Det finns ett antal anledningar till att inkludera en helmjölksersättning i din kost. Kanske försöker du minska på kalorierna eller konsumera mat med lägre fetth alt. Eller kanske har du precis fått reda på att du är laktosintolerant.
I alla fall det finns gott om helmjölksersättnings alternativ tillgängliga på marknaden idag. Den rätta för dig beror bara på din kost och preferenser. I det här inlägget kommer vi att diskutera en handfull av de mest populära alternativen till helmjölk så att du kan göra rätt val för dina behov.
Mejerifri helmjölksersättning
Försöker du ta bort mejeri från din kost men behöver du fortfarande en skvätt grädde i ditt kaffe? I så fall är det bästa du kan göra en mjölkersättning utan mejeri som mandel-, ek- eller sojamjölk.
Under flera år har dessa helmjölksersättningar varit populära bland veganer och laktosintoleranta individer. I takt med att fler människor anammar mejerifri dieter, blir alternativa mjölk alternativ lättare att hitta i stormarknader och kaféer.
Lågfetts- eller skummjölk
Om du njuter av smaken av traditionell mjölk men vill sänka ditt kalori- eller fettintag, då är lättmjölk eller lättmjölk det bästa valet för dig. I mataffären hittar du det i samma avsnitt som helmjölken, så du behöver knappt anpassa dina shoppingvanor.
Som du kanske förväntar dig är att använda en av dessa typer av mjölk som helmjölksersättning mycket enkelt. Oavsett om du tillsätter det till kaffe, bakverk, krämiga såser eller bara dricker det, byt bara ut det med samma mängd helmjölk som du används norm alt.
Mjölkpulver
Om du är en ivrig bagare men inte dricker massor av mjölk, är det en smart idé att ha en behållare med mjölkpulver i ditt skåp. Pulvermjölk har mycket längre hållbarhet än färsk mjölk, och du kan enkelt använda den som helmjölksersättning i kakor, kakor och andra bakade godsaker.
Du måste följa de specifika instruktionerna på ditt paket med mjölkpulver för att omvandla det till en vätska. Men i allmänhet behöver du bara blanda det med lite vatten innan du kombinerar det med dina andra ingredienser.
Kondenserad mjölk
Precis som pulvermjölk är indunstad mjölk en annan helmjölksersättning som håller mycket längre än sin kylda motsvarighet. Den har en något annorlunda smak än vanlig mjölk, så den är bäst lämpad för bakning och matlagning, snarare än att lägga till ditt kaffe eller te.
Istället för att tillsätta helmjölk i din maträtt kan du bara tillsätta samma mängd indunstad mjölk för att få en krämig smak och konsistens . Men om du letar efter en mer subtil smak, bör du blanda den med vatten, enligt anvisningarna på din burk med evaporerad mjölk.
Med så många läckra alternativ tillgängliga behöver det inte vara svårt att avstå från helmjölk. Nuförtiden finns det något som passar nästan alla smaker eller kostpreferenser, från mjölkfria mjölk alternativ till lagringsstabila alternativ.
För fler matlagningsbyten och idéer, kolla in Tastessence-bloggen.
