Varje gång du äter frukt är risken att du får betydande mängder C-vitamin, kostfiber och kalium. De flesta sorterna är rik på minst en - om inte alla tre - av dessa viktiga näringsämnen. Medan blåbär är inget undantag - de är en bra källa till fiber, en utmärkt källa till C-vitamin och innehåller höga halter av antioxidantföreningar - de kommer inte att ge ditt kaliumintag mycket av en boost.
Dagens video
Kaliuminnehåll
Du kommer att få ca 130 milligram kalium från en 1-kopps servering färska blåbär, enligt American Dietetic Association. För att en mat ska kunna kvalificeras som en bra kaliumkälla måste den ge minst 10 procent av det rekommenderade dagliga värdet - eller cirka 350 milligram - per portion. Livsmedel som levererar minst 20 procent av det dagliga värdet för kalium per portion - eller cirka 700 milligram - ses som utmärkta källor. Blåbär betraktas som lågkaliummat eftersom de bara levererar 4 procent av det rekommenderade dagliga värdet per portion.
Dagligt intag
Kalium är en elektrolyt som fungerar nära natrium för att hålla vätskor och mineraler balanserade i hela kroppen. Natrium finns främst utanför cellväggar, medan kalium utför det mesta av sitt arbete från insidan av dina celler. Att få tillräckligt med kalium hjälper till att motverka effekterna av natrium, minska högt blodtryck, skydda mot njursten och minimera benförlust. Enligt National Academy of Medicine, bör de flesta friska vuxna få minst 4, 700 milligram kalium per dag. Om du tar vissa mediciner eller har njurproblem, kan du behöva mindre.
Välj jämförelse
Även om de flesta bär är högre i kalium än blåbär, är väldigt få sorter goda näringsämnen. Tranbär är den enda vanliga bären som innehåller mindre kalium - ca 70 milligram per kopp - än blåbär, enligt boken "Wellness Foods A till Z: En oumbärlig guide för hälsokonsumenterade matälskare. "Röda hallon ger ca 190 milligram kalium per kopp, vilket gör dem jämförbara med blåbär. En kopp jordgubbar har närmare 250 milligram kalium, medan du får ungefär 300 milligram från en servering av björnbär, krusbär eller vinbär. Med drygt 400 milligram per kopp kvalificeras äldre bär som en bra kaliumkälla.
Överväganden
Om du specifikt försöker öka ditt kaliumintag, skulle du bättre kunna äta russin, pommes frites, aprikoser, apelsiner, papaya, kiwifrukter, cantaloupe eller bananer. En banan med genomsnittlig storlek har ungefär tre gånger mer kalium än en kopp blåbär. Att äta blåbär har dock fördelarna.De är relativt låga i kalorier och socker jämfört med de flesta frukter - en 1-kopps servering ger bara 80 kalorier och 15 gram socker. De levererar också ca 4 gram fiber och ungefär 20 procent av de dagliga värdena för vitamin C och E. Ovanligt höga nivåer av flavonoid bidrar till att blåbär ger en av de bästa källorna till antioxidanter som finns tillgängliga.
