Divertikulär sjukdom är en kronisk gastrointestinala sjukdom med två distinkta faser. Divertikulos, den kroniska fasen av sjukdomen, orsakar små påsar att buga utåt vid svaga punkter längs inre tjockleken i din tjocktarm eller tjocktarmen. Divertikulit, den akuta fasen av sjukdomen, uppträder när dessa påsar blivit inflammerade eller infekterade. Quinoa och andra helkorn är förbjudna under en akut attack av divertikulit.
Dagens video
Näringsinformation
Quinoa har odlats och ätits av människor i Peru, Chile, Ecuador och Brasilien i över 5 000 år. Finns som röd quinoa eller vanlig quinoa, är denna helkornsprodukt rik på dietfibrer och hjärtat hälsosamt protein. En 1-kopps servering ger 5,2 g fiber tillsammans med 8 g protein i endast 222 kalorier. Den balanserade mångfalden av essentiella aminosyror inom quinoa-proteinet gör den till en önskvärd proteinkälla med en näringskvalitet som liknar det hos torkat mjölkpulver, säger Purdue University. Liksom andra växtfoder är quinoa kolesterolfritt.
Professionella riktlinjer
Enligt det nationella institutet för diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar tror de flesta medicinska experter på en fiberbrist som ger divertikulos och råder sina patienter med divertikulär sjukdom för att äta en hög- fiber diet under den kroniska fasen av deras sjukdom. När du utvecklar magsmärta, feber, illamående, frossa och kräkningar från en akut divertikulitattack växlar du till en klar flytande diet. Efter två till tre dagar på tydliga vätskor kan du gradvis börja lägga mat av lågfibrer i din kost och sedan öka ditt fiberintag när dina symptom löser.
Betydelse
Med 5. 2 g fiber i 1-koppsdel är quinoa ett utmärkt val för din divertikulosdiet. Du bör dock hålla dig borta från quinoa och andra fasta livsmedel när din läkare rekommenderar en klar flytande diet. När du lägger till lågfibrer mat i dina måltider och snacks kan du äta små portioner av lågfibreriga korn som ris. Undvik quinoa och andra fiberfibrer tills din divertikulit har gått helt bort, rekommenderar MayoClinic. com.
Missuppfattningar
I många år trodde läkare nötter, frön och småkärnor av korn kunna orsaka divertikulos eller göra det värre, så de rekommenderade patienter att undvika dessa livsmedel. Nationella institutet för diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar säger nu att du inte behöver eliminera några specifika livsmedel under den kroniska fasen av din sjukdom. Om du tror att quinoa gör din divertikulos symtom värre, kontakta din läkare.
Servitips
Koka quinoa precis som om du skulle laga ris eller kombinera det med andra korn och kryddor för att göra pilaf.Kasta den i soppa i stället för nudlar eller korn, eller stänk kokt quinoa på en hjärt-hälsosam sallad. Köp Quinoa spannmål eller bröd som innehåller Quinoa mjöl på hälsokostaffärer eller i avsnittet om naturliga livsmedel i din mataffär.
