Medan få saker slår en hemlagad måltid, kommer det verkligen nära att njuta av något som är förberett av en begåvad kock - och med nollstädning efteråt. I själva verket antyder forskning att 58 procent av amerikanerna äter ute minst en gång i veckan. Trots all den tid vi tillbringar på restauranger har många av oss fortfarande inte kommit fram till hur vi ska behandla de människor som faktiskt arbetar där.
Så, innan du gör en annan foodie faux pas, se till att lära dig reglerna - direkt från insiders - om "ta med mig din starkaste dryck", dina staplingsvanor efter måltid och om det är okej att ansluta sig till din servitör eller inte. Och när du vill få ut det mesta av din måltid kan du läsa This Is the Best Seat in Any Restaurant.
1 De kan verkligen inte sitta på ditt ofullständiga parti
Det är så irriterande när du är först på restaurangen och du måste stå där och vänta på att "resten av ditt parti ska komma fram." Men om en servitör vägrar att sätta dig tills hela ditt parti anländer är det inte för att de är på en kraftresa. "Människor insisterar alltid på att vi ska ha en ofullständig fest", säger Zach, restauratör och tidigare server i New York. "Om två av er dyker upp relativt i tid och fyra av dig dyker upp en och en halv timme för sent har du fördubblat omsättningstiden." Och om du hellre bara vill undvika besväret med att snagga ett bord, kan du piska upp en måltid hemma genom att bemästra hur man lagar en stek hemma som en proffs.
2 En tom tabell är inte alltid gratis
Bara för att ett bord ser öppet betyder det inte att det är det. "Om du är på en bra restaurang och du inte sitter direkt när det finns öppna bord, finns det en anledning till det, " säger Michael, en server i Portland, Oregon. "Det kanske inte finns tillräckligt med servrar för att täcka dessa tabeller, eller så finns det en reservation som inte har dykt upp ännu."
3 Att lösa dina rätter hjälper inte
Shutterstock
Även om det kan verka som att du hjälper din server genom att stapla tallrikar och koppar för dem, kan du göra mer skada än nytta. Vissa koppar och tallrikar är för känsliga för att effektivt kunna staplas på varandra, och servern föredrar förmodligen att göra det själva, ändå. "Det finns ett system på plats", säger Zach. Och om du är på väg till en fantastisk måltid, träffa den nya högklassiga restaurangen i världen.
4 Att bugga din server påskyndar inte saker
Shutterstock
"Vissa servrar har täckt tålamod och kommer att göra din vänta ännu längre eftersom de kan, " säger Michael. "Var artig, var tålamod, och du kommer att behandlas som en kung." Och om du sitter fast och väntar i baren, se också vad du säger där. Här är 15 hemligheter som din Bartender inte berättar för dig.
5 De är inte där för att spela DJ
Din server är många saker, men en DJ räknas inte bland dem. Medan din server kanske laddar din telefon för dig, be dem inte spela din musik. (Och ja, det är verkligen en ofta begäran.)
6 De bryr sig inte om det är din födelsedag
Visst kan Starbucks ge dig en gratis drink på din födelsedag, men förvänta dig inte att du får samma sak på en trevlig restaurang. "Be inte om gratis saker för det är din födelsedag", säger Michael. "Om du är ute med vänner, är det vännernas jobb att köpa dig något. Det är löjligt och har ingen mening." Men det finns ett anmärkningsvärt undantag: "Om du är ensam och gråter, kanske."
7 Du behöver tipsa mer när du beställer sprit
Bara för att din server inte personligen gjorde dina drycker betyder inte att du inte behöver tipsa dem. Medan vissa restaurangmässare tror att spriten som de beställer inte räknas med i den totala spetsen på sin räkning, gör den definitivt det. Om du beställer drinkar i baren, tipsa 20 procent för cocktails, säger Zach. Innan du beställer en drink kan du läsa Det här är exakt hur mycket alkohol du ska dricka.
8 De vill inte höra din livshistoria
Shutterstock
"Småprat och konversation är ett trevligt sätt att överföra tiden med kunderna, men om det är upptaget i restaurangen, så är din berättelse om din dotters dykningsteam att hålla servern från att ta hand om alla andra, " säger Michael. "De flesta servrar vill inte förolämpa dig eller ses som ett skämt för att stoppa konversationen för att gå bort. Fäll inte din server."
9 Att be om gratisprover När det är upptaget är ett allvarligt smärta
Medan vissa restauranger ger dig ett gratis prov på en maträtt eller en drink, är det en stor besvär för din server att be om gratis saker när en restaurang är upptagen. Om du ber om och får något gratis, se till att kasta din server lite extra på spetsen.
10 Din servitör styr inte hur snabbt ditt måltid serveras
Shutterstock
Om du är arg på att din beställning är fel eller det tog för lång tid att komma fram, blir inte arg på din server. Zach säger att många av de frågor som tillskrivs tjänsten faktiskt är resultatet av att kockar överbelastas i köket, inte en lat servitör.
11 Be inte din server att ta med dig den "starkaste" drinken
Shutterstock
Vi får det: Du vill få en surr på. Men att berätta för din servitör ingenting mer beskrivande än att ge dig något starkt är irriterande och det är osannolikt att det ger de resultat du vill ha. Det är ditt jobb att beställa din mat och dryck, inte deras. Och om du är allvarlig med att sprita, kolla in den farliga fällan att dricka "lägre alkohol" drycker.
12 De vill att du ska känna till din mat och dryck ordförråd
Shutterstock
Se till att du vet vad du beställer innan du ber din server om det. Att beställa ett torrt vin när du faktiskt vill ha en sirapig Moscato eller be om en vegansk carbonara kommer bara att förvirra och irritera alla inblandade, så se till att du känner till din terminologi innan du använder förvirrande deskriptorer.
13 De vill inte vara din wingman
Shutterstock
Bara för att du vill koppla upp betyder det inte att det är din servitörs jobb att hjälpa dig. Den restaurangen eller baren är din serverns arbetsplats, och de vill förmodligen inte få sparken för att hjälpa dig att bry deras medarbetare. "Du kan skicka någon en drink, men det borde vara linjen, " säger Zach.
14 Snapping ger dig sämre service
Vill du säkerställa dålig service? Knäpp vid din servitör eller visselpipa för att få deras uppmärksamhet. Din server är inte en hund, så ring inte dem som en. Det är definitivt en av de sju största misstag du gör på finmatrestauranger.
15 Att slå på kvinnliga servrar är vanligtvis läskigt
Även om det inte är ovanligt för en servitris eller bartender att träffa en kund, betyder det inte att du borde förvänta sig att de ska göra det. "Att slå på din kvinnliga server är i allmänhet dåligt råd", säger Zach. "De skulle inte komma till din arbetsplats och slå på dig." Om du ber om serverns nummer och inte är med på det, släpp problemet och vänta inte på att de ska gå av.
16 Du borde verkligen lämna innan du stänger tid
Shutterstock
Det måste göras mycket när kunderna lämnar en restaurang, så det är av yttersta vikt att du faktiskt kommer ut dit i tid. "Om du ser att hela personalen städar och sätter stolens sonbord har du övervänt ditt välkomnande, " säger Michael.
17 stora substitutioner är super irriterande
18 blinkande pengar kommer inte att komma dig långt
Shutterstock
Kunderna är ofta alltför angelägna om att försöka få en serverns uppmärksamhet genom att vinka med en mängd kontanter. Men det betyder inte att du borde göra det. Det är inte bara oförskämt, de enda pengarna som din server bryr sig om är de pengar du lämnar åt dem i slutet av måltiden.
19 De kommer förmodligen att arbeta sjuk
Olyckligt och ohälsosamt som det kan vara, din server har förmodligen inte råd att ta dagen ledig när de är under vädret. "De flesta platser erbjuder inte sjukvård eller betalade sjukdagar", säger en server. När du vill spara dig själv besväret med att bli förkylt eller influensa, följ 40 sätt att aldrig bli sjuk efter 40.
20 Du behöver verkligen tipsa
Shutterstock
