Anemi är en av de vanligaste näringsbristerna världen över. Enligt Världshälsoorganisationen lider mer än 25 procent av världens befolkning av någon form av anemi. Om du äter en kost av mycket bearbetade livsmedel, saknar ett balanserat näringsintag i din kost eller har vissa hälsoförhållanden, kan du vara i riskzonen för att utveckla anemi. Att äta en balanserad, helmatbaserad kost är det bästa sättet att förebygga eller bekämpa anemi.
Dagens video
Anemiöversikt
När du är anemisk, saknar ditt blod röda blodkroppar. Villkoren uppstår också om dina röda blodkroppar saknar hemoglobin i centrum. Syre transporteras från dina lungor till cellerna genom hemoglobinmolekylen. Bristen på syre orsakad av anemi kan få dig att känna dig trött, svag eller yr eller leda till andnöd eller huvudvärk. Om anemi är svår eller långvarig kan du uppleva skador på ditt hjärta, hjärna eller andra organ, enligt National Heart, Lung and Blood Institute.
Järnbristanemi
En brist på mineraljärnet i din kost är den vanligaste orsaken till anemi. Bildandet av röda blodkroppar och hemoglobin kräver järn. Utan nog kan dina röda blodkroppar vara för små, eller det kanske inte är tillräckligt med dem i kroppen. Du får en lätt absorberad form av järn som kallas heme järn från många animaliska proteiner som nötkött, kalkon, tonfisk, fläsk, kyckling, skaldjur och ägg. Vegetarisk mat, som bönor, mörkgröna bladgrönsaker och befästa frukostflingor och bröd, innehåller nonheme-järn, vilket är något svårare för kroppen att absorbera. Att förbruka en källa av C-vitamin tillsammans med järn ökar emellertid dess absorption. Kvinnor över 50 år och alla män behöver minst 8 milligram järn per dag, medan kvinnor under 50 år kräver minst 18 milligram per dag.
Brist på folsyra
Om din diet saknar B-vitamin folsyra kan du också utveckla anemi. Detta kallas megaloblastisk anemi och kännetecknas av stora, misshapen och underutvecklade röda blodkroppar. Förutom traditionella anemi symtom kan du utveckla blek hud, minskad aptit, irritabilitet och diarré med megaloblastisk anemi. Människor som dricker alkohol regelbundet; har ett matsmältningssystem tillstånd, såsom celiac sjukdom; eller är gravida har ökat behov av folsyra och kan vara i riskzonen för anemi, enligt Johns Hopkins Medicine. För att förhindra denna typ av anemi, äta gott om folsyra, som finns i gröna bladgrönsaker, frukter, spannmål, jäst och kött.
Otillräcklig B-12-intag
Enligt Johns Hopkins Medicine kan du också utveckla en form av megaloblastisk anemi, kallad skadlig anemi, om din diet saknar vitamin B-12.För att få mer B-12, öka ditt intag av ägg, kött, fjäderfä, mjölk, skaldjur och befästa frukostflingor. Din kropp kan ha svårt att absorbera B-12 om du saknar vissa matsmältningsenzymer i magen, har haft operation i matsmältningsorganet eller har autoimmun sjukdom, såsom typ 1-diabetes. I vissa fall kan din vårdgivare föreslå en B-12-injektion för att bekämpa skadlig anemi.
Övriga näringsämnen
National Heart, Lung and Blood Institute konstaterar att C-vitamin, riboflavin och koppar också krävs i små mängder för korrekt produktion av röda blodkroppar. Du får dietfiboflavin från att konsumera ägg, mjölk, nötter och befästa spannmål. Vitamin C finns i färska frukter och grönsaker, som apelsiner, paprika, gröna grönsaker och broccoli. Du får mineral koppar från skaldjur, skaldjur, nötter, frön och sojabönor. En brist på något av dessa näringsämnen i din kost kan öka din risk för att utveckla anemi.
