5 Fantastiska fördelar med att äta buggar

Джулиан Трежер: Как говорить так, чтобы другим хотелось слушать

Джулиан Трежер: Как говорить так, чтобы другим хотелось слушать
5 Fantastiska fördelar med att äta buggar
5 Fantastiska fördelar med att äta buggar
Anonim

Nicole Kidman är känd för att spela förföriskt makabra karaktärer, och hennes karriär har inkluderat en hel del skumma hushållsmatroner och en rättvis andel dödligt erotiska häxor.

Men hon spelar inte någon roll i sitt senaste uppträdande i Vanity Fair's Secret Talent Theatre (videoserien där Oprah lärde oss hur man tar bort husdjursfläckar), där hon äter viftande hornworms ("Åh, de är fortfarande vid liv", konstaterar hon fridfullt innan man på ett tungt sätt lägger en på en tunga med en ätpinnar) med den onda glädjen som du kan förvänta dig av en ond trollkarl i live-action Disney-film.

Som hon själv noterar i videon, "Två miljarder människor i världen äter buggar, och jag är en av dem."

Så grovt som utsikterna till att äta något som vrider sig runt i en skål kan vara två miljarder människor, kan de inte? Och med tanke på att Nicole Kidman, vid 50, inte ser en dag över 25, kan denna diet vara hemligheten för hennes ageless ansikte (eller är det trots allt svart magi)?

I själva verket är bug-äta extremt populärt i andra delar av världen: termiter och larver ger en stor del av dietprotein i Afrika; getingar och gräshoppor är en delikatess i Japan; Kambodjaner äter tarantulor; i Mexiko placeras maskar ofta i flaskor mezcal; i Brasilien är de bevingade myror eller içás stekt och doppade i choklad, och det är bara några exempel.

Enligt The New York Times investerade den nederländska regeringen till och med 1, 4 miljoner dollar för forskning om insekter som livsmedel 2010, i ett försök att minska utsläppen av växthusgaser, varav 1/5 av dessa beräknas komma från produktion av nötkött och fläsk. Med tanke på att montering av forskning tycks indikera att äta kött inte är den bästa kostkällan, kan äta buggar också vara ett bra alternativ för en hälsosam livsstil.

Vi bestämde oss för att undersöka de näringsmässiga fördelarna med de fyra typerna av "microlivestock" som Big Little Lies- stjärnan åt för att ta reda på näringsfördelarna med att vara en entomofagist - eller en som äter insekter. Och för mer hälsosamma levande tips, lära dig hur DNA-testning ger hemligheten till din förmåga att gå ner i vikt.

2 Ja, de är i princip helt protein

Av de läskiga kryporna på denna lista måste dessa mjölmaskar vara de läskigaste. Men det visar sig att de i många delar av världen anses vara en delikatess och en välsmakande i det där, med vissa som jämför smaken med nötig räka. De kan ätas råa eller panvänliga, men torrrostning anses vara det bästa alternativet eftersom det tar bort fukten och bibehåller näringsämnena.

De är en bra proteinkälla, som många hävdar är bättre för människor och miljö än kött. Vissa nederländska medborgare som försöker importera en mikrolivdockdiet till sin kultur tappar till och med dem i choklad. Förra året blev Schweiz det första landet i Europa som godkände försäljning av insektsbaserade livsmedel för människor, och nu säljer landets näst största stormarknadskedja till och med måltidsburgare.

1 De har fastnat med vitaminer

Dessa turkosa små varelser, kallade hornworms, med små röda horn på deras bakre ändar kanske inte ser väldigt aptitretande ut, men det visar sig att tobakshornormen (Manduca sexta) är packad med kalcium och är mycket vattenhaltig och låg i fett.

3 De är ett hälsosamt alternativ till kött

Tillsammans med mjölmaskar och flyttande gräshoppor är syrsor den tredje typen insekter som Schweiz ansåg vara lämpliga som livsmedel, och de är en av de mer populära buggarna att äta över hela planeten. Kricketar har varit en del av köket i Mexiko sedan aztecernas dagar, och du kan hitta dem stekt på en spett i praktiskt taget alla gränder i Thailand, Kina och andra länder i Asien.

Rikor på protein är syrsor också betraktade som ett bra alternativ till kött. I jämförelse med 100 gram malt nötkött (80% magert, 20% fett) som innehåller 20 gram fett och kommer ut till ungefär 254 kalorier, har 100 gram syrsor 5, 5 gram fett och är bara 122 kalorier. Förutom att de är höga i protein och har lite kolhydrater är syrsor fyllda med essentiella aminosyror, Omega-3s, Omega-6s, B12, zink och kalcium, och har tre gånger så mycket järn som nötkött.

4 För bättre smak kan du steka dem

Dessa stekta gräshoppor är en annan internationell fanfavorit, eftersom de innehåller 20 gram protein och bara 6 g fett per 100 g, i motsats till de 14 gram protein och 20 gram fett som finns i 100 gram malt nötkött.

5 Du kommer att må bättre om dig själv

Insekter är helt klart en stor proteinkälla, låg fetthalt och kolhydrater, ett etiskt alternativ till kött och bra för planeten. Av alla dessa skäl försöker forskare att få mer av den västerländska världen att följa ledningen för Schweiz (och Nicole Kidman) och gå #ento (en hashtagg som jag just har gjort som en förkortning av entomophalagy).

Kom bara ihåg att det är farligt att, precis som med dricksvatten ur den babblande bäcken, bara plocka upp en mask som du hittar gräva runt din trädgård och plocka den i munnen. Om du bestämmer dig för att testa den här dieten, se till att du får insekterna från en pålitlig leverantör!

Diana Bruk Diana är en seniorredaktör som skriver om sex och relationer, moderna datatrender och hälsa och wellness. Läs det här nästa

    Det enskilt mest effektiva sättet att öka din sexappell

    Självavskrivning är det mest dödliga vapnet i något ladykillers arsenal.

    25 sätt att förvandla dig själv till en sexgud

    Bonus: Du kommer också att vara en mycket, mycket friskare man.

    De 30 sätten att träna ökar ditt sexliv

    Som om du behövde ytterligare anledning att titta och känna ditt bästa.

    4 bästa smoothies för en noll mage

    Om du hade makt att göra ditt liv bättre på bara 30 sekunder skulle du använda det?

    5 Easy Kitchen Moves

    Ta varje måltid och cocktail timme till nästa nivå med dessa trick som tar bara några minuter.

    Det rätta sättet att hjälpa någon som lider av hjärtstörning

    Allt du har lärt dig om HLR är fel.

    Allt du behöver veta om Ikigai, The New Hygge

    Möt nästa "livsfilosofi" trend som sveper världen.

    Är detta världens bästa omelett?

    Ja, dessa tre ägg är i princip en inteckning.