Te är en häftdryck i många östliga och västerländska kulturer. Medan "te" kan referera till några blad, blommor, stjälkar eller frukt som är branta i vatten, kommer sann te från teverket C. sinensis. Typerna av te och olika sorter, såsom gröna och chai-teer, skiljer sig avsevärt i deras estetiska och näringsrika egenskaper.
Dagens video
Ingredienser
Även om både gröna och chai-te innehåller teblad skiljer sig sammansättningen av dessa te. Grönt te är gjord av relativt obearbetade teblad som har genomgått minimal oxidation. Teet kan innehålla ytterligare ingredienser, till exempel frukter eller blommor, men både non-flavored och flavored te anses vara grönt te. Chai är oftast gjord av de mer fermenterade och oxiderade svarta tebladen, och innehåller kryddor som kryddnejlika, kanel och muskotnöt.
Koffeininnehåll
Både gröna och chai-te innehåller koffein, ett naturligt stimulerande medel. Koffein verkar på centra i din hjärna som kontrollerar vakenhet, tillfälligt lättar utmattning och ökar din förmåga till mental och fysisk aktivitet. Svart te - inklusive chai-te - innehåller upp till 72 mg koffein per kopp, jämfört med upp till 50 mg för grönt te, enligt Linus Pauling Institute. Om du vill sänka ditt koffeinintag, välj grönt te över chai-te eller välj koffeinfria sorter av antingen.
Flavonoidinnehåll
Flavonoider är fördelaktiga fytokemikalier som finns i växter, inklusive teplantan från vilken gröna och chai-teer härstammar. Dessa kemikalier hjälper till med cellulär kommunikation i din kropp och hjälper till att förebygga sjukdomar som kan uppstå i samband med en uppdelning i denna kommunikation. Medan både gröna och chai-teor innehåller flavonoider varierar deras kemiska smink. Grönt te innehåller höga nivåer av flavonoider som kallas katekiner, medan chai-te innehåller höga nivåer av theaflaviner och tearubiginer, enligt Linus Pauling Institute. Dessa grupper av kemikalier har båda fördelaktiga effekter, men kan ha olika åtgärdsmekanismer på ett antal processer inom dina celler. För att konsumera en mängd olika flavonoider, introducera en rad te i din kost.
Kardioprotektiva egenskaper
Dricka te - inklusive chai och grönt te - kan gynna ditt hjärta, även om dessa effekter inte har godkänts av Food and Drug Administration. Preliminär forskning tyder på att regelbundet dricka grönt och svart te kan minska ditt blodkolesterol, en riskfaktor för hjärtsjukdom, något enligt University of Maryland Medical Center.
