Äggvita är låga i kalorier och höga proteiner, vilket gör dem till en god mat för dem som tittar på deras vikt. Äggvita är en billig källa till fullständigt protein, vilket innebär att de ger alla de aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand. Äggvita gör ett hälsosamt tillskott till alla måltider på dagen.
Dagens video
Näringsämnen
En stor äggvita innehåller 16 kalorier. Det ger 3,6 gram protein och inget fett. En stor äggvita ger också 9 procent av det rekommenderade kostbidraget för selen.
Kolesterolhänsyn
American Heart Association rekommenderar att man inte äter högst 300 milligram kolesterol dagligen. Ett stort ägg innehåller cirka 213 milligram, vilket gör dig mycket nära denna gräns för dagen. Äggvitt innehåller inget kolesterol, vilket gör dem till ett bra sätt att dra nytta av det fullständiga proteinet i ägg utan kolesterolhänsyn.
Överväganden
Om du inte vill separera hela ägg kan du köpa kartonger av äggvitor. Äggvita innehåller inga kolhydrater, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott till låg-carb dieter. Undvik att laga äggvita i mycket olja eller smör för att hålla kaloriantalet och fettinnehållet till ett minimum.
Användning
När du koka helt ägg kan du enkelt separera den vita från äggulan. Ät äggvita ensam som ett mellanmål med salt och peppar, hugga det i en lätt äggsallad eller använd den som en toppning för en grön sallad. Scramble äggvita som du skulle hela ägg eller göra dem till en omelett med sauteed grönsaker och mager ost. Du kan också använda äggvitor i stället för hela ägg i bakverk för att lätta upp recept. Ersätt två äggvitor för ett helt ägg.
