Läs några bra etiketter på sistone? Du vill om du vill veta vad som är bra för dig.
Dagens video
De flesta livsmedelsprodukter innehåller idag de exakta uppgifterna du behöver för att fatta bättre valmöjlighetsbeslut.
"Varje rad i Nutrition Facts-panelen kan vara till stor hjälp, beroende på vad konsumentens specifika näringsbehov är", säger Heather Mangieri, en registrerad dietist och talesman för American Dietetic Association.
Men informationen är bara till hjälp om den märks.
"Det viktigaste att komma ihåg är att ta sig tid att läsa etiketten", säger Mary Poos, biträdande chef för FDA Office of Nutrition Labeling och Kosttillskott. "Många konsumenter spenderar mycket lite tid på att titta på etiketten, och vissa konsumenter tittar bara på en etikett första gången de köper en ny produkt. "
Det är dock bäst att alltid titta på etiketten.
Tänk på etiketten Nutrition Facts som vägkarta. Det kommer inte att berätta var du ska gå, men det kan visa dig det bästa sättet att komma dit. Precis som med en karta måste du veta hur man tolkar den.
Varje rad i panelet Nutrition Facts kan vara till stor hjälp beroende på vad konsumentens specifika näringsbehov är.
Heather Mangieri, registrerad dietist och talesman för American Dietetic Association
Börja vid början
På toppen av etiketten är serveringsstorleken. Det berättar för konsumenten hur mycket av den produkten som en normal servering, såsom tre fjärdedelar av en kopp för en viss spannmål eller en fjärdedel kopp för en annan. Det innehåller också hur många kalorier som finns i varje servering - inte varje förpackning eller flaska.
"Ett misstag som konsumenterna ofta gör uppmärksammar inte serveringsstorleken. Kalori och näringsinformation är baserad på en enda servering, men konsumenten kan äta mer än en servering åt gången," sa Poos. "Om du dubbelar serveringar du äter, dubblar du kalorierna och näringsämnena, inklusive procentandelen av dagliga värden. "
På etiketten listas även specifika näringsämnen, såsom fetter, kolesterol, natrium, kolhydrater, vitaminer och kalcium. Precis lika viktigt, till höger om de listade näringsämnena är procenten av det dagliga värdet. Detta visar vilken procentandel av rekommenderat dagligt intag av varje näringsämne finns i varje servering. FDA: s tumregel är att om ett näringsämne är 5 procent av det dagliga värdet anses den vara låg. Om den är 20 procent eller mer anses den vara hög.
Etiketten längst ner innehåller ofta en "fotnot" som visar procentsatserna av vissa näringsämnen som en person med en diet på 2 000 kalorier och en diet på 2, 500 kalorier per dag ska konsumera.
Samarbete
Tricket, säger Mangieri, vet vilka näringsämnen som är viktiga, speciellt för dig, och hur näringsämnena fungerar tillsammans.
"Det är väldigt viktigt att titta på hela maten," sade Mangieri. "Yoghurt är ett perfekt exempel. Det är högt i kalorier men innehåller också fem viktiga näringsämnen, har låg fetthalt och kan enkelt accepteras av barn." > Så om inte de har särskilda problem som kräver att de begränsar vissa näringsämnen som socker eller natrium, bör konsumenterna alltid överväga den totala produkten.
"Vi är ett samhälle med fokus på vad vi inte borde ha, vi måste fokusera på vad vi borde ha", sa Mangieri.
Mat etiketter och hälsa
Det finns ingen överskattning av betydelsen av mat och näring i något träningsprogram, säger Trent David, en personlig tränare på Golds Gym i Hollywood, Kalifornien. Han säger att en person inte kan dieten, särskilt om målet är att gå ner i vikt, utan motion. Och samtidigt kan du inte ha ett bra träningsprogram utan en bra kost.
Davids inställning till livsmedelsetiketter är "håll det enkelt". "För människor som försöker gå ner i vikt är kaloriräkning väldigt viktigt," sa David. "Om du har ett kaloriöverskott i slutet av dagen, du kommer inte att gå ner i vikt. "
Dallas-baserad fitness- och näringsexpert Larry North betonar också vikten av en bra diet och noterar att när det gäller matetiketter är det nödvändigt att veta hur man tolkar vad du läsa.
"Titta på en burk med vanlig soda som säger att den har 40 gram socker. Massor av människor har ingen aning om hur mycket det är. Men om du säger att det är 10 teskedar socker … då skulle folk veta vad de får, och massor av människor skulle hålla sig borta från det, sade nord.
Poos, med FDA: s Office of Nutrition Labeling, säger att en viktig roll av Nutrition Facts-märket är att det hjälper konsumenterna att jämföra liknande produkter.
"Om du använder etiketten när du handlar, när du planerar dina måltider och när du lagar mat varje dag, kan det hjälpa dig att göra hälsosammare val i din kost", sa hon.
Hitta de rätta ingredienserna
Medan etiketten näringsfakta kan vara mest synliga är den långt ifrån den enda informationen du hittar på livsmedelsprodukter.Livsmedelsprodukter innehåller också en ingredienslista, och det kan ge mycket värdefull information. Listan innehåller allt som finns i produkten, med de mest förekommande ingredienserna först och minst vanligast föregående.
Så om en spannmål listar socker som den första ingrediensen, kanske en konsument vill ta hänsyn till detta.
"Ingredienslistan är ett annat bra verktyg för att hjälpa konsumenterna att göra bättre val", säger Heather Mangieri, en registrerad dietist och talesman för American Dietetic Association. "Det kan till exempel säga om fibern i produkten är kommer från hela korn. "Men annan viktig information kan också finnas med på etikettens framsida. Speciellt ord som "hälsosam" eller "helt naturlig" eller "organisk", även om Mangieri rekommenderar att konsumenterna fortfarande är skeptiska.
"Många människor blir offer för orden" helt naturliga "eller" gjorda med naturliga ingredienser ", säger Mangieri."Naturligt betyder inte nödvändigtvis att en produkt är bättre än en annan."