du kan ersätta smör i chocolate chip cookies, du är säker på att ha minst en av dem redan i ditt skafferi.Om inte, kan någon av dessa livsmedel enkelt köpas i din lokala livsmedelsbutik.
För fler matlagningstips och idéer, kolla in Tastessence-bloggen.
