Någonsin undrar vad din bartender verkligen tänker när du beställer att du beställer den irriterande mojito? Eller vad irriterar honom eller henne det absolut mest? Eller vad du faktiskt kan göra för att komma på hans goda sida - och kanske till och med få en gratis drink? Läs vidare, eftersom vi har sammanställt de bästa hemligheter som din bartender aldrig kommer att berätta direkt. Och om du tenderar att hålla din hemstång, se till att borsta upp de 20 cocktails som alla borde veta hur man gör.
1 Att be om "lätt is" betyder en svagare drink.
Du kanske tror att du har fått mer smäll för pengarna genom att be om en drink med "lätt is." Men chanserna är att din bartender bara lägger in mer juice. "Det förändrar inte det faktum att jag alltid häller den vanliga spriten på 1, 5 oz.", Säger en barkeep. Om du behöver en idé om en styv drink att beställa, prova någon av de 7 beställningar som garanteras att imponera på din chef.
2 Att be "göra det starkt" betyder ingenting.
Shutterstock
Ja, din drink smakar starkare - men det har inget att göra med APV. Enligt en bartender doppar han bara halmen i ren alkohol så att de första få slurken är extra potenta.
3 Detta är kod för "ugh, jag gör inte den mojito."
"'Vi har slut på mynta' översätter direkt till, 'Jag vill inte göra din… mojito, '" säger en bartender. Beställ istället en klassisk daiquiri. Den kommer att träffa en liknande smakpalett - uppfriskande rom - och är mycket lättare att göra.
4 Du tippar inte tillräckligt.
Det finns enighet om detta: En dollar för öl, vin eller dryck; två dollar för cocktails; 20 procent för bordservice; 30 procent om det är en semester.
5 De hatar det när du vinkar med dina pengar.
Och det kommer bara att förlänga din vänta. "Vi ser dig när du vinkar dina pengar på oss", säger en bartender. "Vi ignorerar bara dig och tjänar den som står tålamod och inte tullar och puffar."
6 Ögonkontakt är det bästa sättet att få deras uppmärksamhet.
"Ögonkontakt är nyckeln", säger en bartender. "Långt ifrån kan jag ta ögonkontakt och med en gest fråga om du är redo för en påfyllning."
7 Vermouth går dåligt.
Vermouth, en viktig ingrediens i många stapelcocktails, är en druvebaserad vätska. Och som en annan druvbaserad frigöring (det skulle vara vin), är det förgängligt. Så innan du beställer en Manhattan eller en martini - eller någon annan drink med vermouth - se om du kan se den bakom baren. Om du kan se flaskan, beställ något annat; chansen är stor att det har varit ute ett tag. Å andra sidan, om du inte kan det, är det troligtvis för att vermouth är undanstoppat i kylskåp - i vilket fall är du helt fin att beställa en drink med den.
8 De har en "komp-flik" för värderade kunder.
"Många barer har komp-flikar, som gör det möjligt att ge bort drycker, " säger en bartender. "Det är en smart affärsrörelse och hjälper till att bygga en bas av stamgäster."
9 De är glada att få anslutningar.
Gör ögon med någon i baren? Överväg att fråga bartendern om du kan köpa dem en drink. "Jag uttrycker det så för att jag gillar att checka in… förut. Kanske vill de inte ha företag, kanske har de haft för många, " säger en bartender. "Men för det mesta är det ett ja, och de rör sig nerför baren för att tacka sin välgörare."
10 Du bör hålla fliken öppen.
Shutterstock
Det är frestande att stänga fliken efter varje omgång. Men för varje gång du stänger och öppnar fliken igen, är det ett annat pappersarbete som din barkeep måste göra i slutet av skiftet.
11 Om du är full är nästa öl alkoholfritt.
Shutterstock
Även om du inte inser det. Enligt en bartender, om du är synlig berusad och beställer en öl, får du bara en alkoholfri - på huset.
12 Det är OK att skicka en drink exakt en gång.
"Jag tror att bartenders alltid har rätt till en mulligan, " säger en mixolog. "Jag hatar att se någon dra en serie torterade ansikten om de inte tycker om något."
13 De äter dina rester.
Shutterstock
Enligt en bartender från ett lyxhotell kommer din restmat inte att slösa bort - vissa bartendrar släpper ner resterna i tider med svår svält och livliga linjer.
14 Ställ dig borta från serviceområdet.
I nästan varje restaurangbar finns det ett område där drycker läggs upp för att vänta personalen för att ta till sittande beskyddare. Försök inte beställa dina drycker där. Du får inte serveras.
15 De lever av dina tips.
Även om timlönen varierar från stat till stat, är en sak konsekvent: Bartendrar tjänar mindre än minimilön. Som sådant lever de av erkännande. Var inte ett skämt - även om din server var det. (Alla har dåliga dagar; visa lite lättnad.)
För mer råd om att leva ditt bästa liv, följ oss på Facebook och registrera dig för vårt nyhetsbrev nu!
Ari Notis Ari är seniorredaktör, specialiserad på nyheter och kultur. Läs det här nästa
Det enskilt mest effektiva sättet att öka din sexappell
Självavskrivning är det mest dödliga vapnet i något ladykillers arsenal.
25 sätt att förvandla dig själv till en sexgud
Bonus: Du kommer också att vara en mycket, mycket friskare man.
De 30 sätten att träna ökar ditt sexliv
Som om du behövde ytterligare anledning att titta och känna ditt bästa.
10 saker du inte visste om Justin Trudeau
Idrottsman, nörd, hopplös romantiker, spansk. Ja, det finns mycket mer för Kanadas premiärminister än bara politik.
Var kom namnet "March Madness" ifrån?
Den verkliga historien bakom NCAA-basketballturneringens bankbara smeknamn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Och ja, det är något att se.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjärnan i TV: s Mad Men, avslöjar manlighetens hemligheter i en postmodern värld.
