Mellan 30 och 50 miljoner amerikaner har milda till svår laktosintolerans, ett tillstånd som orsakar matsmältningssymptom inom 30 minuter till två timmar att äta mejeriprodukter enligt Cleveland Clinic. Medan vissa spädbarn uppvisar symtom på laktosintolerans kan du utveckla tillståndet med ålder eller efter en skada eller operation på tarmarna. Oavsett etiologin förekommer symtomen endast efter intag av en mat innehållande laktos.
Laktosintolerans
Din kropp behöver ett enzym som kallas laktas för att smälta laktos. En person som inte producerar tillräckligt med laktasenzym kan inte smälta laktos ordentligt, så att bakterierna i tjocktarmen bryter ner maten, som producerar gas, diarré, uppblåsthet och magkramper. Du kan uppleva milda symtom med laktosintolerans medan andra har svårare problem. Med mild laktosintolerans kan du hantera dina symtom genom att äta mindre mängder mejeriprodukter. En större känslighet kan kräva att man helt och hållet eliminerar mejeriprodukter.
Sojamjölk
Sojamjölk innehåller inte någon typ av mejeriprodukt och har därför ingen laktos. Sojamjölk är tillverkad av en laktosfri växtkälla - sojabönor. Efter skörd trycker tillverkaren sojabönorna i filtrerat vatten, tar bort olöslig fiber och i vissa fall lägger till vitaminer, mineraler och vanilj- eller chokladaromer. Vissa tillverkare lägger också till socker eller annat sötningsmedel.
Överväganden