Förpackat med friska fetter, vitamin E, järn, kalium och zink, erbjuder avokado massor av näringsvärde i varje krämig, dekadentprovning. Det finns två typer av avokadoer rikligt i USA: Kalifornien avokado, som har en hud som sträcker sig från mörkgrön till svart och ett mycket rikt inre kött, och Florida avocado, som har ljusgrön hud och ett något mindre riksmakande kött. Båda typerna är höga i fett, men de innehåller också mindre mängder kolhydrater och protein.
Dagens video
Kokhydrater i avokado
Även om större delen av energin i avokado kommer från dess feta innehåll innehåller avokado också en liten mängd kolhydrater. En vanlig servering av Kalifornien avokado - ungefär en uns - har 3 gram total kolhydrater, medan en motsvarande servering av Florida avokado har 2 gram kolhydrater. Om du äter renad avokado erbjuder en fjärdedel av Kalifornien avokado 5 gram kolhydrater - något mer än 4,5 gram kolhydrater i en fjärdedel kopp renad Florida avokado.
Avokado har bara en liten mängd socker - vilket är en enkel kolhydrater - även om Kalifornien avokado har något mer än deras Florida motsvarigheter. Men en servering av antingen Kalifornien eller Florida avokado har mindre än ett gram socker.
Glöm inte fiber
Det mesta av avocado-karbinnehållet kommer från fiber. Det är bra - fiber håller dig regelbunden, det är bra att hålla dig full efter att ha ätit och det bekämpar hjärt-kärlsjukdom. En portion Kalifornien eller Florida avokado har cirka 2 gram fiber - en liten men betydande mängd mot 21 till 38 gram fiber rekommenderad för vuxna, beroende på din ålder och kön. En fjärdedel kopp renad Kalifornien avokado har 4 gram kostfiber, medan en motsvarande servering av Florida avokado erbjuder cirka 3 gram fiber.
Protein i avokado
Som de flesta frukter och grönsaker är avokado inte en signifikant proteinkälla. En servering av antingen Kalifornien eller Florida avokado har mindre än ett gram protein, och till och med en kvart kopp servering av renad avokado ökar knappt ditt proteinintag med mer än ett gram. Därför är det en bra idé att para avokado med andra livsmedel för att öka ditt proteinintag vid varje måltid. Förutom att hjälpa till att bibehålla friska vävnader och öka immunsystemet, hjälper protein med mättnad, så parning av avokado med proteinfyllda livsmedel är mer benägna att hålla dig längre än att äta avokado ensam.
Hälsosamma Avocado Serving Tips
Även om du är mest känd för att äta avokado i guacamole, är de mångsidiga i köket och kan användas för att lägga till rikedom på din favoritmat.Lägg en sked av avokado till din favoritprotein smoothie för en fiber och hälsosam fettökning, eller använd renad avokado som en spridning i wraps eller smörgåsar i stället för bearbetade spriddor, som majonnäs. Det fungerar särskilt bra med kalkon - vilket är en rik källa till magert protein. Eller gör bakade ägg i avokado för en dekadentprovning som är hög i hälsosam fett, fiber och protein. Krossa bara ett ägg i en halverad avokado, med gropen avlägsnad och baka tills den vita och äggula är inställda. För extra näring och smak, servera din avokado ägg på en säng av ångad spenat och strö med en dammning av cayennepeppar.
