Om du äter apelsiner för sina C-vitamin, bananer för kalium och äpplen för deras fiber, kanske du vill hämta lite kiwifrukter på din nästa shoppingresa. En 1997-studie genomförd vid Rutgers University fann att kiwifrukterna packar mer näringsämnen per ounce än 27 andra vanligt konsumerade frukter, inklusive apelsiner, bananer och äpplen. Medan gröna kiwifrukter är näringsrika jämförbara med guldvarianter finns det några mindre skillnader.
Dagens video
Vitamin C
Kiwifrukt är högre i C-vitamin än någon annan frukt. En 1-kopps servering av skivad grön kiwifrukt levererar ca 170 mg vitamin C - eller 278 procent av det rekommenderade dagliga värdet baserat på en 2 000-kalori diet - enligt U. S. Department of Agriculture. Guldkiwier är en ännu bättre källa, med nära 200 milligram per kopp skivad frukt. C-vitamin är inte bara viktigt för frisk hud, tänder och ben, men det är också en kraftfull antioxidant.
Vitamin E
Kiwifrukter är en bra källa till E-vitamin, ett fettlösligt näringsämne som uppvisar betydande antioxidantaktivitet och spelar en roll i immunförsvarets funktion. Eftersom livsmedel med signifikanta mängder E-vitamin generellt är högre i fett och kalorier är kiwifrukter med låg fetthalt, kalorier med låg kalori en ovanlig källa. Oavsett om du väljer den gröna sorten eller guldet får du ungefär 13 procent av det rekommenderade dagliga värdet för E-vitamin från en kopp skivad kiwi.
Folatnivåer
Friska nerver, produktion av röda blodkroppar och normal tillväxt och utveckling beror alla på folat, ett B-vitamin som ofta refereras till av namnet på syntetisk typ - folsyra. Gröna kiwi är en bra källa till folat, med 45 mikrogram - eller 11 procent av det rekommenderade dagliga värdet - per kopp skivad frukt. Guldkiwifrukt ger cirka 63 mikrogram folat per portion, eller nästan 30 procent mer än den gröna sorten.
Kaliumleverantör
Gröna och guldkiwifrukter är lika bra kaliumkällor, en elektrolyt som spelar en viktig roll i nerv-, muskel- och hjärtfunktionen och hjälper till att skydda mot högt blodtryck. Medan de flesta amerikaner inte får 4, 700 milligram kalium per dag rekommenderas för friska vuxna, inklusive kiwifrukter i din kost, kan hjälpa dig att öka ditt intag - du får i genomsnitt 575 milligram kalium från en kopp skivad kiwifrukt, enligt USDA.
Dietfibrer
En fiberrik diet är förenad med tarmreglering, normala kolesterolnivåer och minskad risk för typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Även om båda typerna av kiwifrukter ger betydande mängder fiber - speciellt när man äter också ätbara skinn - gröna kiwi är en bättre källa: en 1-kopps servering av skivad frukttillförsel 5.4 gram fiber eller 22 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Guldkiwier, som innehåller färre frön och har mjukare skinn, ger cirka 3,7 gram fiber per portion.
Andra överväganden
Gröna och guldkiwier ger ungefär samma mängd energi - en 1-kopps servering innehåller antingen ca 110 kalorier, enligt USDA. Medan båda levererar ungefär samma mängder protein, fett och kolhydrater, är guldkiwifrukt något högre i socker. Båda sorterna är utmärkta källor till lutein, en antioxidantkarotenoid som stöder ögons hälsa. Kiwifruitskommissionen i Kalifornien konstaterar att kiwi är högre i lutein än någon annan mat, förutom gul majs.
