September ger oss det officiella slutet av sommaren. Men det meddelar också början på min favoritsäsong: Höst. Vilket bättre sätt att komma på humör på hösten än att fira medan du smutar på några vackra bourbon-cocktails? När allt kommer omkring sker september också, officiellt, den nationella Bourbon Heritage-månaden, en period som ägnas åt att hedra familjearvet och djupt rotade arv som Bourbon-industrin bidrar till USA. "Kentucky är det enda, äkta och äkta hemmet för USA: s enda infödda anda, " läser The Kentucky Bourbon Trail webbplats.
Så för att hedra vår vackra infödda anda har jag satt upp denna lista med tolv dö för Bourbon-cocktails som säkert kommer att värma dina ben när vädret svalnar. Vissa var utformade för oss här på Best Life , medan andra är klassiker som vi alla känner och älskar. Gnista nu eldstaden, piska en av dessa och gör dig redo att falla i höst!
1 Iced Bourbon Palmer
Jag älskar att smutta på iste och saft, så jag tänkte att vi borde höja den klassiska kombinationen ett hack för att hedra National Bourbon Heritage Month. Det här är mitt tag på en boozy Arnold Palmer.
Ingredienser:
- 12 oz Makers Mark Bourbon
- 2 koppar kokande vatten
- 8 oz honungssirap
- 3 orange pekoe tepåsar
- 6 svarta tepåsar
- 2 koppar färsk limonad
- Is
- Rått socker för kanten
- Färska mintkvistar och apelsinskivor för garnering
Vägbeskrivning:
Så här infunderar du bourbon:
Placera 3 orange Pekoe-tepåsar i en stor murburk eller behållare med lock. Häll Bourbon in och stäng locket ordentligt. Branta i kylskåpet i 24 timmar.
Att göra cocktails
Häll det kokande vattnet över svarta tepåsar i en värmetät behållare och brant i 5 minuter. Ta bort tepåsar och kassera. Häll tebasen i en värmetät kanna eller serveringsburk. Tillsätt honungsirap och rör om väl. Tillsätt saft, is och bourbon. Rör om väl och kyl i kyl till servering. Häll i ett isfylt highballglas eller gammaldags glas för att servera. Gnid en orang kil runt glaset och fälg sedan med brunt socker. Pynt med mynta- och apelsinskivor. (* Lägg till mer honungssirap efter smak.) Serverar 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
"Chai och lönn lägger till ett trevligt sötningsmedel som kompletterar Maker's Marks sötare smakprofil, " berättar Henderson. Dessutom gör äpplen denna frigöring ganska säsongsbetonad!
Ingredienser:
- 1 ½ del Maker's Mark Bourbon
- 1 del Apple Cider
- 1 del Hard Cider
- 1 del starkt Chai Tea
- ¾ del Citronsaft
- ¾ del lönnsirap
- 2 delar Sater, (kan också använda mousserande för mer brus)
- 2 streck Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Garnera skålen med äppelskivor, citronskivor och kanelstänger om så önskas.
Vägbeskrivning:
Kombinera alla ingredienser i stansskålen och sleven i koppar över isen. Serverar 1.
3 familjmåltid
"Family Meal-cocktail liknar det som restaurangfolk ibland dricker utan bourbon som en" måltid "mellan dubbla skift. Koffinsnabbet mellan det kalla bryggkaffeekoncentratet och mexikansk koks gör bara tricket, " säger Miller. "Att använda Maker's Mark som basen i denna cocktail visar att det är en förvånansvärt läcker och enkel cocktail som alla kan njuta av när som helst på dagen."
Ingredienser:
- 1 ½ delar Maker's Mark Bourbon
- ¼ del kallbryggt kaffekoncentrat (kock Newman använder Harden-kaffe, som är rostad hus 25 mil från restaurangen)
- Mexikansk koks, vid behov
- Citronskal, för garnering
Vägbeskrivning:
Bygg kaffe och Maker's Mark Bourbon i en sten eller highball glas. Tillsätt is och rör om försiktigt. Börja med mexikansk cola och avsluta med olja från en remsa citronskal. Serverar 1.
4 Skräddarsydd
"Earl Grey och muskotnötter komplimenterar Maker's Mark snyggt för en jämn höstfrigöring, " säger Wiznitzer.
Ingredienser:
- 12 delar Maker's Mark® Bourbon
- 6 delar Cointreau
- 6 delar citronsaft
- 4 delar Earl Grey te
- 4 delar Demerara
- 4 delar vatten
- Muskotnöt (garnering)
Vägbeskrivning:
Kombinera alla ingredienser i en stansskål och låt ingredienserna gifta sig några timmar. När du är redo att servera lägger du till ett stort isblock, garnerar med färsk muskotnötter och slever ut i enskilda stansmuggar. Serverar 8.
5 Bourbon Sangria
Jag älskar alltid en bra sangria. Här är en smakligare, stansare version med en Bourbon-twist. Njut av!
Släpp frukten i botten av en stor kanna. Lägg till kanelstaven. Häll vin över frukten, tillsätt sedan bourbonet och rör om. Kylskåp överallt från 3 timmar till 3 dagar. Häll i ett glas med is och fyll på med Sprite när du är redo att servera. Serverar 6.
6 Bourbon Mary
Vi älskar alla en bra Bloody Mary under sommarbrunch. Men det finns ingen anledning till att traditionen inte kan falla i fall. Byt ut vodka för Bourbon så har du en sublim cocktail.
tomatkoncentrat:
- 1 1 ⁄ 2 oz Makers Mark Bourbon
- 2 streck varm sås
- 2 streck Worcestershiresås
- 1 tsk wasabi
- Tomat juice
- 1 kalk kil
- Selleri salt
Vägbeskrivning:
Gnid limkilen runt kanten på ett halvljusglas och täck med selleri salt. Fyll med is och tillsätt 2 strejker selleri salt och de återstående ingredienserna utom tomatjuicen. Fyll på tomatsaft och rör om väl. Garnera med en selleri stjälk, kalk kil och ostfyllda oliver. Serverar 1 .
7 Kentucky skomakare
Jag satt på en av mina favoritbarer i New York City, The Spotted Pig, och pratade med en av mina favoritbartenders, Tarin, när jag skrev denna berättelse. Jag frågade henne om hon skulle skapa mig en bourbon-cocktail för att prova, och hon visste upp detta. Och jag drack det upp!
Ingredienser:
- 3 Bourbon-dränkta körsbär
- 3 orange skivor
- 0, 5 o hallon konserverar
- 0, 5 oz orange juice
- 0, 75 oz citronsaft
- 1 oz Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Vägbeskrivning:
Muddla körsbär och apelsinskivor. Lägg till allt till en cocktail shaker. Skaka kraftigt och dubbla sil över isen i stenglaset. Serverar 1 .
8 gammaldags
Jag älskar en Hot Toddy på en skarp höstkväll för att värma mig upp! Dessutom kan du ta med dig detta läckra recept genom vintern.
Ingredienser:
- 1 oz (2 matskedar) Bourbon
- 1 lbs mild honung
- 2 teskedar färsk citronsaft
- 1/4 kopp kokande varmt vatten
Vägbeskrivning:
Lägg bourbon, honung och citronsaft i en 6-ounce mugg. Fyll på med varmt vatten och rör om tills honung är upplöst. Serverar 1
10 Manhatan
Ingen introduktion behövs för denna klassiker. Här är det perfekta receptet - direkt från Tarin Fasano på The Spotted Pig.
Ingredienser:
- 2 oz bourbon
- 1 streck Angostoura Bitters
- o.5 o Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 oz Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino körsbär för garnering
Vägbeskrivning:
Kyl ett kupaglas i frysen i minst 5 minuter. Skaka whisky och båda vermouths i en cocktail shaker fylld halvvägs med is. Sila i kylt kupaglas. Tillsätt streck med bitar och garnera med en Luxardo Maraschino Cherry. Serverar 1
11 Bourbon Sour
"Du kan aldrig gå fel med en klassisk Whisky Sour. Av alla de som jag har provat är en här är min favoritutgåva!
Ingredienser:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz färskpressad citronsaft
- Limejuice
- 0, 5 oz enkel sirap (se nedan för recept)
- 1 äggvita
- Maraschino körsbär
Recept för enkel sirap:
Enkel sirap: Lägg 1 kopp socker och 1 kopp vatten i en liten kastrull och koka på medelhög värme tills sockret har upplösts. Kyl noggrant innan du använder den.
Vägbeskrivning:
Tillsätt äggvita, bourbon, citronsaft och enkel sirap och torr skaka i en cocktail-shaker för att emulgera ägget. Tillsätt is, gör sedan en andra skaka. Dubbel belastning över ett stenglas fyllt med is. (Det är viktigt att dubbla sil så att du får rätt förhållande skum till vätska.) Garnera med en Maraschino Cherry och en stänk av Angostora Bitters. Serverar 1 .
12 Mint Julep
Den ena och enda Alton Brown har perfekterat receptet från julep. För en uppfriskande kick under en lugn höstdag (hej, de kommer runt!), Piska en av dessa. Skål!
Ingredienser:
- 10 myntablad, plus en kvist för garnering
- 1 1/2 tsk superfint socker
- bubbel vatten
- Krossad is
- 2 1/2 uns Kentucky bourbon whisky
Vägbeskrivning:
Lägg myntabladen i botten av ett gammaldags glas och fyll på med sockret. Blanda dessa tillsammans tills bladen börjar bryta ner. Tillsätt en stänk med seltzervatten, fyll glaset 3/4 fullt med krossad is och tillsätt bourbonet. Fyll på med en annan stänk av seltzer, rör om och garnera med en kvist mynta. Servera omedelbart. Serverar 1.
Shana Wall är en certifierad sommelier, källarkonsult och bidragande redaktör för Best Life Magazine . Följ henne på Instagram eller maila henne på [email protected]. Följ oss på Facebook för mer råd om att leva ditt bästa liv !
Läs det här nästa
De sju största misstag du gör på restauranger som äter middag
Du virvlar ditt vin innan du smakar på det. Vad tänker du på?Den sofistikerade människans guide till god mat
Regel nummer ett: försök inte för hårt.
Hur man köper det bästa bordet på en restaurang
Herrguiden för att hoppa över linjen med klassen.
10 saker du inte visste om Justin Trudeau
Idrottsman, nörd, hopplös romantiker, spansk. Ja, det finns mycket mer för Kanadas premiärminister än bara politik.
Var kom namnet "March Madness" ifrån?
Den verkliga historien bakom NCAA-basketballturneringens bankbara smeknamn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Och ja, det är något att se.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjärnan i TV: s Mad Men, avslöjar manlighetens hemligheter i en postmodern värld.
