Många människor älskar choklad. Tidiga kulturer vördade choklad som "gudens mat" och USA: s konsumenter spenderar idag över 20 miljarder kronor per år på choklad och njuter av omkring 9,5 pund per person, vilket inte är ett problem för de flesta människor förutom kalorierna. Forskning tyder faktiskt på att en liten choklad, särskilt mörk choklad, kan vara bra för dig, vilket förbättrar hjärt-kärlsjukdom. Choklad innehåller en klass av föreningar som kallas flavonoider som fungerar som antioxidanter och hjälper till att förhindra uppbyggnad av plack i artärerna. Vissa människor rapporterar emellertid att äta choklad ibland leder dem till att uppleva diarré. Medan det inte finns några vetenskapliga bevis på att choklad själv orsakar diarré finns det ingredienser som finns i chokladmat som kan vara ett problem för vissa.
Dagens video
Ingredienser i chokladfoder kan bidra till diarré
Chokladmatar innehåller ofta andra ingredienser än choklad som kan vara ett problem för vissa människor eller bidra till diarré. Vissa former av chokladmatar innehåller till exempel det som kallas "mjölkchoklad", vilket inte är ett problem för de flesta människor, men om du är laktosintolerant kan det finnas tillräckligt med laktos för att orsaka diarré, särskilt i kombination med andra villkor som kan göra dig mer känslig för störningar, såsom celiaciasjukdom.
En annan ingrediens som kan orsaka problem för vissa människor är koffein. Choklad innehåller en liten mängd koffein, vilket gör att gastrointestinala systemet snabbare. Vissa människor är mer känsliga för koffein än andra och kan konstatera att för mycket koffein får dem att uppleva diarré.
Vissa tillverkare, som försöker minska kalorier, kan innehålla konstgjorda fetter eller sötningsmedel. Dessa kan innefatta fettväxeln Olestra eller sockersubstituten sorbitol eller mannitol. Även om det inte är ett problem för många människor, kan andra upptäcka att dessa ingredienser ger dem diarré.
Tillfälligt timing av chokladförbrukning
För vissa personer är choklad en behandling som i stor utsträckning konsumeras vid speciella tillfällen. Du kanske firar en födelsedag eller en kampanj med en stor festmåltid. Ofta är dessa typer av måltider rika, feta och inte den typ av måltid som din kropp är van vid behandling dagligen. När en festmåltid avslutas med en fin bit chokladtårta eller annan chokladtårta, kan du felaktigt skylla senare diarré på chokladet, när det bara kan vara din kropp som svarar på den ovanligt stora rika måltiden.
Kan Choklad Cure Diarré?
Medan vissa människor kan uppleva diarré efter konsumtion av choklad, använde gamla sydamerikanska och europeiska kulturer faktiskt choklad för att behandla diarré. Även om det inte fanns några omfattande kliniska studier för att undersöka denna fråga och det finns gott om diarrémedicin finns det faktiskt åtminstone en studie som stöder begreppet choklad som ett botemedel mot diarré: En studie publicerad i Journal of Nutrition in Oktober 2005 föreslog att flavonoider i kakaoxtrakt hämmade utsöndringen av salt och vatten från tarmceller odlade i odlingsrätter. Dessa kulturer användes för att efterlikna cellerna som leder tarmarna, vilket frigör för mycket salt och vatten i fall av diarré.
