Kabobs hänvisar till en blandning av kött och grönsaker anordnade på en metall- eller träspett. Traditionellt är kabobs förknippade med sommaren och förberedda på grillen. Men om du är ute efter kabobs under lågsäsong, har du flera matlagningsmetoder tillgängliga. Servera din färdiga maträtt över vitt ris eller stekt ris för en utsökt och enkel måltid.
Dagens video
Förberedelse
Ordna dina kabob före tidpunkten för matlagning. Välj ditt kött och grönsaker tillsammans med alla kryddor du planerar att använda. Köttalternativ inkluderar biff, kyckling och fläsk. Ditt proteinalternativ måste skäras i 1-tums kuber innan du ställer på spettarna. Gröna paprika och sötröd paprika finns oftast på kabobs. Ytterligare grönsaksalternativ inkluderar lök, svamp och ananas. Skjut varje ingrediens genom mitten av spett och topp med kryddor som vitlök, ingefära, honung, citronsaft, peppar, oregano och senap.
Broiling
Smäll kabobarna som ett alternativ till grillning. Ordna kabobarna i en panna ca 3 tum från värmekällan. Varje par minuter, vrid kabobarna så att de kan laga jämnt. Koka tills köttet når lämplig inre temperatur och grönsakerna är ömma. Total tillagningstid ska vara mindre än 15 minuter.
Ovnsrödning
Istället för kakande kabobs kan du bestämma att baka skålen i ugnen. Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit. Placera kabobarna på ett bakplåt fodrad med aluminiumfolie. Placera bakplåten i ovns toppläge. Total tillagningstid kan variera mellan 10 och 20 minuter beroende på ditt proteinval. Nötkött kabobs tar cirka 10 minuter för att uppnå medelstarkhet.
Mikrovågsugn Matlagning
Om du använder en marinaden för att hålla kablarna fuktiga, kan du använda mikrovågsugnen som snabbmatningsalternativ till grillning. Basta kabobs med en våt marinaden och lämna i kylskåpet i minst 30 minuter före mikrovågning. Om du har en liten mikrovågsugn, ordna kabobs på en tandpetare istället för en spett. Ordna på en mikrovågssäker tallrik och laga mat på höga inställningar. Vrid kabobs flera gånger under tillagningen. Chicken kabobs tar cirka tre till fyra minuter att laga mat i mikrovågsugnen.
