Om du är en kroppsbyggare är det en av dina näringsmål att utan tvekan ta in protein, bryta ner det effektivt och absorbera det i blodet så att du kan använda byggstenarna för att göra muskler. Medan du kanske har hört att papaya enzymet hjälper dig att göra det, är det inte bara onödigt, det är ineffektivt.
Dagens video
Bygga muskeln
Processen för att bygga muskler beror på upprepad stress, vilket utlöser en ökning av muskelfiberstorlek och antal. Stressen, som kommer från att lyfta vikter, signalerar processer i muskelcellerna som får dem att öka proteinsyntesen eller bygga proteiner som är nödvändiga för att bilda muskelfibrer. För att bygga proteiner behöver du protein byggstenar, kallade aminosyror, som du får från protein i kosten, enligt en rapport från University of Arizona Biology Project.
Aminosyror
När du konsumerar protein bryts dina matsmältningsenzymer ner i de ingående aminosyrorna. Din tunntarmen absorberar sedan dessa i blodomloppet. Cellerna tar upp aminosyrorna därifrån, och beroende på cellulära behov, använd dem på ett av flera sätt. Du kan bränna aminosyror för energi eller omvandla vissa av dem till socker eller fett. Alternativt kan du använda dem för att göra molekyler som hormoner, eller du kan göra cellulära proteiner med dem.
Papaya Enzyme
Papayaenzym är en proteolytisk, vilket innebär att det smälter protein som förklaras av New York University Langone Medical Center. Vid första anblicken verkar det som om att ta papaya enzym skulle hjälpa dig att bryta ner proteinet i din mat så att du kan ta upp det mer effektivt. Det finns dock några problem med denna teori. För det första behöver du inte hjälp med att bryta ner protein - matsmältningsenzymer är mycket effektiva, och brister är mycket sällsynta. Dessutom kan papayaenzym smälta protein men kan inte påverka absorption alls. det är upp till tarmarnas celler.
Andra överväganden
Ett annat problem med tanken på att ta papayaenzym för att hjälpa dig att absorbera protein är att när du tar enzymet du utsatt det för den mycket sura insidan av magen. Starkt syra denaturerar papaya enzym, vilket betyder att enzymet blir helt inaktivt. När du har inaktiverat enzymet digererar din mage det, vilket innebär att du bryter ner det i dess komponent aminosyror och absorberar det för näring som något annat protein - du kan inte faktiskt dra nytta av det som en proteolytisk. Förbrukning av proteolytiska enzymer, såsom papaya, kan orsaka magbesvär och allergiska reaktioner, enligt NYU Langone Medical Center.
