Bill Pearl är en före detta bodybuilder som tävlade från 1953 till 1971. Under den tiden vann han 11 bodybuilding tävlingar, både som amatör och professionell, däribland Mr USA 1956 och Universum 1953, 1961, 1967 och 1971. Trots att hon har gått i pension från sporten i fyra decennier, tränar Pearl fortfarande från och med 2011 och har ett aktivt intresse för bodybuilding, som erbjuder ett online-konsult och program service.
Dagens video
Tidig karriärdiet
Från början av sin kroppsbyggande karriär fram till 1969 åt Pearl vad som mest skulle anse som en typisk kroppsbyggande diet av den tiden. Detta innefattade mycket protein från kött, ägg och fisk och en hög kolhydratnivå, baserad huvudsakligen kring korn och stärkelse. Under denna tid vann han 10 av hans 11 kroppsbyggande titlar.
Växla till vegetarianism
Vid 39 års ålder bytte Pearl till en vegetarisk diet med lakto-ovo. Han bestämde sig först för att byta till det här sättet att äta efter att han upptäckte att hans blodtryck, urinsyrahalten och triglyceriderna var alltför höga, vilket satte honom i risk för framtida hälsokomplikationer. Han tillskriver dessa villkor, tillsammans med den gemensamma smärta han brukade lida i sin tidiga karriär med den kött-tunga kost han hade ätit.
Matval
Pärlets diet består sedan främst av äggvita, mjölkprodukter och köttersättning för proteinkällor, frukt och grönsaker för kolhydrater och några få ägg varje dag för sitt feta intag. Pearl tror generellt på att följa en högprotein, högkolhydrat, låg fetthalt. Om du bestämmer dig för att följa en lakto-ovo diet kommer du att konsumera växtfoder, ägg och mejeriprodukter, enligt Colorado State University Extension.
Överväganden
Innan du efterliknar Pears diet, överväga några faktorer. Medan Pearl säger att kött kan orsaka hälsoproblem, erbjuder en kost som innehåller kött av god kvalitet, särskilt grödmatat organiskt kött, många vitaminer, mineraler och hälsofördelar som är omöjliga att få genom en vegetarisk kost, enligt nutritionisten Dr. Jonny Bowden. Pearl rekommenderar också ett lågt fettinnehåll, men låg fetthalt kan leda till brist på näringsämnen och utesluter också många livsmedel som är hälsofrämjande, som nötter, olivolja, fet fisk och avokado.
