Förutom sin popularitet som ett hälsosamt frukost alternativ, används vanlig yoghurt också i många bakverk för att lägga till den rätta balansen mellan fukt och konsistens. Men om du inte har någon till hands, kan du behöva vända dig till ett substitut för vanlig yoghurt.
Tack och lov finns det flera köksprodukter som du kan använda som ersättning för vanlig yoghurt, oavsett om du bakar eller njuter av frukost.I det här inlägget kommer vi att lyfta fram några av de bästa yoghurt alternativen att prova idag.
För bakning: Vad ska man ersätta vanlig yoghurt
Som ingrediens i bakverk är yoghurt en favorit bland bagare. Det tillför inte bara fukt för att jämna ut de torra ingredienserna, utan det tillför också en kick av syra och hjälper bakverk jäsa i ugnen.
Yogurt används ofta i saker som scones, kex, kakor och muffins - här är vad man kan använda som ersättning för vanlig yoghurt om du bakar någon av dessa saker.
Gräddfil
Gräddfil är en av de enklaste bytena mot vanlig yoghurt eftersom det är allmänt tillgängligt och förmodligen redan i ditt kylskåp. det istället för yoghurt, men du bör vara medveten om att gräddfil är mycket högre i fett och kalorier än yoghurt.
Det kan låta som ett udda substitut för vanlig yoghurt, men gräddfil gör faktiskt susen ganska bra. Det beror på att det har en antydan till syra som imiterar sötheten hos vanlig yoghurt i dina recept.
Butiksköpt eller hemgjord kärnmjölk
Precis som yoghurt är kärnmjölk utmärkt i bakverk eftersom den kombinerar krämighet och syra. När de blandas med bakpulver, samverkar dessa ingredienser för att hjälpa dina kex, scones och andra bakverk att höja sig.
Du borde kunna köpa kärnmjölk i din lokala mataffär, men det är också superenkelt att göra hemma Att göra så kombinera en kopp mjölk med en matsked citronsaft eller vit vinäger. Låt blandningen stå och stelna i några minuter innan du rör om den - och det är det!
Blandad sidentofu
Om du letar efter ett mejerifritt substitut för vanlig yoghurt, prova att blanda lite sidentofu och tillsätta den till din bakade varor. Även om den inte kommer att ha samma smak som yoghurt, kommer den att ha en liknande konsistens.Dessutom innehåller tofu en hel del protein, vilket är fördelaktigt i vegansk och vegetarisk kost.
Som frukost: Vad ska man ersätta vanlig yoghurt
Du har också flera alternativ om du planerar att äta yoghurt till frukost, oavsett om det är vanlig eller med bär eller granola. För ett enkelt byte, prova att ersätta grekisk yoghurt istället för traditionell vanlig yoghurt. Även om smaken och konsistensen är olika, är grekisk yoghurt ganska populär blandpersoner som tycker om yoghurt men försöker minska sitt sockerintag.
Om du föredrar något annat än yoghurt till frukost, kan du alltid prova att göra en skål med havregryn, chiapudding eller brunt ris.Anpassa din måltid genom att lägga till dina favoritpålägg, som farinsocker, frukt och nötter.
Oavsett om du bakar eller lagar frukost, ett välsmakande substitut för vanlig yoghurt är aldrig för långt borta. Vart och ett av dessa alternativ är lätt att hitta i din närmaste stormarknad och borde stå för yoghurt ganska bra.
För fler receptidéer och ingrediensbyten, kolla in Tastessence-bloggen.
