Under graviditeten är det viktigt att äta rätt mat. Detta är sant inte bara för att en hälsosam kost hjälper till att ge både dig och din baby de näringsämnen du behöver för att stödja dina cellulära processer, men också för att undvika vissa livsmedel hjälper till att förhindra risk för exponering för toxiner och bakterier som kan skada en utvecklande baby. Musslor är säkra under graviditet under vissa förutsättningar.
Dagens video
Graviditetshälsa
Det finns två anledningar att det är viktigt att du inte utsätter dig för bakterier under graviditeten. Det första är att ditt immunsystem är mycket mindre aktivt under graviditeten - detta hjälper till att hålla dina celler från att attackera din växande bebis, förklara Drs. Michael Roizen och Mehmet Oz i sin bok "You: Having A Baby." Den andra anledningen är att vissa bakterier kan passera placentan och skada eller döda ett utvecklande foster.
Skaldjur
Skaldjur kan vara en källa till många vitaminer och mineraler, såväl som protein, men de har också potential att ha farliga bakterier. En av de vanligaste bakterierna i musslor, ostron, musslor och andra skaldjur är Vibrio vulnificus, som är en stavformad bakterieart som kan överleva i havsvattnets högsaltiga miljö. Vibrio är en vanlig orsak till matförgiftning från att äta rå eller underkokta skaldjur, förklarar konsumentinformationen SafeOyster. org.
Musselförbrukning
Musslor brukar inte ätas råa, vilket innebär att de är mindre benägna att vara en källa till infektion eller matburna sjukdomar än rå skal. Fortfarande, AmericanPregnancy. org varnar att om du ska äta musslor måste du se till att de är väl kokta. För att vara säker, koka musslor och andra skaldjur tills deras skal öppnas, och släng alla musslor som inte öppnas på egen hand under tillagningen.
Mussel Nutrition
Med kollaten att musslor måste vara väl kokta, är de faktiskt mycket bra källor till flera viktiga näringsämnen, förklarar en artikel i 1990 i "Journal of the American Dietary Association." Liksom många andra skaldjur är de höga i protein och mineralzink. De är också ganska höga i järn, vilket du behöver under graviditeten för att öka din blodvolym. Slutligen är musslor låga i fett, vilket gör dem hjärt-friska.
