Bland de mest lockande skälen att resa utomlands: chansen att utmana din palett med nya kök. Stekt tonfisköglor? Rostade gnagare? Jellied älg näsa? Ja, lycka till att hitta det priset säger. Det kan vara bäst, som det visar sig.
Även om dessa foodie-äventyr är till synes oskyldiga, kan skadliga bakterier lura lurande i många kulinariska alternativ. För att hjälpa dig att navigera i det kulinariska landskapet utomlands har vi samlat expertråd från dem som vet bäst: läkare. Även dessa experter skulle inte äta några saker - från bär till fladdermöss (ja, fladdermöss ) - på den här listan. Och för fler sätt att undvika att bli sjuk när du reser, kolla in dessa 30 smarta sätt att undvika att bli sjuk när du reser.
1 Rått kött och skaldjur
Det bör inte överraska att konsumtion av rått kött och skaldjur kan utgöra en fara för din tarm och allmän hälsa när du reser utomlands. Okokt och underkokt kött och skaldjur kan orsaka hälsoräkningar även i utvecklade länder som USA. Enligt Centers for Disease Control är det alltid nödvändigt att undvika råa kött- eller skaldjurskött, till och med det "kokta" med citrusjuice eller vinäger på dina resor. Det är sannolikt att simma med bakterier som kan ge allvarliga problem för din hälsa - och värst av allt kan försena dina resor. För mer lokala resetips, kolla in det enda som människor i varje stat inte kan leva utan.
2 Bushmeat
Bushmeat - lokalt spel som fladdermöss, apor eller gnagare - är ett annat utan lopp. Enligt CDC innehåller dessa djur ofta sjukdomar som ebola eller svårt akut andningssyndrom (SARS), som i värsta fall kan vara livshotande. Om du bläddrar i köttutbudet som erbjuds av de lokala gatuförsäljarna är det alltid en bra idé att fråga vad det är som du äter först.
3 bär
Som tumregel är det inte en bra idé att färska produkter utan skyddande hud som du först måste känna av innan du konsumerar. Eftersom lokalt vatten i mindre utvecklade länder ofta inte är säkert att dricka, är konsumtion av mat som har tvättats i detta vatten också osäkert. Och om du vill äta för att hålla din hälsa i förstklassig form, kolla in de 30 matarna som ska ätas för att bli av med allergier.
4 äpplen
Äpplen är ett annat exempel på färska produkter som bör undvikas till varje pris. Den enda gången du någonsin bör överväga att äta ett äpple är när du kan tvätta det själv med säkert dricksvatten. Och för att minimera din risk för smitta, se till att du också skalar den. För att vara säker på att du gör hela processen rätt bör du använda denna vetenskapligt godkända hemlighet för tvättäpplen.
5 frysta livsmedel
Enligt Dr. Jane Wilson-Howarth, en läkare och författare till The Essential Guide to Travel Health , utgör frysta livsmedel några hälsorisker när de sitter på fryshyllan. Detta "högrisk" preparat orsakas av konstant frysning och avtining av maten som kan producera skadliga bakterier. Inte bara det, utan den is som används för att frysa dessa föremål riskerar att förorenas.
6 Såser och smaktillsatser
Shutterstock
Sås, enligt Wilson-Harworth, är en annan sak att vara försiktig med när du reser, särskilt eftersom du inte vet vilka ingredienser den kan innehålla. Om du inte uppmärksammar ingredienserna (om de är listade), är det ditt första misstag. Om du inte är försiktig kan du konsumera produkter gjorda med osäkra vatten eller okokta örter och ägg som kan utgöra stora hot för din hälsa. Om du helt enkelt måste prova några lokala såser (vi skyller inte på dig), var då säker på att de är ordentligt kokta och fortfarande varma.
7 Skaldjur
8 råa grönsaker
Shutterstock
Var uppmärksam på denna regel om du planerar att resa till ett land med mycket föroreningar, eftersom frukt och grönsaker är svårare att hålla ren desto lägre de växer till marken, säger Wilson-Harworth. Om du önskar en sallad med färska grönsaker, välj förpackade artiklar som inte har utsatts för något vatten. Men se upp: att köpa frukt och grönsaker som redan har skurits i snabbköpet betyder att förberedarna redan har rengjort frukten med lokalt vatten, vilket kan vara osäkert att konsumera. Och för mer om grönsakssäkerhet, kolla in det säkraste sättet att lagra grönsaker.
9 Opasturerade mejeriprodukter
Shutterstock
Eftersom livsmedelsbestämmelserna varierar från land till land (och många är inte så stränga som våra egna), är det säkraste att helt enkelt undvika opasteuriserade mejeriprodukter; de, enligt Food and Drug Administration, kan innehålla sjukdomar som Salmonella, E. coli och Listeria, som alla kan vara livshotande.
10 Circumspect gatuförsäljare mat
I länder som Thailand och Mexiko har gatuförsäljare förblivit en viktig del av kulturen och köket. Men medan mycket av maten som erbjuds på gatan är helt säker, finns det vissa risker som kan undvikas med snygg uppmärksamhet på detaljer. När du försöker plocka ut mat på gatan, finns det några saker att se upp för. För en, hur ren är stallen? Om det finns bitar med mat och skräp i båsen, ta din måltid någon annanstans. Nästa, hur många är i linje? Om det finns män, kvinnor och barn som tar mat från leverantören, är det förmodligen säkert. Och slutligen, om något av köttet som erbjuds vid båsen inte täcks av kocken, ökar det sannolikheten för att maten är förorenad.
11 Glass
I likhet med andra frysta livsmedel är tyvärr denna resekedja bättre orörd. Den enda gången det kan vara acceptabelt att sparka till den mjuka serven är när du köper det från en välrenommerad kedja eller en populär butik. Köp aldrig glass från små stativ utan någon i rad - detta är en bestämd röd flagga. Om du fortfarande längtar efter något sött, rekommenderar Wilson-Harworth att gå efter en fruktsorbet som innehåller mer syra och färre bakterier.
12 Deli kött och ost
Shutterstock
Återigen är allt kött som inte är färskt från grillen inte ett säkert bet för din känsliga amerikanska mage, enligt David L. Roque, en familjemedicinska läkare och resemedicinsk specialist på Swedish Covenant Hospital och Roque-Ponton Medical Group SC i Chicago. "När du reser ska du bara äta helt kokt, varm, ångande mat, " säger han. Vidare bär ost som lämnas ut i deli fall bakterier som du inte vill röra dig med.
13 Chicha
Om du reser i Amazonasbassängen och en lokal stammman erbjuder dig denna lokala jäsade drink, låt dig inte frestas. Chicha är en jäsad dryck som vanligtvis härrör från korn, majs eller frukt - och ofta än inte - saliv. Det är anpassat för lokala stammkvinnor att tugga cassava rot och bokstavligen spottar tillbaka den i sammansvängningen.
14 Mat från tomma restauranger
Shutterstock
I likhet med gatuförsäljare finns det vissa situationer som presenterar röda flaggor när de vinkar och äter utomlands. Om restaurangen är tom även under högtider, finns det förmodligen en anledning - och du bör inte hålla dig fast för att ta reda på vad den anledningen kan vara. Gå till restauranger som har ett internationellt eller nationellt resultat, eller som är populära bland lokalbefolkningen. Till skillnad från gatuförsäljare kan du faktiskt inte se kockarna förbereda din mat.
15 bufféer
Bufféer är ännu en grogrund för oönskade bakterier. Ju längre mat som sitter ute, desto fler bakterier håller fast vid måltiden du ska äta. Hoppa helt över dessa platser. Du kommer inte bara att rädda dig från en vecka med att du kastar ut i främmande toaletter, utan du sparar också hundratals onödiga kalorier. För mer resesäkerhetstips, var extra försiktig med dessa 20 länder som hatar turister från USA.
16 sallad
Shutterstock
Vi borde alla vara mer vaksamma om var vi får vår sallad från, särskilt eftersom det senaste E. coli-utbrottet i USA spårades tillbaka till romaine sallad. Även om det är bäst att undvika sallad när du reser utomlands, om du måste få en hälsosam måltidsfix, kan du välja att köpa förpackade som inte har berört någon lokal vattenkälla, eftersom färsk sallad alltid har risken för kontaminering.
17 stekt ris
Eftersom de flesta stekt ris tillverkas med bitar av kokt kött, ökar chansen för att plocka upp bakterier och sjukdomar när bitar av kött blir kvar och sedan flash-stekt, säger Wilson-Harworth. Välj istället för en säkrare häftapparat som het buljong. "Det är väldigt uppfriskande och det är säkrare. Det ger dig energi och det hydratiserar, " säger hon.
18 Kranvatten
Shutterstock
CDC hävdar att alla resenärer i främmande länder med en tveksam vattenkälla bör hålla sig med flaskvatten hela tiden. Om du behöver använda lokalt vatten, se till att du kokar det i förväg. Följande länder är kända för att ha världens värsta dricksvatten: Mexiko, Kongo, Pakistan, Ghana, Nepal, Kambodja, Nigeria, Kina, Ryssland, Turkiet och hela Sydamerikas kontinent. Och om du är nyfiken på statsinformationen där, lära dig de 25 amerikanska städerna med det värsta dricksvattnet.
19 fontändrinkar
De flesta restauranger gör sina fontändrinkar med lokal kranvatten, så ditt val av läskedryck serveras bäst i en burk när du reser utomlands.
20 is
Eftersom vatten kommer från is, borde detta inte bli någon överraskning. När du beställer whisky utomlands, se till att ta det snyggt. Och för mer bra resorådgivning, lära dig de 30 Secrets Only Airport Insiders Know.
