Även enkel kokt majskolvar smakar fantastiskt med en klick smör, peppar och s alt. Så det är nästan dags att göra det hemma. Lär dig hur du får den perfekt tillagade majsen, med denna Tastessence-skrivning.
Med början av sommaren svämmar majs över marknaden. De gröna bladen och gula kärnorna är verkligen mycket inbjudande. Om skalet är ljust grönt till färgen och sitter tätt runt örat, då är majsen färsk. Kärnorna ska sitta tätt och ända till öratspetsen.
Du kanske vill plocka ut en av kärnorna och kontrollera om den är fyllig och mjölkig. Det är vanligt att många drar av skalet i själva mataffären. Det rekommenderas dock inte att du skalar skalet innan du tillagar det; skala den när du lagar mat.
Det finns många majsrecept men det absolut populäraste är enkel kokt majskolvar. Det finns flera sätt som att koka, ånga eller grilla.
Hur länge ska man koka?
Det är väldigt enkelt att koka majskolvar. Du kan göra det med flera metoder, som vi har visat i de kommande avsnitten. Men innan du kokar den måste du skala av skalet. Ta bort skalet och allt silkeslent hår helt. Om du tycker att det är väldigt svårt att ta bort håret kan du använda en grönsaksborste eller fuktig trasa för detsamma. I slutet måste du bryta av stjälken i botten.
Börjar med kallt vatten
в-Џ Det första steget är att hitta en gryta som är stor nog att rymma all majs du ska laga mat. Häll vatten i grytan och börja värma den.в-Џ Under tiden tar du bort skalet och det silkeslena håret från majsen. Om du inte kan ta bort det envisa sidenhåret kan du använda en fuktig trasa. När vattnet kokar, släng i majsen och täck med ett lock. Mängden tid som krävs kommer att variera från 1-10 minuter beroende på hur mjuk du vill att den ska vara och hur unga kärnorna är. Om du gillar det väldigt mjukt, låt det sedan koka i 10 minuter.в-Џ När du tar bort majsen från vattnet, använd en tång så att du inte bränner händerna. Efter att ha tagits bort, klä den med förbandet du väljer. Jag föredrar en s alt- och peppardressing med en klick smör.
Börjar med kokande vatten
в-Џ Fyll en stor gryta till hälften med kallt vatten men inte mer än så, annars rinner vattnet över när du lägger till majs i det. Koka upp vattnet. Sänk värmen till låg och släpp försiktigt varje majs i grytan så att vattnet inte rinner ut ur grytan. Täck grytan med ett lock och låt vattnet koka upp. Eftersom du använder kokande vatten kommer majsen att koka på 5-7 minuter.
I mikrovågsugnen
в-Џ Ta bort skalet från majsen och lägg det sedan i en mikrovågssäker skål. Tillsätt cirka 2 till 3 matskedar vatten till det. Använd en plastfolie för att täcka skålen, men se till att du lämnar en öppning, som en ångventil i hörnet, så att ångan kan komma ut. mikrovågsugn och låt majsen ånga på hög temperatur i 4 till 6 minuter. Därför bör du använda en tång för att ta bort plastfolien.в-Џ Klä majsen med smör, s alt och peppar och servera!
Du kan njuta av kokt majskolvar utan att oroa dig, eftersom den är väldigt hälsosam och näringsrik. Den har 155 kalorier per portion och är låg i kolesterol. Den har bara 6 mg kolesterol. Det är rikt på fibrer, vilket gör det till ett bra och hälsosamt mellanmål, det också ett som är lätt att göra!
