25 livsmedel som håller dig ung för alltid

Min far var en mycket gammal man när han dog.

Inte kronologiskt. Han var bara 52 - nästan 40 år yngre än Tony Bennett är, och Tony fortsätter att spela in och turnera i landet framträdande fram till denna dag. Men eftersom han var sjukligt överviktig och åt fruktansvärt, kom min fars ålderdom i en mycket ung ålder.

Tack vare honom har jag tillbringat mitt liv på att slåss mot krafterna i viktökning och åldrande - både för mig själv och för de som finns ute som vill leva liv fyllda med hälsa, ungdom och friheten som följer med dem. platt mage, en limber kropp och ett starkt hjärta - för att inte tala om det ljusa leendet, fast hud och fullt hår som kommer med ungdom - kommer att hålla dig fri att förfölja dina drömmar, eller börja om i ett nytt liv, oavsett vad din ålder.

Var och en av livsmedlen på denna lista är packad med ett eller flera avgörande åldersåtervändande näringsämnen; inte bara de vitaminer och mineraler som du redan är medveten om, utan mindre kända (och helt avgörande) näringsämnen med namn som du kanske inte har hört tidigare, inklusive friska fetter, svåra att hitta antioxidanter som elegiac acid och bevarande ungdom föreningar som kväveoxid.

Och även om jag inte kan garantera att livsmedlen på den här listan kommer att hålla dig uppe med Lady Gaga vid 90 års ålder, kommer de säkert att hålla dig ute och känner dig levande i decennier framöver.

1 ostron

Dessa slimmade skaldjur kanske inte bevisas för att du ska känna dig frisk, men vetenskapen säger att de kommer att hjälpa till att avvärja åldersrelaterad muskelförlust och skydda dina kämpar. Förutom att vara en bra källa till muskelskyddande protein, är ostron också en viktig källa till zink. "Detta mineral hjälper till att konvertera vitamin A, ett viktigt näringsämne för ögonhälsa, till en användbar form och transportera det genom blod, säger Chip Goehring, styrelseordförande för American Macular Degeneration Foundation (AMDF)." Nya studier tyder också på att zink kan bromsa utvecklingen av makuladegeneration, tillägger han.

2 grönt te

Okinawa, en ö utanför fastlandet Japan, är hem för fler hundraåriga än någon annanstans i världen. I själva verket lever cirka sju av varje 10.000 medborgare för att blåsa ut 100 födelsedagsljus! Vad har de alla gemensamt? De dricker grönt te varje dag - och det är troligt en av anledningarna till att de lever så länge, säger experter. Forskare från Norwich BioScience Institutes upptäckte nyligen att polyfenoler, en typ av mikronäringsämne i grönt te, blockerar något som kallas VEGF, en signalmolekyl i kroppen som utlöser plackuppbyggnad i artärerna som kan leda till hjärtattacker, stroke och kärlsjukdom. Det livförlängande brygget kan också avvärja rynkor genom att bekämpa inflammation och förbättra hudens elasticitet och hålla dig ung både inifrån och ut.

3 druvor

Och om man talar om antocyaniner, är druvor också fyllda med dem. Förutom deras artritbekämpande egenskaper, hjälper de också till att öka kollagen i näthinnan, vilket skyddar ögonen mot åldersrelaterad makuladegeneration.

4 Shiitake-svampar

Grått hår är vackert när det är åldersanpassat, men för människor som börjar salt-och-peppar innan de har slutat livets huvudrätt kan det få dem att känna sig gamla innan sin tid. En orsak till tidig graying: brist på koppar. En studie i tidskriften Biological Trace Elemental Research fann att för tidigt gråa individer hade signifikant lägre kopparnivåer än en kontrollgrupp. Din kropp behöver koppar för att producera pigment för din hud och hår, och shiitake-svamp är en av de bästa kostkällorna. Bara en halv kopp ger 71 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av koppar - och endast för 40 kalorier!

5 Cheddarost

Goda nyheter, cheddarälskare: Din favoritmat kan hjälpa dig att behålla ditt leende till sent liv. När vi åldras tenderar vårt leende att tappa glansen. Även om det är ett svårt öde att undvika, kan du minska utseendet på gulning genom att hålla munnens pH-nivåer i schack. En studie i tidskriften General Dentistry av personer som inte borste tänderna i 48 timmar fann att snacks på cheddarost höjde munnen pH till nyborstade nivåer. Liksom håligheter ökas missfärgningen när du har en sur miljö i munnen. Dessutom hjälper föreningar i osten som vidhäftar tandemaljen, som en vit remsa, att avvärja syra.

6 musslor

Vi vet att du aldrig har haft problem med enstaka motorfel, men om du hört att det hände med en vän - hosta - kan orsaken vara en låg nivå av vitamin B12. En ny rapport från Harvard University belyser en studie som har kopplat låga nivåer av B12 till erektil dysfunktion. Även om en exakt orsakssamband inte har fastställts, används B-vitaminet av alla system i kroppen, särskilt i cellmetabolism och produktion av blod - två väsentliga faktorer för att få och upprätthålla en erektion av kvalitet. De boner som ökar bivalverna är också höga i L-arginin, en aminosyra som omvandlas till kväveoxid (NO), Marvin Gaye av naturligt förekommande gaser: Det får blodkärlen att slappna av och underlätta blodflödet, vilket hjälper dig att få och hålla dig hård. Faktum är att NO är så kraftfullt att det används medicinskt för att behandla erektil dysfunktion.

7 Detox vatten

Puffiga, mörka cirklar under ögonen blir ofta värre med varje födelsedag som går - och om dehydratiseras gör saken ännu värre. Salt mat, alkohol, varmt väder och att inte dricka tillräckligt med vatten kan rensa din kropp av fukt och skapa inflammation, vilket resulterar i Rocket Raccoon hy. För att fylla på din kropp, skär upp några citrusfrukter (skal medföljer), blötlägg dem i en kanna isvatten och drick rikligt. Citrosen förbättrar inte bara vattens smak, utan skalarna innehåller en kraftfull antiinflammatorisk förening som kallas de-limonen, vilket hjälper levern att spola toxiner från kroppen, enligt Världshälsoorganisationen.

8 Grapefrukt

Bland de 65 och äldre orsakar en av fem fall en allvarlig skada som ett trasigt ben, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Även om du troligtvis har hört att smutta mjölk kan hjälpa till att hålla dina ben starka och friska, så kan grapefruktjuice, säger Texas A&M University forskare. Studier visar att juicen kan förbättra bentätheten och sänka hastigheten för benförlust. Saft en färsk grapefrukt eller ät en helhet för att skörda fördelarna.

9 sardiner

Förpackat med benbyggande kalcium och skelettförstärkande vitamin D, är sardiner ett ofta förbisett sätt att förhindra osteoporos och hålla din kropp stark för livet. Även om de inte är exakt lätta att mage, är de en av de bästa källorna till mjölkfritt kalcium där ute.

Leta efter sorter konserverade med benen, som är mjuka och helt ätliga. Det är tyvärr inte förhandlingsbart. Benen är där allt kalcium kommer från! Så även om det kan tyckas svårt att svälja, är det den sorten du måste konsumera om du vill skörda fördelarna. Kasta fisken i en bädd av gröna gröna med tomat, gurka, oliver, feta och rött vinäger. Kombinationen skapar en välsmakande, medelhavsinspirerad maträtt.

10 valnötter

Av alla nötter i baren att gå hem med, vilket kommer att vara bäst för din ticker? Valnöt, säger forskare. Ironiskt nog, eller kanske Moder Naturs sätt att ge oss en antydan, är hjärtformade valnötter full av antioxidanter och omega-3-fettsyror som avsevärt kan minska risken för hjärtsjukdomar - ett paraplybegrep som hänvisar till ett antal dödliga komplikationer inklusive hjärta attack och stroke. Den mest omfattande översynen av kliniska prövningar på nötkonsumtion i förhållande till hjärt-kärlsjukdomar visade att bara en uns valnötter fem eller flera gånger i veckan - ungefär en handfull varje dag - kan tappa risken för hjärtsjukdom med nästan 40 procent.

11 blåbär

Mer än fem miljoner amerikaner beräknas ha Alzheimers sjukdom - ett antal som förväntas nästan tredubblas fram till 2050 om det inte finns några betydande medicinska genombrott, enligt Alzheimers Association. Det finns en genetisk grund för Alzheimers sjukdom, och om sjukdomen löper i din familj är det särskilt viktigt att göra förändringar i din livsstil för att minimera din risk. Att bara lägga till fler blåbär i din kost kan hjälpa. Bären är rik på antioxidanter som ger dem sin lila eller djupröda färg och skyddar cellerna från skador genom att förändra hur neuroner i hjärnan kommunicerar och minskar ansamlingen av proteinklumpar som oftast ses i Alzheimers. I en studie fick äldre vuxna som kompletterade med blåbärssaft i bara 12 veckor högre på minnestester än de som fick placebo. Forskare har funnit samma sak hos djur: De som matas blåbär upplever betydligt mindre hjärncellsförlust när de utsätts för oxidativ stress som den som upplever av personer som lider av en neurodegenerativ sjukdom.

12 Rooibos te

Att leva ett liv med högt stress är ett bra recept för åldrande. Förutom att du ser äldre ut (hej, rynkor i ansiktet), kan stress få dig att känna dig äldre genom att zappa dina energinivåer. Kronisk stress ökar också chansen att du kommer att utveckla en sjukdom som kan öka åldringsprocessen ytterligare. För att motverka stresspumpande kortisol, gör dig själv en kopp rooiboste. Växten är rik på en flavonoid som heter Aspalathin som har visat sig minska stresshormoner som utlöser hunger och fettlagring och är kopplade till hypertoni, metaboliskt syndrom, hjärt-kärlsjukdom, insulinresistens och typ 2-diabetes. Drycken är också en bra källa till polyfenoler som skyddar huden mot för tidigt åldrande.

13 fullkorn

Att inte bara byta raffinerade korn som vitt bröd och pasta för fullkorn hjälper dig att klippa ner, vilket ger dig en mer ungdomlig figur, det kommer att hjälpa till att huden ser yngre ut. Raffinerade korn får blodsockret att sväva, vilket påskyndar bildandet av rynkor. Hur? När du äter ett raffinerat kolhydrat omvandlar kroppen sockret till glukos, ett näringsämne som skadar kollagen och annat rynkekämpande protein.

14 spenat

Det kan vara grönt och grönt, men spenat är ingen näringsrik väggblomma. Denna noterade muskelbyggare är en rik källa av växtbaserad omega-3 och folat, vilket hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och osteoporos. Bonus: Folat ökar också blodflödet till de nederländska regionerna, vilket hjälper till att skydda dig mot åldersrelaterade sexuella problem. Sikta på 1 kopp färsk spenat eller 1/2 kopp kokt per dag.

15 söta potatis

När vi åldras är det vanligt att huden tappar sin naturliga gyllene glöd. Men tack och lov är det möjligt att återfå din ungdomliga glans utan att utsätta din hud för UV-strålar. I själva verket har en diet rik på frukt och grönsaker visat sig skapa en hälsosammare och mer attraktiv, gyllene glöd än solen, enligt en Journal Evolution and Human Behaviourstudie . Forskare fann att människor som åt fler delar av röda och orange frukter och grönsaker per dag hade en mer solkyssad hud som de som inte konsumerade lika mycket - resultatet av sjukdomsbekämpande föreningar som kallas karotenoider som ger dessa växter sina färger. Få livsmedel är lika rika på skönhetsartiklar än söta potatis; bara en halv medelpotatis med huden ger 200 procent av ditt rekommenderade dagliga intag.

16 tomater

Ny forskning har funnit att skälet melanom är så lågt i regioner som Medelhavet - där att gå topplöst på stranden allt är en del av sommartidens kul - har att göra med Medelhavsdieten. Livsmedel med mycket antioxidanter, särskilt djupt färgade frukter och grönsaker, kan hjälpa till att bekämpa UV-strålarnas oxiderande effekt. En studie i British Journal of Dermatology fann att deltagare som åt fem matskedar tomatpuré (en mycket koncentrerad form av färska tomater) dagligen visade 33 procent mer skydd mot solbränna än en kontrollgrupp. Och tomater arbetar med dubbla plikter för att öka skönheten: Medan karotenoiderna och antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa oxidation som åldras hudceller, ökar de också pro-kollagen - en molekyl som ger huden dess spända, ungdomliga struktur.

17 Yoghurt

Olika kulturer hävdar yoghurt som sin egen skapelse, men den 2000-åriga matens hälsofördelar är inte omtvistade: Fermentering ger hundratals miljoner probiotiska organismer som fungerar som förstärkningar för bataljonerna av gynnsamma bakterier i din kropp. Det hjälper till att öka ditt immunsystem och ger skydd mot cancer. Men inte alla yoghurtar är probiotiska, så se till att etiketten säger "levande och aktiva kulturer." Sikta efter en kopp kalcium- och proteinrik goop om dagen.

18 morötter

De flesta röda, gula eller orange grönsaker och frukter är spetsade med karotenoider - fettlösliga föreningar som är förknippade med en minskning av ett stort antal cancerformer, samt minskad risk och svårighetsgrad av inflammatoriska tillstånd som reumatoid artrit - men ingen är så lätt att förbereda eller ha så låg kaloritäthet som morötter. Sikta på 1/2 kopp per dag.

19 Granatäpple

20 äpplen

Det är inte många saker som är ett bättre val för snacks på väg än äpplen. En frukt av medelstor storlek är packad med fyra gram löslig fiber - 17 procent av Daily Value (DV). "Detta är viktigt för kolonhälsa och för att kontrollera blodsockernivåerna, " säger Elson Haas, MD, författare till Staying Healthy with Nutrition. Bonus: Röda äpplen innehåller också en förening som kallas quercetin som kan hålla artrit och dess tillhörande smärta i schack.

21 Vildlax

Fet fisk, som tonfisk, vild lax, makrill och sardiner, innehåller höga nivåer av omega-3-fettsyror, näringsämnen som har visat sig minska den totala dödlighetsrisken med upp till 27 procent och minska risken för att dö av hjärtsjukdomar med cirka 35 procent. De erbjuder också många anti-aging fördelar. Att ha ätat några portioner fet fisk varje vecka har visat sig hjälpa till att skydda mot Alzheimers sjukdom och hjälper till att minska ledvärk och stelhet genom att undertrycka produktionen av enzymer som bryter ned brosket.

22 syrliga körsbär

Om det inte är så lätt att gå upp och ner för trappan, eller om ryggen alltid är lite öm, beror det troligt på inflammation. Faktum är att de flesta åldersrelaterade sjukdomar (som fetma, hjärtsjukdomar och cancer) och besvär är resultatet av inflammation. För att underlätta din värk och smärta, lägg till syrliga körsbär till din kost. De är en bra källa till antocyaniner, antioxidantföreningar som blockerar enzymer som orsakar inflammation.

23 D-vitamin förstärkt

Mjölk

Även om det finns många källor till benförstärkande kalcium, är det inte lika lätt för kroppen att absorbera som vitamin D-förstärkta mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt. (D-vitamin hjälper kroppen att använda kalcium). Sikta tre portioner om dagen för att avvärja osteoporos och spröda ben senare i livet.

24 björnbär

Att bli äldre kan vara ont - bokstavligen. När vi åldras blir värk och smärta i lederna desto vanligare. Men tack och lov kan äta denna läckra frukt hjälpa. Björnbär innehåller antioxidantföreningar som kallas antocyaniner som bekämpar inflammation. De är också en bra källa till ellaginsyra, en annan antioxidant som hjälper till att bekämpa inflammation som förvärrar ledvärk.

25 grönkål

Tack för deras höga vitamin K-innehåll, kan noshing på bladgrönsaker som grönkål, kardiner och senapgrönsaker hjälpa till att försvaga kognitiv nedgång, enligt ny forskning som granskade dieterna för nästan 1 000 deltagare. Faktum är att forskarna upptäckte att personer som åt en till två portioner av greenerna dagligen hade den kognitiva förmågan hos en person som var 11 år yngre än de som konsumerade ingen.