Ursprungligen myntat av Dr. Steven Pratt avser uttrycket "super livsmedel" hela, obearbetade livsmedel som innehåller höga näringsämnen i jämförelse med deras kalorifält. Även om sjukvårdspersonal inte håller med om en slutgiltig lista över supermat, ger avokado och mandel många näringsmässiga fördelar, och vissa experter anser att dessa livsmedel är värd för "super food" -titeln.
Dagens video
Avokado som supermat
Enligt Pratt möter avokado sin definition av superfood på grund av deras höga nivåer av enomättat fett, en typ av fett som bidrar till hälsosamma kolesterolnivåer. En kopp kubad avokado innehåller 240 kalorier och 15 gram monoättat fett. Din kropp behöver friska fetter för att absorbera fettlösliga vitaminer, som inkluderar vitaminerna A, D, E och K. En analys som författats av Dr. Mark Dreher och publicerades i maj 2013 i "Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring" visade att fettet i avokado hjälper kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer från andra grönsaker som konsumeras under samma måltid.
Hälsofördelar med avokado
Pratt konstaterar att avokadoerna också innehåller höga halter av fiber, ett oförstörbart kolhydrat som behövs för hjärthälsa, kolesterolkontroll och matsmältning. Institutet för medicin rekommenderar att friska vuxna konsumerar mellan 25 och 38 gram fiber per dag. En kopp kubad avokado ger 10 gram fiber, 26 procent till 40 procent av denna rekommendation. Avokado innehåller också vitaminer C och E, två kraftfulla antioxidanter som förhindrar cellskador. Att äta avokado regelbundet kan sänka risken för kronisk sjukdom, enligt en studie som publicerades i januari 2013 "Nutrition Journal. "Med hjälp av data från National Health and Nutrition Examination Survey undersökte forskare kostkvalitet och kronisk sjukdomsrisk med mer än 17 000 vuxna. Studien slog fast att människor som regelbundet konsumerade avokado hade en lägre risk att utveckla metaboliskt syndrom, en riskfaktor för diabetes och hjärtsjukdom.
Mandel som Super Foods
Det amerikanska rådet på träningslistor listar mandlar som en av de 25 bästa matvarorna på grund av deras höga nivåer av hjärt-friska omättade fetter. En uns mandel, cirka 23 kärnor, innehåller 164 kalorier, 6 gram protein och 13 gram omättat fett. Denna betjäningsstorlek ger också 4 gram fiber, 10 procent till 16 procent av institutet för medicinens dagliga rekommendation. Fettet i mandel ökar sin kaloriantal, så American Council on Exercise rekommenderar att man konsumerar små portioner mandel till måltider eller snacks för att förhindra övermålning.
Hälsofördelar med mandlar
Enligt Harvard Medical School kan det vara att åska med mandel och andra livsmedel som är höga i E-vitamin kan skydda mot makuladegenerering, ett åldersrelaterat ögonläge som leder till allvarlig synförlust.Mandelar ger också magnesium, ett mineral som behövs för mer än 300 enzymreaktioner i människokroppen. En ounce mandel innehåller 77 milligram magnesium, 18 procent av den dagliga rekommendationen för män och 24 procent av den dagliga rekommendationen för kvinnor. En studie genomförd av Harvard University och publicerad i november 2013 av "New England Journal of Medicine" fann att personer som regelbundet åt nötter, som mandlar, kan ha en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom. Med hjälp av data från sjuksköterskors hälsovård utvärderade Harvard-forskarna nötintag och sjukdomsrisk hos 120 000 vuxna. Studien drog slutsatsen att vuxna som åt nötter varje dag var mindre benägna att dö av andningssjukdomar, cancer och hjärtsjukdom än vuxna som inte ätit nötter dagligen.
