IBS, eller irritabelt tarmsyndrom, är ett relativt vanligt tillstånd och kännetecknas av förstoppning, diarré eller en kombination av båda. Det åtföljs ofta av buksmärtor, oregelbundna tarmrörelser och uppblåsthet. Det diagnostiseras vanligtvis när alla andra möjliga tillstånd som påverkar ditt mag-tarmkanal, såsom celiaciasjukdom, Crohns sjukdom, ulcerös kolit, sköldkörtelproblem, diabetes och levercirros, har uteslutits och uteslutits. Den bästa behandlingen för IBS är att identifiera utlösande livsmedel och eliminera dem från din kost. Vissa människor kan uppleva lättnad från att eliminera gluten.
Dagens video
Glutenkänslighet
Celiac sjukdom är ett autoimmunt tillstånd där gluten skadar tarmens foder och orsakar allvarliga hälsofrågor. Det diagnostiseras hos 1 av 133 amerikaner, enligt en studie från 2003 av Center for Celiac Research. Förutom detta tillstånd berörs glutenintolerans, även kallad glutenkänslighet, 6 procent av amerikanerna, eller totalt 18 miljoner människor, enligt 2011 års information från Celiac Research. Personer som är känsliga för gluten kan uppleva en mängd olika symtom, inklusive hjärndimm, trötthet, huvudvärk och viktminskning eller viktökning samt autoimmuna tillstånd som multipel skleros och reumatoid artrit. Exponering för gluten kan också utlösa IBS.
Glutenhaltiga livsmedel
Gluten är rikligt i de livsmedel som amerikaner konsumerar dagligen. Kornprodukter, som frukostflingor, kakor, granola barer, bröd, pasta, pizzadeg, tortillas, pretzels, bröd, kakor, muffins, kakor och andra bearbetade korn, är nästan alltid beredda med vete eller annat glutenhaltigt mjöl. Dessutom kan små mängder gluten vara närvarande i livsmedel där du inte skulle misstänka det som sojasås, teriyaki sås, texturerat vegetabiliskt protein, marinader, öl, matstärkelse och kryddblandningar. Noggrann läsning av ingredienslistor och undvikande av bearbetade livsmedel är viktigt för att hålla gluten ur din kost.
Andra potentiella orsaker till IBS
Många olika livsmedel kan utlösa IBS. Förutom gluten ingår de vanligaste intoleranserna mejeri, ägg, nötter, bananer och soja. En överväxt av jäst, en parasitinfektion eller en obalans i din tarmflora kan också vara orsaken till din IBS. Att tala med en läkare eller en gastroenterolog som specialiserat sig på IBS kan hjälpa dig att få lämpliga test för att bestämma den exakta orsaken till din obehag, så att du antingen kan eliminera problematiska livsmedel eller bli av med eventuella infektioner.
Försök med en glutenfri kost
Du kan genomgå olika tester för att avgöra om du är känslig för gluten, men eftersom dessa test inte alltid är korrekta och kan vara dyra, är en elimineringsdiet ett billigt och effektivt sätt att uppnå samma resultat.Eliminera alla källor till gluten från din kost, från de uppenbara till de minst uppenbara glutenhaltiga livsmedel, i minst en månad, helst två, och följ dina IBS-associerade symptom för att se om de förbättras när du följer en glutenfri diet. Lägg sedan långsamt mat till dig i din kost, en i taget och notera dina symptom för att bestämma vilka livsmedel som utlöser dina symtom.
