Laktaidmjölk innehåller enzymer som bryter ner laktos, sockret i mjölk som bryts ner i två andra sockerarter, glukos och galaktos. Människor med laktosintolerans producerar inte tillräckligt med laktas enzymer, som bryter ner laktos i enkla sockerarter så att det kan smälta och användas i kroppen. Laktaidmjölk innehåller tillsatta laktasenzymer. Du kan dricka Lactaid mjölk utan att skada även om du inte är laktosintolerant.
Egenskaper
Laktaidmjölk håller sig färsk i ungefär samma tid som vanlig mjölk eller något längre, det nationella institutet för diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar säger. Laktaidmjölk kan ha en lite sötare smak än vanlig mjölk. Lactaid är säkert för hela familjen att dricka, enligt Lactaid-webbplatsen.
Laktasproduktion
Celler som leder tunntarmen producerar enzymlaktaset. Laktasbrist utvecklas normalt inte till sent i tonåren eller i början av vuxenlivet. Laktasproduktionen börjar minska efter 2 års ålder när ett barn inte längre litar på bara mjölk för näring. I vissa fall kan kirurgi, kemoterapi eller sjukdomar som påverkar tarmkanalen som Crohns sjukdom orsaka laktosintolerans hos personer som inte annars skulle ha det. Laktosintolerans är ofta genetisk; vissa rasgrupper som afroamerikaner, latinamerikanska amerikaner, asiatiska amerikaner och indianer utvecklar laktosintolerans oftare än kaukasier av europeisk härkomst. Eftersom laktas produceras naturligt av din kropp, kommer det inte att skada dig att dricka laktaidinnehållande laktas.
Laktosintolerans