Bortsett från att ofta vara mer prisvärd än hantverkare eller avancerade chokladstänger finns bakverkchoklad i en annan del av snabbköpet och särskiljer sig som en behandling som är avsedd att lägga till smak snarare än att äta ur hand. Det är inte alltid sant, eftersom bakning av choklad kan vara ganska läckra av sig själv, men det har några märkbara skillnader från barchoklad.
Dagens video
För bakning
Bakad choklad marknadsförs som sådan eftersom den nästan alltid är osläckt. Enligt Ghirardelli är en bakgavel oftast 100 procent kakao, vilket betyder att det inte har tillsatt socker och en naturligt bitter smak. Som sådan är det inte alltid idealiskt att äta utan hand, men i recept som har tillsatt socker, kommer det att ge en rik chokladsmak. Bakverk choklad kan också lita på att smälta ner jämnt eftersom det innehåller några andra ingredienser än kakao. Medan du säkert kan baka med chokladstänger, kommer de att lägga till extra sötma till ett recept.
För att äta
Det finns en viss smakvariation bland sorter av bakad choklad, speciellt eftersom inte varje typ är osötad. Semisweet bakverk choklad smakar mycket som chokladflis, och om du gillar att äta de vanliga, kommer du sannolikt att njuta av choklad i bakningsformen också. Men eftersom barokoklad typiskt innehåller en mängd olika ingredienser som gör den mer tilltalande - som socker, vanilj och mjölkfastämne - det är bäst att äta vanligt.
Nutrition Facts
Enligt United States Department of Agriculture har 100 g bakande choklad cirka 500 kalorier, 13 g protein, 52 g fett (32 g är mättade), 30 g kolhydrater, 16. 5 g fiber, inget kolesterol och bara 1 g socker. I motsats till detta har 100 g mjölkchoklad godisstång cirka 550 kalorier, 7 5 g protein, 32. 5 g fett (22 5 g mättad), 55 g kolhydrater, 2. 5 g fiber och en jättestor 52 g socker.
Överväganden
Båda choklad och chokladstänger har samma kärnämne - kakao - och likheter i smak, så när du funderar på vilken att använda låta ditt syfte diktera valet. En panna av brownies har en stor mängd tillsatt socker och kan dra nytta av den rena chokladsmaken som osläckt bakverk choklad skulle lägga till, men ett bättre alternativ för ett eftermiddagsmat kan vara en sötad bar infunderad med torkad frukt eller ett smakdrag.
