Kliniska nutritionists ansvarar för planering av dietprogram för patienter på sjukhus, vårdhem, pensionskamrater, fängelser och ambulatoriska anläggningar och tillhandahåller terapeutisk näringsvård, utbildning och rådgivning i enlighet med etablerade förfaranden och tillsynskrav. Stater har särskilda lagar om krav på utbildning, registrering, certifiering och licensgivning för att träna som klinisk nutritionist. Du kan specialisera dig på enteral och parenteral näring, diabetes, cancer, njursjukdom eller andra tillstånd.
Näringsvärdering
Näringsbedömning är en kritisk del av jobbet eftersom sjuklighet och dödlighet ökar när en sjuk patient är underernärd eller har en brist eller överskott av ett eller flera näringsämnen, försämrad absorption av näringsämnen eller obalans av näringsämnen. En rutinmässig näringsbedömning innefattar att bestämma patientens diet. medicinsk och familjehistoria; och data såsom höjd, vikt, fett och magert muskelkomposition och blodtryck. En djupare näringsvärdering innebär att man utför en fysisk undersökning och genomför och utvärderar en rad biologiska tester som kan inkludera blodsocker, kolesterol, fett, proteiner, såsom leverenzymer, vitaminer och mineraler. Kliniska nutritionists kan också granska laboratorietester som beställts av läkaren.
Dietrekommendationer
Efter att ha utfört och utvärderat en näringsvärdering av patienten kan den kliniska nutritionisten identifiera näringsproblem och rekommendera en dietplan att sammanfalla med läkarens behandlingsprotokoll. Diettplanen innehåller mängden kalorier från proteiner, kolhydrater och fetter, typerna och kvantiteterna av livsmedel och delstorlekar. Den kliniska nutritionisten diskuterar dessa rekommendationer med patienten och läkaren innan du förskriver kosten och delar planen med den ansvariga för livsmedelsservicen hos institutionen som ansvarar för beredningen och måltiden. American Dietetic Association uppmuntrar kliniska nutritionists, särskilt de som sköter vården av den åldrande befolkningen, att genomföra en individualiserad näringsinterventionsplan som balanserar patientens önskemål om livsmedelspreferenser med medicinska behov och fokuserar på patientkvaliteten av livet, enligt forskning av registrerad dietist Kathleen Niedert, publicerad i "Journal of the American Dietetic Association" 2005.Kliniska nutritionists kan anpassa dietplanen när patientens hälsa utvecklas eller om vissa livsmedel kan störa några förskrivna läkemedel.
Tilläggsrekommendationer